Mengikuti warga setempat di provinsi Ha Tinh selatan saat mereka memanen jamur Tram.

(Baohatinh.vn) - Bagi masyarakat di beberapa daerah selatan provinsi Ha Tinh, musim jamur Tram bukan hanya waktu untuk mencari makanan khas pegunungan dan hutan, tetapi juga kesempatan untuk meningkatkan pendapatan mereka selama musim paceklik pertanian.

​

Sejak pagi buta, kami mengikuti sekelompok pengumpul jamur berpengalaman ke dalam hutan yang berbatasan dengan komune Ky Hoa dan Ky Van. Setelah menempuh perjalanan sepeda motor sejauh 7 km di jalan yang bergelombang, kelompok tersebut melanjutkan perjalanan dengan berjalan kaki lebih dari 5 km mendaki bukit sebelum mencapai hutan melaleuca.

Setelah tiba di petak hutan pertama, para pemetik jamur dengan cepat menyebar dalam kelompok-kelompok kecil untuk mencari. Di tengah udara pegunungan yang tenang, panggilan satu sama lain menandakan area yang masih dipenuhi jamur, yang belum tersentuh oleh panen sebelumnya.

Ibu Tran Thi Bao Yen, dari desa Dan Trung, komune Ky Khang, mengatakan: "Sekitar waktu ini setiap tahun, penduduk setempat sering pergi ke hutan untuk mencari jamur Melaleuca. Jenis jamur ini cukup mudah diidentifikasi karena biasanya tumbuh di bawah pohon Melaleuca dan jarang tertukar dengan jenis jamur lain, sehingga sangat mudah dipanen jika ditemukan."

Di provinsi Ha Tinh bagian selatan, jamur Melaleuca biasanya tumbuh dari bulan April hingga Agustus, terutama setelah hujan deras tiba-tiba di hutan yang panas dan kering. Cuaca seperti itu, dengan malam yang hujan dan siang yang cerah, dianggap ideal untuk pertumbuhan jamur.

Selain menjadi makanan khas lokal yang familiar, jamur Tram juga membantu banyak keluarga meningkatkan pendapatan mereka. Ibu Nguyen Thi Huy, dari desa Trung Giang, komune Ky Khang, berbagi: "Selama musim jamur, orang-orang memanennya untuk kebutuhan keluarga mereka dan juga menjualnya ketika mereka menemukan daerah dengan jamur yang melimpah."

Siklus hidup jamur Melaleuca sangat pendek. Dari saat muncul dari tanah hingga matang, hanya berlangsung sekitar 1-2 hari. Oleh karena itu, setelah setiap hujan, orang-orang harus bergegas ke hutan lebih awal agar tidak melewatkan "anugerah dari alam" ini.

Memetik jamur juga tidak terlalu rumit.

Orang-orang hanya perlu membawa pisau atau kait besi, dengan hati-hati memisahkan daun melaleuca yang kering, menggali seluruh akarnya, lalu memotong bagian yang masih menempel di tanah untuk diawetkan.

Bapak Hoang Dinh Quynh, dari kawasan perumahan Lien Son, Kelurahan Hoanh Son, mengatakan: “Memetik jamur Melaleuca sudah lama menjadi kebiasaan banyak penduduk setempat. Pada hari-hari ketika jamur tumbuh lebat di suatu daerah, satu orang dapat memetik 5-6 kg per sesi. Dengan harga jual sekitar 60.000 VND/kg, jumlah yang diperoleh mungkin tidak besar, tetapi merupakan sumber pendapatan yang signifikan selama musim sepi pertanian.”

Namun, masuknya banyak orang ke hutan untuk mencari jamur juga menimbulkan risiko keselamatan dan dapat berdampak negatif pada sumber daya hutan jika eksploitasi dilakukan secara tidak bertanggung jawab.

Menurut petugas kehutanan setempat, orang yang memasuki hutan untuk memetik jamur harus mematuhi peraturan perlindungan hutan, tidak menebang pohon, dan menghindari menyalakan api atau merokok di hutan untuk mencegah kebakaran hutan, terutama selama periode cuaca panas yang berkepanjangan. Mereka juga harus pergi berkelompok, menyiapkan air minum dan peralatan komunikasi yang cukup, dan memperhatikan medan berbukit untuk menghindari tersesat atau mengalami kecelakaan. Orang hanya boleh memetik jamur di area yang dikenal, mengidentifikasi spesies jamur yang aman dengan benar, dan menghindari penggunaan jamur yang tidak dikenal untuk melindungi kesehatan mereka dan menjaga ekosistem hutan yang berkelanjutan.

Saat meninggalkan hutan bakau ketika matahari terbenam, setiap orang membawa sekantong jamur di pundak mereka, yang masih berbau tanah lembap setelah hujan.

Sepanjang perjalanan pulang, percakapan para pemetik jamur tetap meriah, diselingi dengan kegembiraan atas panen yang sukses.

Musim jamur Tram datang dan pergi dengan sangat cepat, sesingkat siklus hidup spesies jamur itu sendiri. Tetapi bagi masyarakat Selatan (Ha Tinh), ini bukan hanya musim untuk mencari nafkah tetapi juga waktu untuk terhubung dengan pegunungan dan hutan, dengan pengalaman yang terakumulasi selama bertahun-tahun.

Sumber: https://baohatinh.vn/theo-chan-nguoi-dan-phia-nam-ha-tinh-hai-nam-tram-post310778.html