Adaptasi iklim - kunci terobosan daya saing industri gula

DNVN - Dalam konteks pemanasan global dan peristiwa cuaca ekstrem yang semakin sering terjadi, yang menyebabkan banyak kerugian pada produktivitas industri gula khususnya. Hal ini menuntut industri gula untuk memiliki strategi adaptasi iklim guna meningkatkan daya saing dan mempertahankan pasar.

Tantangan besar dari perubahan iklim

Informasi tersebut ditekankan oleh para delegasi pada lokakarya "Strategi adaptasi iklim untuk meningkatkan daya saing industri gula Vietnam" yang diselenggarakan oleh Asosiasi Tebu Vietnam di Gia Lai pada 13 September.

Berbicara pada pembukaan lokakarya, Bapak Nguyen Van Loc - Ketua Asosiasi Tebu dan Gula Vietnam mengatakan bahwa sejak Vietnam menerapkan langkah-langkah pertahanan perdagangan pada tahun 2021, industri gula telah mencatat kebangkitan dan pertumbuhan yang signifikan.

Khususnya, harga beli tebu terus dinaikkan oleh industri gula Vietnam selama 5 musim tanam berturut-turut, dengan peningkatan sebesar 152% dibandingkan musim tanam 2019/20. Saat ini, harga tebu telah meningkat menjadi 1,2-1,3 juta VND/ton—setara dengan harga negara-negara penghasil tebu di kawasan tersebut. Hal ini menyebabkan peningkatan luas areal tanam tebu, produksi tebu, dan gula, yang terus meningkat selama 4 musim tanam terakhir.

Di ASEAN, terdapat 4 negara utama penghasil gula dari tebu: Thailand, Vietnam, Filipina, dan Indonesia. Beberapa negara lain juga memproduksi tebu, tetapi dengan jumlah yang lebih rendah, seperti Laos, Kamboja, dan Myanmar.

Para delegasi melaksanakan upacara pembukaan pameran industri gula sebagai bagian dari rangkaian acara yang merangkum industri gula pada tahun panen 2023-2024.

"Produksi tebu pada tahun tanam 2023-2024 telah mencatat perkembangan yang signifikan. Khususnya, untuk pertama kalinya, Vietnam mencapai produktivitas gula tertinggi di kawasan ini, mencapai 6,79 ton gula/ha," ujar Bapak Loc.

Namun, menurut Ketua Asosiasi Tebu dan Gula Vietnam, industri gula menghadapi banyak kesulitan dan tantangan. Tantangan yang paling menonjol adalah tantangan terkait perubahan iklim. Vietnam terletak di Asia Tenggara, salah satu kawasan yang paling rentan terhadap perubahan iklim, menghadapi kenaikan permukaan laut, gelombang panas, banjir, dan kekeringan. Daerah-daerah penghasil tebu utama di Vietnam menghadapi kekeringan, banjir, dan kebakaran hutan.

Selain itu, terdapat pula lingkungan bisnis yang tidak sehat, penipuan komersial gula selundupan. Meskipun Vietnam secara serius menerapkan komitmen internasional terkait gula, kurangnya keseriusan mitra di kawasan ini telah menimbulkan dampak negatif, yang mengancam keberadaan industri gula Vietnam.

Asosiasi Tebu dan Gula Vietnam memperkirakan bahwa tahun panen 2024-2025 akan membawa banyak tantangan bagi industri gula Vietnam. Hal ini disebabkan oleh fenomena La Nina yang diperkirakan akan mulai berdampak selama tahun panen. Harga bahan baku pertanian meningkat, maraknya gula selundupan dan penipuan perdagangan, penghindaran langkah-langkah pengamanan perdagangan, dan menyempitnya pasar gula akibat peningkatan impor gula cair dan sirup jagung fruktosa tinggi.

Pengalaman internasional dalam adaptasi iklim

Dalam konteks banyaknya tantangan, Ketua Asosiasi Tebu dan Gula Vietnam mengatakan bahwa industri gula perlu belajar dari pengalaman beradaptasi dari India, Brasil, dan negara-negara lain.

Menurut Bapak Loc, India telah mengembangkan varietas tebu yang beradaptasi secara regional dengan menguji varietas di lokasi-lokasi dengan karakteristik agroekologi yang berbeda; memastikan produktivitas, kualitas, adaptasi cuaca, dan regenerasi akar yang baik; memastikan kualitas varietas melalui solusi mikropropagasi. Selain itu, India telah menentukan varietas yang cocok untuk kondisi terburuk dan teknik budidaya yang tepat.

Berbagi pengalaman industri gula Brasil dalam beradaptasi dengan perubahan iklim, Dr. Raffaella Rossetto - Pusat Penelitian Tebu, Institut Agronomi Campinas, Brasil, mengatakan bahwa perubahan iklim telah menyoroti perlunya mengadopsi strategi cerdas iklim untuk mendukung produksi pertanian di seluruh dunia . Faktanya, perubahan pola iklim saat ini telah meningkatkan kejadian bahaya agrometeorologi secara global.

Stan Pabrik Gula Quang Ngai di sela-sela lokakarya "Strategi adaptasi iklim untuk meningkatkan daya saing industri gula Vietnam".

Tanda-tanda global perubahan iklim adalah tren pemanasan global dengan gelombang panas yang belum pernah terjadi sebelumnya dan kekeringan yang semakin parah. Brasil juga mengalami tanda-tanda negatif perubahan iklim tersebut.

Frekuensi kekeringan parah meningkat antara tahun 1980 dan 2023 di lebih dari 50% wilayah Brasil. Tren ini khususnya terlihat di wilayah-wilayah penghasil tebu utama, seperti Negara Bagian Sao Paulo.

Untuk mengurangi dampak perubahan iklim, Brasil berfokus pada peningkatan sistem perakaran tebu, yang memungkinkan tanaman tersebut memanfaatkan volume tanah yang lebih besar, sehingga memperoleh lebih banyak air dan nutrisi.

Setiap tahun, Brasil menjalankan empat program pemuliaan yang menghasilkan varietas baru dengan tujuan mengembangkan varietas yang tahan terhadap serangga, penyakit, kekeringan, dan biomassa. Namun, peningkatan hasil panen masih terbatas, terutama di daerah tanpa kendala iklim yang parah atau di daerah yang sistem irigasinya tersedia. Semua program pemuliaan mengevaluasi hasil panen varietas baru berdasarkan toleransinya terhadap stres air.

Selain itu, Brasil mengubah metode pengolahan lahannya. Metode baru ini mencakup pengolahan tanah minimal, pembajakan dalam, dan penanaman di bedengan yang ditinggikan menggunakan teknik GPS dengan pengaturan lalu lintas kendaraan bermotor di ladang tebu untuk mencegah pemadatan tanah.

Bersamaan dengan itu adalah resirkulasi lengkap produk sampingan dari proses pengolahan tebu, suplementasi organik melalui rotasi tanaman, dan penyesuaian tanah untuk membantu tanaman menahan kekurangan air.

Pada lokakarya tersebut, para pembicara berbagi pandangan bahwa pemanasan global dan peristiwa cuaca ekstrem telah menjadi lebih sering terjadi dan telah menyebabkan banyak kerugian dalam produktivitas pertanian secara umum dan industri gula secara khusus.

Beralih ke pertanian regeneratif dengan meningkatkan bahan organik tanah, meningkatkan kedalaman sistem akar, dan meningkatkan konservasi dan keanekaragaman hayati dapat mengurangi keterbatasan ini.

Kegiatan seperti irigasi dan pertanian presisi bertujuan untuk mengoptimalkan penggunaan sumber daya dan meningkatkan produktivitas secara berkelanjutan.

Bapak Cao Anh Duong dari Lembaga Penelitian Tebu menganjurkan agar industri tebu memilih pupuk yang tepat dan mencegah hama serta penyakit pada tebu.

Salah satu rekomendasi lembaga tersebut adalah memperkuat kerja sama dan hubungan antara lembaga, asosiasi tebu, dan perusahaan serta organisasi domestik dan internasional.

Sementara itu, berbagi tentang orientasi pengembangan di masa mendatang, Ketua Asosiasi Tebu dan Gula Vietnam mengatakan bahwa perlu memperkuat pengembangan rantai pasok dalam produksi tebu. Bangun pasar gula yang sehat, kembangkan secara harmonis. Cegah penipuan komersial, adaptasi terhadap kondisi perubahan iklim, dan terapkan program seleksi varietas tebu...

Lokakarya "Strategi adaptasi iklim untuk meningkatkan daya saing industri gula Vietnam" merupakan salah satu dari sekian banyak program dalam rangkaian kegiatan untuk merangkum industri gula pada tahun panen 2023-2024.

Para delegasi memberikan bantuan kepada korban banjir sebesar hampir 70 juta VND.

Pagi ini, sebuah upacara digelar untuk memberikan apresiasi dan penghargaan kepada para petani berprestasi. Panitia penyelenggara juga mengerahkan para delegasi untuk memberikan donasi bagi para korban banjir pasca Badai No. 3 dengan total dana sebesar 69.739.000 VND. Konferensi yang merangkum industri gula pada tahun panen 2023-2024 akan berlangsung siang ini di Gia Lai.

Rangkaian kegiatan juga mencakup kompetisi olahraga dan seni industri gula, pameran industri gula Vietnam, dan tur teknis pertanian tebu untuk delegasi petani...

Sinar bulan

Source: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/thich-ung-khi-hau-chia-khoa-de-dot-pha-suc-canh-tranh-nganh-mia-duong-/20240913125522375