Dalam pidato pembukaan, Bapak Nguyen Van Dung, Wakil Ketua Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh, mengatakan bahwa Hari Pho bukan hanya festival kuliner , tetapi juga membawa banyak pesan dan makna yang mendalam, mendorong inovasi dan meningkatkan kualitas produk dan layanan. Hari Pho berkontribusi untuk mengangkat produk-produk Vietnam, produk pertanian, dan merek-merek ternama, termasuk mendukung industri pengolahan makanan menuju modernisasi, memperluas peluang ekspor, dan menaklukkan pasar global...
Program Pho Day memasuki tahun ke-9 dengan tema "Meningkatkan Kualitas Nasi Vietnam - Menyebar ke Lima Benua". Selama dua hari (13 dan 14 Desember 2025), Pho Day 2025 menawarkan berbagai kegiatan kepada para peserta, mulai dari pengalaman kuliner hingga program hiburan, talk show, mini-game dengan hadiah/voucher pho, kesempatan berfoto bersama, dan kegiatan interaktif lainnya di atas panggung.
Puncak acara festival ini adalah kesempatan bagi para pengunjung untuk menemukan dan menikmati cita rasa pho dari hampir 30 merek dari Vietnam Utara hingga Selatan. Beberapa restoran pho mengumumkan bahwa mereka akan membuat mi pho, memasak kaldu, dan mendemonstrasikan proses persiapannya langsung di tempat, memungkinkan para pengunjung tidak hanya menikmati rasanya tetapi juga menyaksikan langsung proses pembuatan pho yang rumit.
Segera setelah upacara pembukaan, diadakan acara bincang-bincang "Pho: Dulu, Sekarang, dan Besok," yang menampilkan para pembicara yang merupakan "orang-orang biasa dengan kisah nyata," yang berbagi pengalaman dan keahlian mereka.
Panitia mengumumkan bahwa pada pukul 7 malam di hari yang sama, akan ada acara bincang-bincang berjudul "Mempromosikan Masakan Vietnam ke Dunia," yang akan memperluas dan merangkum kisah keseluruhan tentang masakan Vietnam yang "menyebar di lima benua."
Salah satu daya tarik lain dari program ini adalah area pameran "Kisah Pho" dan "Perjalanan Pho Day 12/12," di mana pengunjung dapat mempelajari lebih lanjut tentang sejarah, budaya, dan keragaman Pho, serta perjalanan program Pho Day 12/12 selama dekade terakhir.
Dengan harga 40.000 VND per mangkuk, Festival Hari Pho 2025 diperkirakan akan menyajikan lebih dari 20.000 porsi selama dua hari. Penyelenggara akan menyumbangkan setidaknya 10% dari pendapatan penjualan pho untuk program "Pho of Love", yaitu memasak dan menyajikan pho kepada masyarakat di daerah yang terkena banjir di provinsi Dak Lak (dahulu Phu Yen).
Acara bincang-bincang "Pho masa lalu. Pho masa kini. Pho masa depan?"
Sumber: https://cand.com.vn/Chuyen-dong-van-hoa/tp-ho-chi-minh-khai-mac-ngay-cua-pho-2025-i790967/
Komentar (0)