10 hidangan jajanan kaki lima Malaysia yang menggoda selera dan memikat banyak penikmat kuliner.

Ketika berbicara tentang Malaysia, wisatawan tidak hanya terkesan oleh keindahan alam yang megah atau budaya yang beragam, tetapi juga tertarik oleh makanan jalanannya. Di sinilah esensi kuliner dari berbagai budaya bertemu, menciptakan cita rasa yang asing sekaligus familiar, yang sarat dengan identitas lokal. Dengan kekayaan dan daya tariknya, makanan jalanan di sini telah menjadi destinasi yang wajib dikunjungi bagi mereka yang gemar menjelajahi kuliner dalam perjalanan wisata mereka. Mari kita lihat 10 makanan jalanan Malaysia yang menarik yang tidak boleh Anda lewatkan.

1. Mee goreng mamak

Mee goreng mamak (Sumber gambar: Dikumpulkan)

Salah satu jajanan kaki lima paling populer di Malaysia, Mee goreng mamak adalah perpaduan sempurna antara bahan-bahan Asia dan Eropa. Mi kuning digoreng dengan saus tomat yang kaya rasa, diberi taburan bawang merah, sayuran, kecap, dan ayam atau makanan laut. Seringkali diberi hiasan cabai merah, bawang goreng renyah, dan jeruk nipis. Hidangan ini umum ditemukan di warung-warung pinggir jalan, di mana mi disajikan di atas daun pisang yang sederhana.

2. Apam balik

Apam balik (Sumber gambar: Dikumpulkan)

Apam balik, sejenis panekuk terkenal, wajib dicoba jika berbicara tentang makanan jalanan Malaysia. Panekuk ini memiliki kulit tipis dan renyah, dan isinya biasanya terdiri dari kacang tanah panggang, gula, dan biji jagung. Anda juga bisa mencoba variasi dengan sosis, cokelat, atau pisang, yang sesuai dengan beragam selera.

3. Nasi kerabu

Nasi kerabu (Sumber gambar: Dikumpulkan)

Nasi kerabu langsung menarik perhatian dengan nasi birunya yang alami, terbuat dari bunga telang. Nasi disajikan dengan tauge, kelapa goreng, dan saus ikan budu yang pedas. Berbagai topping seperti kuning telur asin, ayam goreng, atau ikan goreng renyah semakin menambah daya tarik hidangan ini.

4. Ayam percik

Jika Anda menyukai ayam bakar, Ayam percik adalah pilihan yang ideal. Ayam direndam dalam campuran pasta cabai, bawang putih, dan santan sebelum dipanggang di atas arang. Saus percik – yang terbuat dari lengkuas, kunyit, serai, dan asam jawa – disiramkan ke atas ayam selama proses pemanggangan, menciptakan cita rasa yang kaya, lezat, dan tak tertahankan.

5. Nasi lemak

Nasi lemak (Sumber gambar: Dikumpulkan)

Dijuluki sebagai "hidangan nasi nasional Malaysia," Nasi lemak adalah makanan yang tak terpisahkan dari daftar jajanan kaki lima Malaysia yang terkenal. Nasi yang dimasak dengan santan disajikan dengan sambal pedas (sejenis sosis), telur rebus, ikan kering, kacang tanah, dan berbagai macam daging seperti ayam, domba, atau makanan laut. Meskipun secara tradisional merupakan hidangan sarapan, kini nasi lemak dapat dinikmati kapan saja.

6. Roti John

Roti John adalah hidangan roti panggang unik yang diberi topping telur, daging cincang, dan berbagai saus seperti mayones, saus tomat, dan saus cabai. Kombinasi sederhana ini menciptakan rasa renyah dan lezat yang membuat banyak wisatawan jatuh cinta.

7. Rendang

Rendang (Sumber gambar: Dikumpulkan)

Rendang adalah hidangan rebusan daging khas, biasanya dimasak dengan santan dan rempah-rempah lokal. Ayam, sapi, atau domba adalah bahan utamanya. Hidangan ini sering disajikan pada festival-festival penting, tetapi Anda juga dapat menemukannya di warung-warung pinggir jalan di seluruh negeri.

8. Nasi kandar

Nasi kandar adalah hidangan nasi prasmanan populer di Malaysia, terutama di kalangan masyarakat India. Nasi biasanya disajikan dengan kari, ikan, telur, dan okra. Restoran nasi kandar buka hingga larut malam, melayani pelanggan kapan saja.

9. Kuih

Kuih adalah kue tradisional berwarna-warni, yang dibuat dengan tangan dari bahan-bahan seperti tepung beras ketan, gula, dan santan. Ada puluhan jenis kuih, masing-masing dengan rasa dan metode pembuatan yang berbeda, menjanjikan pengalaman kuliner yang menyenangkan.

10. Laksa

Laksa (Sumber gambar: Dikumpulkan)

Laksa adalah hidangan khas Malaysia yang dikenal luas oleh banyak wisatawan internasional. Masakan kari ini terdiri dari bahan-bahan seperti udang, bakso ikan, tahu, dan santan, menghasilkan cita rasa pedas dan kaya. Laksa dianggap sebagai representasi kuliner Malaysia di peta dunia .

Dengan beragam hidangan yang kaya dan lezat, makanan jalanan Malaysia tidak hanya memuaskan selera tetapi juga menawarkan wawasan yang lebih dalam tentang budaya unik negara ini. Jika Anda merencanakan perjalanan, jangan lupa untuk meluangkan waktu menikmati hidangan terkenal ini. Ini lebih dari sekadar makanan; ini adalah pengalaman yang penuh emosi, membuat perjalanan Anda semakin lengkap. Biarkan cita rasa istimewa makanan jalanan Malaysia memikat Anda sejak gigitan pertama!

Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-duong-pho-malaysia-v16574.aspx