Kebun sayur organik pertama di Hai Phong '5 no'

HAI PHONG Model penanaman sayuran organik di Koperasi Pertanian Teknologi Tinggi Dai Dong memiliki produktivitas tinggi, dapat dibudidayakan terus menerus untuk banyak tanaman, dan harga produk 3 kali lebih tinggi dari harga pasar.

Peluang dari "sering ke pasar"

Meskipun "lahir terlambat" dengan luas lahan hanya 1,2 hektar, Koperasi Pertanian Teknologi Tinggi Dai Dong (Distrik Kien Thuy, Kota Hai Phong ) telah berinvestasi secara menyeluruh, dengan perencanaan yang matang di setiap ruang dan lokasi. Saat ini, ini merupakan model budidaya sayuran organik pertama di Kota Hai Phong.

Model budidaya sayuran Koperasi Pertanian Teknologi Tinggi Dai Dong merupakan model langka yang diakui memenuhi standar organik di Hai Phong. Foto: Dinh Muoi.

Bapak La Ha Thang, Direktur Koperasi, menceritakan bahwa kesempatannya untuk terjun ke bidang pertanian berawal dari membantu istrinya pergi ke supermarket setiap pagi untuk membeli makanan bagi keluarga.

Berkali-kali saya menyaksikan dengan mata kepala sendiri lapak-lapak yang menjajakan sayur-sayuran bersih, sayur-sayuran organik selalu banyak peminatnya walaupun harganya jauh lebih mahal dibanding jenis sayur lainnya, apalagi kalau dimakan rasanya lezat sekali sehingga lahirlah ide tempat budidaya sayur yang aman.

"Istri saya sibuk mengantar anak-anak ke sekolah, jadi saya sering membantunya pergi ke pasar di pagi hari. Selama masa-masa itu, saya menyadari bahwa permintaan sayur dan buah bersih dari konsumen sangat tinggi, jadi saya berpikir untuk membeli lahan untuk membangun pertanian yang khusus menjual sayur organik," ungkap Bapak Thang.

Ia memiliki keinginan dan gairah yang besar, namun karena ia tidak berasal dari latar belakang pertanian dan tidak memiliki banyak pengetahuan, proses untuk sampai pada model produksi sayuran organik menemui banyak kesulitan dan kesulitan.

Awalnya, Bapak Thang berniat membeli lahan pertanian di beberapa daerah, kemudian mulai menjalankan prosedur pelaksanaannya, namun tidak berhasil karena beliau tidak memahami proses membangun model produksi sayuran, dan daerah-daerah tersebut juga "mencurigakan" karena beliau tidak memiliki pengalaman atau prestasi di bidang produksi pertanian.

Sayuran organik hanya membutuhkan waktu 24-26 hari untuk siap dipanen. Foto: Dinh Muoi.

"Karena hasrat dan keinginan saya agar orang-orang mengonsumsi buah dan sayur organik berkualitas dalam jumlah lebih besar dengan harga lebih terjangkau, saya meninggalkan bisnis saya untuk mengejar impian saya. Namun, saat itu saya belum tahu banyak, sehingga ketika saya mengajukan proposal ke pemerintah daerah, mereka langsung menolak saya," kenang Bapak Thang.

Pada tahun 2023, melalui koneksinya, Bapak Thang menyewa sebidang tanah pertanian di Kelurahan Dai Dong dengan harga hanya 250 VND/sao per tahun. Dengan dukungan dan fasilitasi dari pemerintah daerah dan masyarakat Kelurahan Dai Dong, Koperasi Pertanian Teknologi Tinggi Dai Dong resmi berdiri dengan luas lahan produksi awal 1,2 hektar.

Saat mulai membangun fasilitas, Bapak Thang terus menghadapi kesulitan karena kurangnya pengalaman dan karena semuanya "ditiru" dari pertanian lain, sehingga banyak hal harus diperbaiki dan dikerjakan ulang berkali-kali, terutama sistem pemompaan air.

Ada kalanya ia hampir "makan dan tidur" di ladang, dan semua teman serta kenalannya diminta untuk membantu. Setelah 9 bulan berjuang, bekerja, dan belajar, lahan pertanian sayuran organik ini terbentuk dengan 32 petak, masing-masing petak seluas 250 m², dilengkapi sistem penyiraman otomatis dan kamera pengawas…

"Total biaya konstruksi hampir 3 miliar VND. Selama 9 bulan, saya hadir di perkebunan hampir setiap hari, langsung merancang dan menginstruksikan para pekerja. Hampir semua pekerjaan dikerjakan oleh saya dan teman-teman, hanya rumah kacanya yang harus disewa," ujar Bapak Thang.

Staf teknis koperasi memeriksa catatan harian budidaya sayuran. Foto: Dinh Muoi.

Untuk memastikan proses produksi memenuhi kondisi aman menurut standar pertanian organik, Koperasi telah berinvestasi dalam membangun rumah kaca dan rumah membran yang kokoh untuk menciptakan lingkungan yang terisolasi, mencegah hama memasuki area pertumbuhan.

Khusus untuk rumah kaca dan rumah kaca, konstruksi harus dilakukan sesuai standar yang ketat seperti: Lokasi harus bersih, rata, dibagi menjadi dimensi terlebih dahulu dan kontraktor dengan kapasitas dan reputasi yang memadai harus dipilih untuk konstruksi.

Model '5 tidak'

Memasuki operasinya, untuk menghasilkan produk yang benar-benar aman dan berkualitas bagi konsumen, Koperasi menetapkan kriteria "5 tidak" sebagai pedoman dalam kegiatan produksi: Tidak menggunakan herbisida, tidak menggunakan pestisida, tidak menggunakan pupuk nitrogen, tidak menggunakan varietas hasil rekayasa genetika, tidak menggunakan perangsang tumbuh.

Bapak Pham Anh Tuan, petugas teknis koperasi, mengatakan bahwa varietas sayuran dipilih secara cermat oleh koperasi, non-GMO, diedarkan, memiliki standar kualitas yang telah diumumkan, memiliki catatan yang jelas, dan faktur yang disediakan oleh perusahaan terkemuka. Pupuk yang digunakan koperasi adalah pupuk organik nitrogen salmon Norwegia untuk memastikan perbaikan tanah terbaik, dengan nutrisi yang cukup bagi tanaman dalam 25-30 hari.

Bapak Pham Anh Tuan, petugas teknis koperasi, sedang memeriksa pertumbuhan sayuran. Foto: Dinh Muoi.

Selama proses produksi, sesuai kriteria yang ditetapkan, Koperasi selalu "menolak" penggunaan pestisida, dan sebagai gantinya menggunakan produk biologis seperti jahe, bawang putih, cabai, minyak atsiri, dll. Untuk tanaman jangka panjang, air kapur dan kapur khusus akan digunakan untuk mencegah penyakit. Jika terdapat hama pemakan daun, penangkapan dilakukan secara manual.

Sistem irigasi koperasi dikendalikan melalui perangkat lunak melalui telepon. Sumber air diambil dari saluran utama Sungai Da Do, kemudian disaring dalam dua tahap: pertama menyaring sedimen, kemudian menggunakan filter air harian. Setelah kualitas air memenuhi standar, air tersebut dapat digunakan untuk mengairi sayuran dan buah-buahan.

Karena ditanam di rumah kaca, dikombinasikan dengan kelembapan proaktif dan sumber air irigasi, waktu tanam sayuran menjadi lebih pendek.

"Orang yang menanam sayuran di ladang membutuhkan waktu lebih dari sebulan untuk panen, sementara kami hanya membutuhkan 24-26 hari. Di sisi lain, orang hanya bisa menanam maksimal 2 kali setahun, tetapi kami bisa menanam lebih dari 10 kali di lahan yang sama," kata Bapak Tuan.

Pupuk organik tidak hanya baik untuk sayuran, tetapi juga bermanfaat untuk menyuburkan tanah. Foto: Dinh Muoi.

Menurut Bapak Pham Anh Tuan, menanam sayuran organik di rumah kaca akan membantu mengoptimalkan waktu dan produktivitas. Saat memanen sayuran segar dan renyah, serat pada daunnya sangat sedikit. Bapak Tuan mengatakan bahwa sebelumnya, ketika beliau menjadi staf teknis untuk petani kubis luar ruangan yang mengikuti model VietGAP, pada musim panen utama, hasil panen tertinggi per hektar hanya sekitar 18-20 ton. Namun, ketika menanam kubis dengan model organik di rumah kaca, beliau berhasil mengoptimalkan hasil panen, mencapai sekitar 25 ton/ha.

Potensi pelanggan yang besar

Saat ini, Koperasi Pertanian Teknologi Tinggi Dai Dong terutama menanam sayur-sayuran seperti sawi putih, sawi putih, brokoli Cina, bayam, selada, mentimun, melon Korea, melon, dan sebagainya. Di antara sayur-sayuran tersebut, sawi putih, sawi putih, brokoli Cina, bayam, selada, mentimun telah dipanen dan mendapat tanggapan positif serta apresiasi dari masyarakat.

Secara teknis, koperasi telah mencapai tingkat produktivitas sayuran yang diinginkan, hanya saja pasarnya masih sulit. Berdasarkan perhitungan awal, setiap meter persegi kubis setelah 1 bulan akan menghasilkan 2,5 kg, dijual ke pasar dengan harga 50 ribu VND/kg, setelah dikurangi biaya-biaya akan menghasilkan sekitar 100 ribu VND/batch.

Pada awal-awal produk ini, selain membagikannya kepada pelanggan sebagai tanda terima, staf koperasi juga harus membawa sayuran ke mana-mana untuk diperkenalkan kepada pelanggan. Namun, jumlah sayuran yang terjual masih belum memenuhi harapan.

Sayuran dikemas dengan cermat, diberi label, dan dapat dilacak sebelum dikirim ke pelanggan. Foto: Dinh Muoi.

Untuk memperluas pasar dan menghadirkan produk-produk berkualitas dan aman bagi konsumen, saat ini selain memasok sayur-sayuran ke minimarket, Koperasi juga tengah melengkapi prosedur untuk masuk ke AEON MALL.

"Selain memberikan hadiah, kami menawarkan produk kami ke semua tempat potensial. Namun, mengatur konsumsi dan memperluas pasar masih akan menghadapi banyak tantangan, tidak semudah yang kami bayangkan. Namun, potensi pasarnya sangat besar, ketika pelanggan sudah familiar dengan produk ini, pendapatan dari menanam sayuran organik tidak akan sedikit," tegas Bapak Thang.

Bapak Pham Viet Truong - Sekretaris Partai, Ketua Komite Rakyat Komune Dai Dong mengatakan bahwa pendirian dan pengoperasian Koperasi Pertanian Teknologi Tinggi Dai Dong sangat penting bagi tujuan penyelesaian model komune pedesaan baru dan pengembangan sosial -ekonomi daerah setempat.

Sejak berdirinya Koperasi ini telah memberikan sumbangannya dalam menanggulangi keadaan lahan terlantar, mengkonsolidasikan lahan untuk beralih dari produksi skala kecil menjadi produksi komoditas terkonsentrasi, menerapkan teknologi tinggi dan merestrukturisasi sektor pertanian, menciptakan lapangan pekerjaan bagi masyarakat, mengembangkan perekonomian yang terkait dengan pembangunan model daerah pedesaan baru.

Menurut Dinas Budidaya dan Perlindungan Tanaman Kota Hai Phong, luas areal budidaya sayuran organik di seluruh kota saat ini sekitar 72 hektar. Beberapa model produksi sayuran organik yang umum antara lain: Kecamatan An Tho dan An Tien (An Lao); Kecamatan Tu Son, Thuy Huong, Ngu Phuc, dan Thanh Son (Kien Thuy); Kecamatan An Hung di Distrik An Duong; Kecamatan Quang Phuc dan Dong Hung (Tien Lang); Kecamatan Hung Tien, Thang Thuy, dan Tan Hung (Vinh Bao).

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-rau-huu-co-dau-tien-o-hai-phong-5-khong-d379056.html