Teh dan susu, madu harus dipadukan?

Haruskah teh dicampur dengan madu - Ilustrasi foto

Bisakah teh dan madu dikombinasikan?

Teh dan madu sama-sama dikenal karena banyak manfaat kesehatannya. Teh adalah minuman khas Vietnam yang dapat menghilangkan dahaga sekaligus meningkatkan kesehatan.

Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa minum teh secara teratur akan membantu mendukung sistem kardiovaskular, meningkatkan antioksidan, membantu tubuh rileks, tetap waspada, dan mendukung penurunan berat badan...

Meskipun madu mengandung gula dan sejumlah besar kalori, madu merupakan sumber nutrisi yang kaya termasuk enzim, vitamin, dan mineral yang meningkatkan kesehatan.

Teh sering dipadukan dengan melati, krisan, artichoke... untuk menciptakan rasa yang unik dan baik untuk kesehatan. Madu juga digunakan untuk "membumbui" minuman seperti limun madu, jahe madu, susu madu... menjadi minuman bergizi.

Belakangan ini, banyak orang memilih untuk mengombinasikan teh dengan madu karena mereka percaya bahwa teh dapat bermanfaat bagi kesehatan. Berbicara kepada Tuoi Tre mengenai hal ini, dokter Tran Van Ban, presiden Asosiasi Pusat Pengobatan Oriental Vietnam, mengatakan bahwa hingga saat ini, dalam pengobatan oriental, teh belum pernah diombinasikan dengan madu.

"Biasanya, minum teh membantu melancarkan sistem pencernaan. Faktanya, ketika teh dicampur dengan madu, teh mengandung banyak tanin, sementara madu mengandung banyak gula, sehingga kombinasi tersebut tidak berpengaruh. Namun, hal itu bukan hal yang tabu. Menggabungkan teh dengan madu bisa seperti minuman dadakan untuk mengubah rasa," kata Bapak Ban.

Selain itu, beberapa ahli juga menyarankan agar teh hijau yang dikombinasikan dengan madu tidak diminum segera setelah makan, karena tanin dalam teh hijau dapat menghalangi penyerapan nutrisi lainnya.

Selain itu, Anda sebaiknya hanya mencampurkan sedikit madu ke dalam teh hijau dan tidak boleh terlalu banyak. Terutama bagi mereka yang berisiko anemia, sembelit, dan gangguan fungsi hati, sebaiknya tidak mengonsumsi minuman ini.

Minum teh hijau dengan susu kehilangan efek pencegahan penyakitnya.

MSc. Hoang Khanh Toan, mantan kepala Departemen Pengobatan Tradisional, Rumah Sakit Militer Pusat 108, mengatakan bahwa para praktisi pengobatan tradisional telah mendiskusikan manfaat teh dengan antusias sejak zaman kuno dan telah menemukan serta mengonfirmasinya di berbagai tingkatan.

Menurut pengobatan oriental, teh terasa pahit, sepat, dan sedikit manis, serta masuk ke meridian hati dan ginjal. Teh memiliki efek meredakan panas, menghilangkan dahaga, mencerna makanan, melancarkan buang air kecil, menenangkan pikiran, menyejukkan kulit, meredakan pusing, mengurangi jerawat, serta menghentikan diare dan disentri.

Sejak tahun 1980-an abad ke-20 hingga sekarang, teh juga telah menarik perhatian penelitian yang luas dari para ilmuwan medis modern.

Selama ini masyarakat sepakat bahwa teh mempunyai khasiat antara lain menyejukkan dan menghilangkan dahaga, bersifat diuretik dan detoksifikasi, melancarkan pencernaan, mengurangi lemak darah, menambah konsumsi energi, termasuk energi yang diekstraksi dari kelebihan lemak pada manusia, membantu mencegah kegemukan secara efektif, menambah kegembiraan dan memperbaiki daya ingat, serta memperkuat fungsi kekebalan tubuh.

Selain itu, minuman ini bersifat antiperadangan, antialergi, antibakteri, antiagregasi trombosit dan trombosis, antioksidan dan penangkal radikal bebas, antiradiasi, antilelah dan memperlambat proses penuaan, menurunkan gula darah, berperan dalam mencegah penyakit diabetes, mencegah anemia dan mencegah leukopenia akibat radiasi, mencegah penyakit serebrovaskular dan terutama mempunyai efek antikanker.

Selain itu, teh juga memiliki fungsi menghentikan diare, mencegah pembentukan batu saluran kemih dan batu empedu, mencegah asam urat dan hipertiroidisme, mencegah kekurangan vitamin, terutama vitamin C, meningkatkan daya tahan tubuh, memperkuat pembuluh darah...

Namun, teh dapat mengurangi atau menghilangkan efektivitas bahan aktif dalam obat-obatan, jadi tidak hanya antibiotik dan makanan fungsional tetapi juga obat-obatan lain harus diminum setidaknya 2 jam setelah minum teh.

Teh yang dicampur susu merupakan minuman yang sangat menarik, namun hal ini merupakan kombinasi yang tidak sempurna dan kurang baik karena susu akan mengurangi khasiat teh dalam mencegah penyakit kardiovaskuler dan sebaliknya, teh membuat susu sulit dicerna dan mengurangi nilai gizinya.

Bapak Nguyen Anh Tuan, Kepala Departemen Bedah Digesti, Rumah Sakit Pusat Militer 108, juga menyarankan agar tidak minum teh panas yang dicampur dengan air mendidih bersuhu 100 derajat Celcius, karena dapat dengan mudah merusak mukosa esofagus. Seiring waktu, esofagus, rongga mulut, lambung, dan saluran pencernaan akan rusak dan memicu terbentuknya kanker.

Dalam sebuah penelitian oleh Badan Internasional untuk Penelitian Kanker (IARC) WHO, minuman panas di atas 65 derajat Celsius terdaftar sebagai karsinogen kelompok 2A.

Menurut IARC, mengonsumsi minuman yang sangat panas seperti teh, kopi... meningkatkan risiko kanker esofagus, kanker rongga mulut, dan kanker faring karena suhu tinggi dapat merusak organ-organ ini.

Di saat yang sama, makanan yang terlalu panas juga dapat menyebabkan kerusakan serius pada sistem pencernaan dan usus. Saat minum teh panas, suhu teh yang tinggi dapat meningkatkan suhu lapisan lambung dan mengiritasinya, yang menyebabkan rasa sakit, ketidaknyamanan, atau tukak lambung.

Selain itu, minum teh panas dalam waktu lama dapat merusak lapisan lambung dan meningkatkan risiko tukak lambung, terutama bagi penderita maag sensitif atau gastritis.

Cara minum teh yang aman untuk kesehatan:

- Jangan minum teh yang sudah didiamkan semalaman karena akan menghasilkan zat-zat yang tidak baik bagi tubuh.

- Anda harus minum teh encer untuk membatasi jumlah kafein yang diserap ke dalam tubuh.

- Hindari minum teh sebelum dan sesudah makan.

- Jangan minum teh hijau menjelang tidur karena kafein akan membuat Anda tetap terjaga dan sulit tidur.

- Jangan menggunakan teh hijau untuk minum obat karena bahan aktif dalam teh akan mengurangi efektivitas obat.

Minum teh hijau saat perut kosong akan mengencerkan cairan lambung, mengurangi kemampuan mencerna makanan, dan mudah menyebabkan gastritis. Oleh karena itu, Anda sebaiknya tidak minum teh saat perut kosong karena dapat menyebabkan sakit perut dan memperparahnya.

- Jika Anda menderita tukak lambung, sebaiknya jangan minum teh. Karena tanin dalam teh merangsang sel-sel dinding lambung untuk mengeluarkan lebih banyak asam, sehingga memperparah tukak lambung.

- Menyeduh dan meminum teh pada suhu 50 - 70 derajat Celsius akan menjamin keamanannya.

Sumber: https://tuoitre.vn/tra-va-sua-mat-ong-co-nen-ket-hop-voi-nhau-20241006095933459.htm