Membangun merek nasional untuk beras Vietnam: Perlu kerja sama 3 produsen

Meskipun Vietnam merupakan negara pengekspor beras terkemuka, merek nasional untuk beras Vietnam masih belum ada dan ini sangat membutuhkan kerja sama dari 3 perusahaan.

Ekspor beras meningkat baik kuantitas maupun nilai.

Menurut statistik dari Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan , total volume dan nilai ekspor beras Vietnam dalam 11 bulan pertama tahun 2024 mencapai hampir 8,5 juta ton dengan nilai 5,31 miliar USD, peningkatan 10,6% dalam volume dan 22,4% dalam nilai dibandingkan periode yang sama pada tahun 2023. Harga ekspor rata-rata beras dalam 11 bulan pertama tahun 2024 diperkirakan sebesar 627,9 USD/ton, peningkatan 10,6% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2023, tertinggi yang pernah ada.

Ekspor beras dalam 11 bulan mencapai lebih dari 5,3 miliar dolar AS. (Foto: CT)

Tidak hanya meningkat dalam volume dan nilai, dalam beberapa tahun terakhir, struktur perberasan Vietnam terus berubah ke arah peningkatan proporsi beras berkualitas tinggi dan bernilai tinggi serta mengurangi beras berkualitas rendah.

Beras Vietnam tidak hanya menjamin ketahanan pangan nasional, tetapi juga terkenal di pasar internasional. Vietnam telah menjadi salah satu negara pengekspor beras terkemuka di dunia, baik dari segi kuantitas maupun kualitas. Dalam kontes beras terbaik dunia, beras Vietnam terus berada di 3 besar dalam beberapa tahun terakhir, di mana beras ST25 telah dua kali menjadi beras terbaik dunia.

Namun, jika dilihat dalam skala internasional, Vietnam belum membangun merek beras nasional yang diakui secara luas, dan juga belum memiliki merek beras korporat di rak-rak ritel dunia.

Soal beras Vietnam, konsumen masih belum tahu jenis berasnya. Thailand punya beras Thai Hom Mali, India dan Pakistan punya beras Basmati, Jepang punya beras Japonica, Italia punya beras Arborio, atau AS punya beras Calrose...

Bapak Le Thanh Hoa, Wakil Direktur Departemen Mutu, Pengolahan, dan Pengembangan Pasar (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan), mengatakan bahwa merek beras Vietnam telah diarahkan oleh Pemerintah untuk dibangun sejak tahun 2017. Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan telah menyelesaikan pembangunan sertifikasi merek Beras Vietnam (VietNam Rice), terdaftar untuk perlindungan berdasarkan Perjanjian Madrid, serta terdaftar untuk perlindungan di 20 negara di seluruh dunia seperti Rusia, Tiongkok, Filipina. Namun, penerbitan peraturan tentang penggunaan merek beras Vietnam menghadapi kesulitan terkait dengan proses pendaftaran yang sah.

Khususnya, untuk menggunakan tanda sertifikasi Beras Vietnam, kita harus menetapkan peraturan bagi perusahaan dan koperasi produksi untuk memastikan kualitas beras sesuai dengan persyaratan. Namun, terdapat banyak jenis dan varietas beras Vietnam, sehingga peraturan hukum dan teknis dasar mewajibkan perusahaan dan produsen untuk memenuhi peraturan tersebut sebelum diizinkan menggunakan tanda sertifikasi Beras Vietnam. Oleh karena itu, kita masih perlu mengeluarkan peraturan agar badan pengelola dapat memantau kualitas beras. Jika tidak, kita tidak akan berhasil membangun merek Beras Vietnam.

"Kami telah membangun sertifikasi merek Beras Vietnam untuk beras ST25 - jenis beras yang telah dua kali terpilih sebagai beras terbaik di dunia, tetapi untuk dikaitkan dengan merek Beras Vietnam, perlu ada proses pemantauan selama proses budidaya, panen, pengolahan, dan pengawetan...", Bapak Le Thanh Hoa mengutip.

Butuh kerjasama 3 rumah

Menurut Bapak Le Thanh Hoa, sejak beras ST25 terpilih sebagai beras terbaik di dunia, banyak negara telah mengenal beras Vietnam. Berbicara tentang beras Vietnam, bukan hanya beras ST25 saja, tetapi juga berbagai varietas beras lainnya. Namun, agar beras Vietnam menjadi merek yang kuat, kebutuhan pasar adalah prioritas utama. Berdasarkan kebutuhan dan selera masing-masing pasar, kami mengembangkan dan membangun merek untuk setiap jenis beras.

Misalnya, di pasar Filipina, Northern Food Corporation (Vinafood 1) dan Southern Food Corporation (Vinafood 2) merupakan eksportir besar. Oleh karena itu, perlu membangun merek untuk beras DT8 guna menstabilkan kualitas, meningkatkan nilainya, dan memperluas pangsa pasarnya di negara ini.

Di sisi lain, banyak perusahaan Vietnam mengekspor produk beras Vietnam berkualitas tinggi seperti beras A An, beras ST25... ke AS dan Uni Eropa; beras Japonica diekspor ke Jepang dan Korea; dan khususnya beras DT8 dari Vietnam yang paling populer di Filipina.

Ini adalah varietas beras bermerek, tetapi untuk melampirkan varietas beras ini ke sertifikasi Beras Vietnam agar dapat dipasarkan, masalahnya bukan hanya terletak pada badan pengelola negara tetapi juga pada perusahaan, produsen, dan eksportir itu sendiri untuk membantu bulir beras menegaskan posisinya di pasar di negara-negara pengimpor beras Vietnam.

Selain itu, kita harus membangun proses yang baik di setiap tahapan yang sering kita sebut logistik beras dari ladang hingga ke tangan konsumen, dan proses ini harus memastikan implementasi terbaik. "Tiga rumah" harus bekerja sama untuk membangun merek.

Beras jenis apa yang sebaiknya dipilih, apa yang sebaiknya dilakukan agar merek nasional beras Vietnam semakin dikenal dan menjadi pilihan utama konsumen di seluruh dunia, itulah yang menjadi impian sekaligus tugas semua lembaga pengelola, pemerintah daerah, dunia usaha, dan asosiasi industri saat ini.

Vietnam memiliki dua asosiasi industri terkait beras, yaitu Asosiasi Pangan Vietnam dan Asosiasi Industri Beras Vietnam. Program Logo Merek Beras Nasional Vietnam didirikan 6 tahun yang lalu dan gagasan pembentukan dewan beras nasional sedang digagas. Semuanya bertujuan untuk membangun merek nasional beras Vietnam. Dari sana, beras Vietnam dapat ditingkatkan untuk setara dengan merek beras terkemuka dunia dari Thailand, India, atau Jepang.

Sumber