Waktu terbaik untuk mengonsumsi pati bagi orang di atas 50 tahun

Ketika Anda mengonsumsi banyak karbohidrat, tubuh akan mengeluarkan insulin untuk menurunkan kadar gula darah. Mengonsumsi terlalu banyak karbohidrat akan mengejutkan tubuh dan tubuh tidak akan menggunakan insulin secara efektif, sehingga gula darah disimpan sebagai lemak.

Saat makan, memakan nasi dan roti terakhir membantu mengurangi kadar gula darah hingga 53%.

Sebuah studi tahun 2017 yang diterbitkan dalam jurnal medis BMJ Open Diabetes Research and Care menemukan bahwa cara yang baik untuk mengendalikan gula darah adalah dengan mengonsumsi karbohidrat terakhir saat makan, yang paling umum adalah nasi, roti, atau pasta.

Hasilnya menunjukkan bahwa mengonsumsi pati terakhir kali mengurangi kadar gula darah hingga 53% dibandingkan dengan memakannya pertama kali, dan kadar insulin juga lebih rendah, menurut situs web kesehatan Health Digest.

Waktu terbaik untuk makan pati

Selain mengonsumsi karbohidrat di akhir setiap makan, makan lebih awal juga merupakan ide yang baik. Sebuah studi tahun 2023 dalam jurnal ilmiah Nutrients meneliti bagaimana waktu makan memengaruhi kadar gula darah. Studi tersebut menemukan bahwa orang yang mulai makan lebih awal memiliki kadar gula darah yang lebih rendah dan resistensi insulin yang lebih rendah.

Orang-orang lebih mungkin terkena diabetes setelah berusia 50 tahun karena tubuh mereka menjadi lebih resistan terhadap insulin dan pankreas mereka mulai berfungsi kurang efektif.

Menurut sebuah studi tahun 2021 yang juga dimuat di Nutrients , waktu makan malam juga dapat memengaruhi kadar gula darah, bukan hanya kadar gula darah, tetapi juga metabolisme lemak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa makan malam pukul 18.00 menurunkan kadar gula darah rata-rata lebih baik daripada makan malam pukul 21.00. Dan jika Anda makan malam lebih awal pada malam sebelumnya, tubuh Anda akan membakar lebih banyak lemak saat sarapan keesokan paginya.

Beberapa diet menganjurkan pembatasan karbohidrat untuk mengurangi gula dan lemak tubuh. Namun, ini bukan pendekatan terbaik untuk lansia. Karbohidrat sehat sangat penting bagi lansia karena menyediakan serat untuk membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan. Lansia juga membutuhkan karbohidrat kompleks yang dicerna lebih lambat untuk energi.

Selain itu, prioritas harus diberikan pada makanan dengan indeks glikemik (IG) yang lebih rendah dan lebih banyak serat, misalnya, pilih roti gandum hitam daripada roti putih, beras merah atau beras hitam daripada beras putih, buah utuh daripada jus buah.

Sebuah studi tahun 2019 dalam bidang Nutrisi juga menemukan bahwa berfokus pada makanan GI rendah dapat membantu mengurangi risiko diabetes hingga 26%, menurut Health Digest.

Sumber: https://thanhnien.vn/thoi-diem-an-tinh-bot-tot-nhat-cho-nguoi-tu-tuoi-50-185240731104434641.htm