Dari teh susu, minuman ringan hingga penyakit

Kelebihan berat badan dan obesitas semakin umum terjadi di Vietnam, terutama di kalangan remaja.

Para ahli merekomendasikan peningkatan pajak untuk mengurangi penggunaan minuman manis - Ilustrasi: QUANG DINH

Salah satu penyebab utama situasi ini adalah konsumsi minuman manis yang berlebihan, makanan yang tampaknya tidak berbahaya tetapi sebenarnya menimbulkan banyak risiko kesehatan.

Baru-baru ini, setelah dua minggu terus-menerus minum teh susu dan minuman ringan, Tn. TTĐ. (28 tahun, di Hanoi ) harus dirawat di rumah sakit karena kesulitan bernapas, gagal jantung, dan tidak dapat bergerak.

Gula - efek buruknya bukan hanya kenaikan berat badan

Di Rumah Sakit Endokrinologi Pusat, dokter mencatat berat badannya 175 kg dan ia didiagnosis dengan serangkaian penyakit metabolik seperti obesitas, asam urat kronis, gagal jantung, dan edema.

Terutama sindrom apnea tidur—kondisi umum pada orang yang kelebihan berat badan. Hanya dua minggu sebelum dirawat di rumah sakit, berat badannya naik lebih dari 10 kg karena terlalu banyak minum teh susu dan minuman ringan.

Sebelumnya, seorang pasien pria berusia 20 tahun dengan riwayat diabetes juga harus dirawat di Rumah Sakit Bach Mai untuk perawatan darurat dalam kondisi hiperglikemia akut.

Pria muda ini sebelumnya didiagnosis obesitas tingkat 1 dan diresepkan diet diabetes. Namun, ia memiliki kebiasaan minum minuman ringan berkarbonasi, rata-rata sekitar 2 liter/hari. Akhirnya, karena "kecintaannya pada makanan manis", pria muda ini harus dirawat di rumah sakit untuk perawatan darurat.

Menurut Kementerian Kesehatan , minuman manis termasuk minuman ringan berkarbonasi, teh susu, jus botolan, minuman berenergi... adalah sumber energi "kosong", mengandung banyak kalori tetapi tidak memiliki nilai gizi penting.

Satu kaleng minuman ringan 330 ml mengandung sekitar 35 g gula, setara dengan tujuh sendok teh. Sementara itu, kadar gula harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa adalah 25 g. Minum satu kaleng minuman ringan/hari selama 1,5 tahun dapat meningkatkan risiko kelebihan berat badan atau obesitas hingga 60%, dan jika Anda rutin minum 1-2 kaleng/hari, risiko diabetes tipe 2 meningkat sebesar 26%.

Situasi ini terlihat jelas di kalangan anak muda. Data dari Institut Gizi Nasional menunjukkan bahwa pada tahun 2020, tingkat siswa yang kelebihan berat badan dan obesitas di kota-kota besar seperti Hanoi dan Kota Ho Chi Minh mencapai 40%. Pada kelompok usia 15-19 tahun, satu dari empat siswa mengalami kelebihan berat badan atau obesitas.

Ibu Dinh Thi Thu Thuy - Wakil Direktur Departemen Urusan Hukum, Kementerian Kesehatan - mengatakan bahwa penelitian di 75 negara menunjukkan bahwa peningkatan 1% dalam konsumsi minuman manis akan mengakibatkan hampir 5 orang dewasa kelebihan berat badan per 100 orang dan lebih dari 2 orang dewasa obesitas per 100 orang; terutama di negara-negara berpenghasilan rendah dan menengah.

Studi ini juga mengidentifikasi bahwa konsumsi tinggi minuman manis di masa kanak-kanak dikaitkan dengan peningkatan risiko kelebihan berat badan dan obesitas.

Konsumsi minuman manis secara teratur meningkatkan risiko gangguan metabolisme seperti diabetes tipe 2, penyakit kardiovaskular, tekanan darah tinggi, asam urat, meningkatkan risiko penyakit mulut, dan berdampak buruk pada kesehatan tulang.

"Mengonsumsi banyak minuman manis merupakan penyebab utama meningkatnya angka obesitas global dan penyakit tidak menular yang berkaitan dengan pola makan," tegas Ibu Thuy.

Mengapa minuman manis berbahaya?

Ibu Truong Tuyet Mai, wakil direktur Institut Gizi Nasional, mengatakan bahwa tidak seperti makanan kaya gula dalam bentuk padat, gula dalam minuman ada dalam bentuk cair, membuat proses penyerapan dalam tubuh jauh lebih cepat.

Hal ini menyebabkan kadar gula darah melonjak dalam waktu singkat, mengganggu pengaturan gula darah dan meningkatkan penumpukan lemak.

"Efek buruk minuman manis tidak hanya memengaruhi satu organ, tetapi juga banyak organ lain di dalam tubuh. Jika dikonsumsi berlebihan, minuman manis tidak hanya meningkatkan risiko penyakit metabolik, tetapi juga berkontribusi terhadap peradangan kronis dan masalah kesehatan jangka panjang," analisis Mai.

Ia juga mengatakan bahwa konsumsi minuman manis meningkat pesat. Menurut statistik, minuman manis menyumbang hingga 25% gula bebas dalam pola makan orang dewasa dan hingga 40% pada remaja.

Khususnya, setengah dari gula bebas dalam makanan ultra-olahan berasal dari minuman berkarbonasi dan hampir seperlima berasal dari jus buah dan minuman manis lainnya.

Solusi dari kebijakan, meningkatkan kesadaran masyarakat

Menurut Dr. Nguyen Tuan Lam - Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) di Vietnam, perlu untuk mengurangi konsumsi gula bebas sepanjang hidup.

Baik orang dewasa maupun anak-anak sebaiknya mengurangi asupan gula bebas hingga kurang dari 10% dari total asupan energi harian, setara dengan 12 sendok teh gula. Sebaiknya kurangi asupan gula bebas lebih lanjut hingga kurang dari 5% (6 sendok teh) dari total asupan energi untuk mendapatkan manfaat tambahan.

Baru-baru ini, Kementerian Kesehatan, WHO, dan banyak organisasi kesehatan lainnya telah menyatakan perlunya solusi untuk membatasi penggunaan minuman manis. Menurut Ibu Angela Pratt, perwakilan WHO di Vietnam, konsumsi minuman ringan tidak hanya menjadi masalah di Vietnam, tetapi juga menjadi perhatian global.

Satu kaleng minuman ringan sehari saja mengandung 140 kkal, tetapi tidak memberikan nilai gizi apa pun. Bahkan, minuman ini menimbulkan serangkaian risiko kesehatan.

Ibu Mai juga menyarankan agar masyarakat mengubah perilaku konsumsi mereka, memprioritaskan air putih yang disaring, susu tanpa pemanis, makan secukupnya, dan meningkatkan aktivitas fisik. Hindari konsumsi minuman manis kemasan secara berlebihan, termasuk jus buah kemasan, yang mengandung gula dalam jumlah yang sangat tinggi.

Untuk membatasi konsumsi, banyak negara telah menerapkan langkah-langkah ketat untuk mengendalikan konsumsi minuman manis. Menurut Dr. Hoang Thi My Hanh dari Institut Strategi dan Kebijakan Kesehatan, hingga saat ini, lebih dari 110 negara telah mengenakan pajak pada minuman ringan.

Di Vietnam, Kementerian Kesehatan dan WHO merekomendasikan penerapan pajak cukai pada minuman manis, dengan harapan dapat menaikkan harga sebesar 20% atau lebih untuk mengurangi daya beli, sebuah strategi yang terbukti efektif di banyak negara.

"Selain menaikkan pajak, langkah-langkah lain harus diambil seperti memberi label peringatan, membatasi iklan (terutama untuk anak-anak), tidak menjual di sekolah, dan meningkatkan komunikasi untuk mengubah perilaku konsumen," saran Dr. Hanh.

POHON WILLOW

Sumber: https://tuoitre.vn/tu-tra-sua-nuoc-ngot-den-benh-tat-bua-vay-20250617095513468.htm