Buah naga Vietnam menghadapi banyak tantangan dari pasar

Bính Thúan memiliki lahan buah naga seluas 27.000 hektar, dengan hasil lebih dari 600.000 ton/tahun, menduduki peringkat pertama di negara ini. Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Provinsi Bính Thúan menginformasikan bahwa buah naga lokal telah diekspor ke lebih dari 20 pasar di seluruh dunia, dengan Asia sebagai pasar utama dengan hampir 75% hasil dan hampir 60% nilainya.

Pasar Tiongkok mengonsumsi sekitar 80% ekspor buah naga Vietnam. (Foto: Thanh Binh/VNA)

Khususnya, buah naga Binh Thuan telah mendapatkan Indikasi Geografis dari Departemen Kekayaan Intelektual ( Kementerian Sains dan Teknologi ). Merek "Buah Naga Binh Thuan" dilindungi oleh Uni Eropa (UE). Citra dan merek "Buah Naga Binh Thuan" telah terdaftar dan disetujui untuk dilindungi oleh 13 negara dan wilayah.

Buah naga diidentifikasi sebagai salah satu dari 14 buah utama dalam "Proyek Pengembangan Pohon Buah Utama hingga 2025 dan 2030". Selama bertahun-tahun, produk ini selalu menjadi yang teratas dalam hal nilai ekspor pertanian.

Namun, menurut Bapak Nguyen Do Anh Tuan, Direktur Departemen Kerja Sama Internasional ( Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan ), rantai nilai industri buah naga menghadapi banyak tantangan karena Tiongkok, India, dan Meksiko telah berhasil membudidayakan buah ini. Pada tahun 2021, Tiongkok mengumumkan produksi buah naga sebesar 1,6 juta ton/tahun, lebih tinggi daripada Vietnam.

Untuk mengembangkan rantai nilai buah naga Vietnam secara berkelanjutan, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan bertujuan untuk mengembangkan industri buah naga berdasarkan potensi dan keunggulan wilayah ekologis, terutama di tiga provinsi penghasil buah naga utama, yaitu Binh Thuan, Long An, dan Tien Giang. Pada saat yang sama, peningkatan kualitas, nilai tambah, dan daya saing produk perlu dilakukan; perlindungan lingkungan ekologis, dan adaptasi terhadap perubahan iklim.

Oleh karena itu, industri buah naga perlu menata kembali produksi ke arah kerjasama dan keterkaitan dalam rantai nilai serta mengatasi kurangnya keterhubungan antar entitas dalam rantai tersebut, bersikap pasif dalam mengakses pasar ekspor, rentan terhadap risiko pasar, serta memproduksi dan menata sistem logistik yang sinkron dan efektif.

Selama periode 2021-2023, Binh Thuan didukung oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan serta Program Pembangunan Perserikatan Bangsa-Bangsa di Vietnam (UNDP) untuk berpartisipasi dalam Proyek "Mempromosikan partisipasi sektor swasta dalam investasi rendah karbon dan respons perubahan iklim di sektor pertanian dalam mengimplementasikan NDC Vietnam".

Proyek ini berfokus pada empat kegiatan utama: Mempromosikan pengembangan dan peningkatan kualitas hubungan rantai buah naga menuju emisi karbon rendah, keberlanjutan dan ketahanan terhadap risiko iklim; mempromosikan dan mengembangkan merek untuk produk buah naga di provinsi Binh Thuan; bekerja sama dalam mempromosikan transformasi digital dalam pengelolaan dan produksi buah naga; menyerukan keuangan hijau dan mekanisme insentif keuangan untuk berinvestasi dalam teknologi produksi dan pemrosesan yang ramah lingkungan dan emisi karbon rendah.

Khususnya, Proyek ini telah menerapkan sistem ketertelusuran elektronik di koperasi dan perusahaan buah naga. Dari 50 hektar lahan awal, provinsi ini telah diperluas menjadi 269 hektar dengan pemantauan emisi karbon. Hingga akhir Desember 2023, sekitar 23.000 ton buah naga telah dipantau emisinya.

Bapak Doan Anh Dung - Ketua Komite Rakyat Provinsi Binh Thuan - mengatakan bahwa Binh Thuan ingin memproduksi buah naga secara berkelanjutan dan bertanggung jawab, dengan demikian membantu koperasi dan bisnis di daerah tersebut memiliki kondisi yang cukup untuk menandatangani kontrak hubungan konsumsi berkelanjutan.

Untuk memastikan transparansi dari produksi hingga pengolahan buah naga, Bapak Phan Van Tan, Wakil Direktur Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Provinsi Binh Thuan, mengatakan bahwa pihaknya telah mengembangkan subsistem buku harian produksi untuk melacak jejak karbon produk. Khususnya, konsumen dapat memindai kode QR untuk membuktikan kualitas dan tanggung jawab lingkungan dari produk akhir. Hal ini merupakan langkah kreatif dan terobosan dalam proses implementasi komitmen Binh Thuan terhadap pertumbuhan hijau dan pengurangan emisi.

Meskipun hasil dan luas areal budidaya buah naga merupakan yang tertinggi di negara ini, Provinsi Binh Thuan mengakui bahwa skala produksi rumah tangga di wilayah tersebut masih relatif kecil, dan volume produk yang memenuhi standar pasar yang menuntut pun masih sedikit. Selain itu, pengawetan pascapanen dan hubungan antara masyarakat dan pelaku usaha belum sepenuhnya berkelanjutan.

Berdasarkan hasil proyek yang dilaksanakan bersama UNDP, Bapak Nguyen Do Anh Tuan mengusulkan agar daerah penghasil buah naga skala besar terus memobilisasi sumber daya yang komprehensif dari sektor swasta (petani, koperasi, badan usaha), negara dan dukungan internasional, di mana anggaran negara difokuskan pada dukungan infrastruktur, ilmu pengetahuan dan teknologi, penyuluhan pertanian dan pelaksanaan kebijakan.

"Kita perlu mentransformasi rantai nilai buah naga menuju peningkatan efisiensi, nilai tambah, rendah karbon, dan keberlanjutan. Untuk itu, kita perlu mengintegrasikan dan memanfaatkan semua sumber daya, mengembangkan kekuatan internal, dan menciptakan motivasi bagi partisipasi perusahaan-perusahaan terkemuka dalam proses memimpin dan mentransformasi industri buah naga," ujar Bapak Nguyen Do Anh Tuan.

Tautan sumber: https://congthuong.vn/thanh-long-viet-doi-dien-voi-nhieu-thach-thuc-tu-thi-truong-300928.html