Harga lada hari ini, 11 Desember 2025: Naik 500 VND di semua sektor.

Harga lada domestik hari ini, 11 Desember 2025

Secara spesifik, harga lada di Dak Lak tercatat sebesar 150.000 VND/kg, meningkat 500 VND/kg dibandingkan kemarin. Harga lada di Chu Se (Gia Lai) tercatat sebesar 148.000 VND/kg, meningkat 500 VND/kg dibandingkan kemarin. Harga lada di Dak Nong hari ini tercatat sebesar 150.000 VND/kg, meningkat 500 VND/kg dibandingkan kemarin.

Di wilayah Tenggara, harga lada di Ba Ria - Vung Tau saat ini berada di angka 148.500 VND/kg, meningkat 500 VND/kg dibandingkan kemarin; di Binh Phuoc, harga lada hari ini juga berada di angka 148.500 VND/kg, meningkat 500 VND/kg dibandingkan kemarin.

Memasuki Desember 2025, harga lada domestik sedikit berfluktuasi tetapi tidak mungkin mengalami lonjakan yang signifikan. Pada awal bulan, harga berkisar antara 148.000 - 150.000 VND/kg, bahkan mencapai 151.000 VND/kg di beberapa wilayah. Setelah kenaikan singkat, pasar menyesuaikan diri, menyebabkan harga di banyak daerah turun di bawah 150.000 VND/kg, sebelum pulih sekitar 500 VND/kg pada tanggal 9-10 Desember dan secara bertahap stabil.

Volatilitas ini berasal dari tarik-menarik antara penawaran dan permintaan. Produksi lada tetap rendah karena berkurangnya luas lahan tanam, kondisi cuaca yang tidak menguntungkan, dan dampak badai serta hujan lebat di Dataran Tinggi Tengah dan Vietnam Tenggara. Persediaan di perkebunan juga rendah, menyebabkan banyak rumah tangga menimbun barang dan menciptakan kelangkaan di pasar.

Dari sisi permintaan, permintaan impor dari AS pulih dan berkontribusi pada dukungan harga. Namun, daya beli belum cukup kuat untuk menciptakan tren kenaikan yang signifikan karena pasar internasional belum menunjukkan tanda-tanda yang menonjol. Nilai tukar dan biaya logistik terus memberikan tekanan, membuat bisnis berhati-hati terhadap kontrak akhir tahun.

Pasar paprika bulan Desember mempertahankan tren sedikit naik dan lebih stabil dibandingkan bulan sebelumnya, tetapi tidak ada tanda-tanda terbentuknya siklus kenaikan harga baru. Jika pasokan tetap terbatas dan permintaan global tetap kuat, harga bisa mencapai 150.000 - 152.000 VND/kg pada paruh kedua bulan ini. Sebaliknya, jika panen lebih awal terjadi atau permintaan melemah, harga bisa turun kembali ke 147.000 - 149.000 VND/kg.

Harga lada hari ini, 11 Desember 2025: Naik 500 VND di semua sektor.

Harga lada dunia hari ini

Menurut Asosiasi Lada Internasional (IPC), pada penutupan sesi perdagangan terakhir, IPC mencatat harga lada hitam Lampung Indonesia sebesar US$6.981/ton (turun 0,06%) dan lada putih Muntok sebesar US$9.624/ton (turun 0,07%).

Lada hitam ASTA 570 Brasil dihargai US$6.075/ton (turun 1,23%). Lada hitam ASTA Malaysia dihargai US$9.000/ton; lada putih ASTA Malaysia mencapai US$12.000/ton.

Saat ini, lada hitam Vietnam diperdagangkan dengan harga US$6.500/ton untuk varietas 500 g/l; US$6.700/ton untuk varietas 550 g/l; dan lada putih seharga US$9.250/ton.

Produksi lada Vietnam untuk tahun panen 2024-2025 diproyeksikan hanya mencapai sekitar 160.000 ton, penurunan 5-7% dibandingkan musim sebelumnya karena penuaan perkebunan, kekurangan air irigasi, dan peningkatan tajam hama dan penyakit. Dalam konteks ini, pulihnya permintaan dari AS, Uni Eropa, dan Timur Tengah telah membantu meningkatkan nilai ekspor lebih dari 20% dalam 11 bulan pertama tahun ini.

Para ahli merekomendasikan agar bisnis memprioritaskan kontrak jangka pendek untuk mengurangi risiko ketika harga di masa depan tidak dapat diprediksi, terutama karena pasokan global mungkin akan membaik mulai kuartal kedua tahun 2026. Pengendalian persediaan, standardisasi kualitas, dan perluasan produk yang diproses lebih lanjut akan membantu bisnis mempertahankan profitabilitas.

Bagi petani, menyimpan barang terlalu lama bukanlah hal yang bijaksana karena harga sudah mendekati puncak siklusnya. Penjualan secara bertahap yang dikombinasikan dengan penyimpanan di gudang dianggap sebagai cara untuk mengurangi risiko di pasar yang sangat fluktuatif.

Para petani cabai juga perlu fokus berinvestasi dalam penanaman ulang, pengendalian penyakit, dan penerapan irigasi tetes untuk menstabilkan hasil panen di musim-musim berikutnya, terutama karena dampak perubahan iklim menjadi semakin sulit diprediksi.

Sumber: https://baonghean.vn/gia-tieu-hom-nay-11-12-2025-tang-dong-loat-500-dong-10314719.html