Taste Atlas memuji 4 hidangan daging sapi khas Vietnam

Hotpot daging sapi cuka, daging sapi kocok, daging sapi tumis... adalah hidangan daging sapi lezat di Vietnam, menurut TasteAtlas - situs web yang dianggap sebagai peta kuliner dunia .

Hotpot Daging Sapi Cuka. Hotpot daging sapi cuka adalah salah satu hidangan daging sapi yang sangat digemari oleh TasteAtlas. Menikmati hotpot daging sapi cuka, pengunjung akan dimanjakan dengan rasa asam cuka, manisnya air kelapa, aroma serai, bawang bombai, dan rempah-rempah tradisional Vietnam. Saat hotpot mendidih, pengunjung tinggal menambahkan irisan daging sapi dan sayuran untuk menikmatinya.

Hotpot daging sapi dengan cuka. Foto: Bee Bee

Semur daging sapi. Semur daging sapi adalah hidangan tradisional masyarakat Saigon. Hidangan ini digemari karena rasa sausnya yang kaya, serta daging sapi yang lembut dan sedikit kenyal. Saat menyantap semur daging sapi, pengunjung dapat merasakan aroma berbagai rempah seperti serai, kayu manis, cabai, merica, bawang putih... sungguh memikat. Taste Atlas memperkenalkan bahwa dulu, semur daging sapi sering disantap di pagi hari dengan roti, nasi telur, atau bihun. Namun, kini pengunjung dapat menikmatinya kapan pun.

Semur daging sapi dulunya hanya disantap saat sarapan, tetapi kini Anda bisa menikmatinya kapan pun. Foto: TasteAtlas

Daging Sapi Kocok Dahulu, daging sapi kocok hanya disajikan di meja makan pada acara-acara khusus. Kini, hidangan ini semakin populer dan digemari banyak pengunjung. Cara memasaknya cukup mudah: potong daging sapi seukuran gigitan, rendam dengan bumbu, panggang atau goreng cepat dengan api besar, tambahkan paprika, tomat, dan bawang bombai, lalu aduk rata untuk dinikmati. Daging sapi yang dimasak dengan tepat akan mempertahankan rasa manis, kaya rasa, dan aromanya yang memikat.

Daging sapi kocok adalah hidangan yang menyeimbangkan protein dan serat karena mengandung daging sapi dan berbagai sayuran serta buah-buahan.

Daging sapi kocok adalah hidangan yang menyeimbangkan protein dan serat karena mengandung daging sapi dan beragam sayuran serta buah-buahan. Foto: TasteAtlas

Bistik Daging Sapi Bistik daging sapi adalah hidangan sarapan yang umum, berasal dari Phan Thiet, Nha Trang. Hidangan ini disebut bistik daging sapi karena disajikan selagi masih panas, minyaknya "meloncat" mendesis di wajan, sehingga pengunjung harus "menghindar" agar tidak terkena cipratan. Daging sapi diolah dalam bentuk steak daging sapi, tetapi disajikan dan digoreng langsung di atas wajan besi cor dengan berbagai bahan lain seperti telur goreng, bawang bombai, pate... Bistik daging sapi sering disantap dengan roti dan sedikit sayuran mentah serta acar.