10 hidangan wajib coba di Festival Budaya Kuliner 2024

[iklan_1]

Món bún cá rô đồng đến từ khách sạn Majestic Sài Gòn — Hidangan mie lele dari Majestic Saigon Hotel

Kontes ini merupakan fitur baru festival tahun ini. Hasil voting dilakukan berdasarkan 40 hidangan lezat, mewakili total lebih dari 400 hidangan dari unit-unit yang berpartisipasi dalam festival. Juri kontes ini terdiri dari pakar kuliner berpengalaman, instruktur kuliner kawakan, dan perwakilan panitia penyelenggara festival di Kawasan Wisata Van Thanh.

Para juri secara bergantian mendatangi masing-masing tempat perlombaan untuk mengagumi seni dekorasi, kemudian mencicipi hidangan dan mendengarkan para peserta mempresentasikan hidangan yang telah dipersiapkan secara matang oleh masing-masing tim, menunjukkan kreativitas dalam penyajian serta kecintaan dan kecintaan mereka terhadap hidangan tanah airnya.

Perjalanan penemuan dan pengalaman 40 hidangan yang mewakili unit tersebut dapat dilihat sebagai wisata kuliner yang menarik bagi para juri melalui gaya, rasa, dan bahan yang digunakan untuk menyiapkan hidangan yang dijiwai dengan identitas tiga wilayah yakni Utara, Tengah, dan Selatan.

Cơm muối Hoàng cung - cơm tiến vua thời xa xưa — Nasi Garam Kerajaan - nasi yang disajikan untuk raja pada zaman dahulu

Para juri dengan suara bulat mengumumkan hasil "10 hidangan teratas yang harus Anda coba di festival".

Nama-nama hidangan dari unit pemenang (disusun secara acak, bukan berdasarkan peringkat) adalah sebagai berikut: Babi panggang dengan daun mac mat (resor Saigon - Ba Be dan Saigon - Ban Gioc), mata tuna direbus dengan rempah Cina (hotel Saigon - Phu Yen), Hoi An cao lau (hotel Saigontourane), sosis belut panggang dari Nghe An (hotel Saigon - Kim Lien), nasi asin kerajaan (hotel Saigon - Morin), pho ayam artichoke Dalat (hotel Saigon - Da Lat), sup mi babi rempah (hotel Rex Saigon), sup mi ikan bertengger Majestic (hotel Majestic Saigon), salad ikan haring (resor Saigon - Phu Quoc) dan urat burung unta direbus dengan ginseng (daerah wisata Van Thanh).

Món mắt cá ngừ tiềm thuốc Bắc từ khách sạn Sài Gòn - Phú Yên — Mata tuna direbus dengan rempah-rempah Cina dari Saigon - hotel Phu Yen

Bapak Chiem Thanh Long, pakar kuliner sekaligus ketua juri kontes, berbagi: "Melalui kontes ini, kami menyadari bahwa unit-unit yang berpartisipasi telah meneliti masakan daerah dengan cermat untuk mengekspresikan identitas budaya kuliner daerah mereka.

Mengadakan kontes untuk memilih 10 hidangan teratas yang wajib dicoba juga merupakan ide bagus dari penyelenggara festival tahun ini, yang dapat dilihat sebagai saran bagi pengunjung untuk dengan mudah menemukan dan memilih hidangan dari lebih dari 400 hidangan di festival.

Di antara kriteria pemungutan suara, kami sangat menghargai kenyataan bahwa hidangan harus lezat, menarik, dihias dengan indah, dan terutama harus memiliki standar cita rasa lokal dan regional.

10 unit dengan hidangan dalam "10 hidangan wajib coba teratas di Festival Budaya Kuliner dan Kuliner Saigontourist Group 2024" dianugerahi plakat penghargaan oleh penyelenggara, yang digantung di depan stan unit tersebut.

Ini juga merupakan "tanda pengenal" bagi pengunjung festival untuk mengenali, mencicipi, dan merasakan hidangan yang dipilih, di samping hidangan dan minuman favorit mereka.

Món dồi lươn nướng xứ Nghệ từ Khách sạn Sài Gòn - Kim Liên — Sosis belut bakar dari Nghe An dari Saigon - Kim Lien Hotel

Festival ini diselenggarakan oleh Saigontourist Group, terbuka untuk umum mulai pukul 4 sore hingga 10 malam setiap hari, berlangsung terus menerus mulai 28 hingga 31 Maret 2024 di Kawasan Wisata Van Thanh, Kota Ho Chi Minh.

Di festival ini, para koki berpengalaman dari lebih dari 40 hotel dan resor bintang 4-5 milik perusahaan dan beberapa mitra memperkenalkan lebih dari 400 hidangan khas daerah kepada publik di lebih dari 40 stan makanan yang tersebar di 3 wilayah: Utara, Tengah, dan Selatan. Di antara hidangan-hidangan tersebut, terdapat banyak hidangan unik dan lezat yang baru pertama kali diperkenalkan di festival ini.

Pengunjung festival tidak hanya datang untuk "makan", tetapi juga berkesempatan untuk membenamkan diri dalam suasana meriah yang kental dengan identitas budaya ketiga daerah. Selain ruang kuliner, terdapat pula area "nyata" berupa desa kerajinan tradisional, area permainan rakyat, dan pertunjukan kesenian tradisional dalam bentuk pertunjukan keliling.

Khususnya di kawasan desa kerajinan, desa kue rakyat dengan lebih dari 50 jenis kue, pengunjung dapat dengan bebas merasakan belajar cara membungkus daun, memanggang, mengukus, menggoreng kue dengan para pengrajin, belajar cara membuat bihun, menganyam topi, membuat kertas beras, memanggang kertas beras, menyeduh anggur, dan membuat kue fu ling.

Kegiatan interaktif ini diselenggarakan agar pengunjung dapat mencoba, mencoba secara gratis, dan menikmati suasana pesta yang hanya tersedia di festival.

Món bún chả heo thảo mộc từ khách sạn Rex Sài Gòn — Hidangan bihun babi herbal dari Rex Hotel Saigon

Berpartisipasi dalam Festival Makanan dan Budaya Saigontourist Group 2024 , pengunjung membeli tiket masuk dengan kupon terlampir untuk menggunakan layanan, dibeli langsung di gerbang masuk Kawasan Wisata Van Thanh, dengan harga tiket paket 200.000 VND/dewasa, anak-anak dengan tinggi di bawah 1,4m gratis.

Untuk informasi lebih lanjut, pelanggan menghubungi: Kawasan Wisata Van Thanh: 0901 889 705; atau hubungi hotline : 0901 889 709 - 0868 769 064.

[iklan_2]
Sumber