Membangun merek daging babi teh hijau - spesialisasi baru di Thai Nguyen

Banyak peternak di Thai Nguyen secara efektif menerapkan model beternak babi dengan bubuk teh hijau untuk membantu babi tumbuh cepat, meningkatkan daya tahan tubuh, dan menghasilkan daging berkualitas lezat. Berkat itu, daging babi yang dijual di pasaran disukai dan dicari oleh banyak pelanggan. Berkat strategi bisnis dan tingkat pertumbuhan positifnya, Masan Group terus mendapatkan penghargaan sebagai "50 Perusahaan Bisnis Paling Efektif di Vietnam 2024" (TOP 50) pada 11 Desember 2024. Ini juga merupakan tahun ke-11 Masan masuk dalam daftar TOP 50 yang bergengsi ini. Sekretaris Jenderal To Lam meminta Komisi Militer Pusat untuk memperkuat kepemimpinan dan arahan bagi seluruh angkatan darat untuk mempertahankan dan meningkatkan kesiapan tempur, memastikan kemenangan dalam segala situasi... Menurut hasil survei sosial-ekonomi tahun 2019 terhadap 53 kelompok etnis minoritas, kelompok etnis Ro Mam yang sangat kecil tinggal terkonsentrasi di desa Le, komune Mo Rai, distrik Sa Thay (Kon Tum), dengan 150 rumah tangga, 693 orang; Tingkat rumah tangga miskin mencapai 33,3%, dan rumah tangga hampir miskin mencapai 36,4%. Dari hasil survei, Pemerintah Pusat dan Provinsi Kon Tum telah mengeluarkan banyak Program dan Proyek untuk mendukung pembangunan sosial-ekonomi bagi kelompok etnis Ro Mam. Dengan demikian, mengubah kehidupan ekonomi dan sosial kelompok etnis Ro Mam. Pada tanggal 16 Desember, Departemen Kepolisian Investigasi Kejahatan Narkoba Kepolisian Provinsi Quang Nam mengatakan bahwa mereka untuk sementara menahan 12 tersangka untuk melanjutkan penyelidikan dan klarifikasi tindakan pembelian, penjualan, dan pengorganisasian penggunaan narkoba ilegal di Diamond Club (Kota Tam Ky). Pada tanggal 16 Desember, Komite Rakyat Distrik Duy Xuyen, Provinsi Quang Nam menyelenggarakan penghargaan luar biasa bagi individu yang dengan berani dan cepat menyelamatkan 3 siswa yang tersapu banjir. Pada malam tanggal 16 Desember, Perdana Menteri Pham Minh Chinh menerima Bapak Muraoka Tsugumasa, Gubernur Provinsi Yamaguchi (Jepang) yang sedang berkunjung dan bekerja di Vietnam. Dalam rangka melaksanakan Program Target Nasional (PNP) untuk pengentasan kemiskinan berkelanjutan, selain melaksanakan proyek dan program untuk mendukung mata pencaharian, meningkatkan pendapatan, dan meningkatkan kualitas hidup masyarakat, Distrik Van Lang, Provinsi Lang Son juga melaksanakan program dukungan untuk meningkatkan gizi, meningkatkan kesehatan masyarakat, dan berkontribusi pada peningkatan kualitas sumber daya manusia di daerah etnis minoritas. Berita umum dari Surat Kabar Etnis dan Pembangunan. Berita pagi tanggal 14 Desember memuat informasi penting berikut: 2 lagi warisan budaya takbenda nasional di Binh Dinh. Membawa pengobatan tradisional ke dalam produk pariwisata. Para pengrajin mengabdikan masa muda mereka untuk melestarikan warisan tersebut. Bersama dengan berita terkini lainnya di daerah etnis minoritas dan pegunungan. Untuk meningkatkan keamanan dan keselamatan dalam transaksi kartu, SHB akan mendukung pelanggan untuk mengkonversi kartu ATM teknologi magnetik ke kartu teknologi chip standar VCCS dengan biaya "0 VND". Ini dianggap sebagai solusi efektif dalam memastikan keamanan transaksi kartu bagi pelanggan sesuai dengan standar internasional. Pada pagi hari tanggal 16 Desember, Persatuan Wanita Distrik Duc Co, Provinsi Gia Lai berkoordinasi dengan Komite Rakyat Komune Ia Lang, Sekolah Menengah Siu Bleh (Komune Ia Lang, Distrik Duc Co) untuk meluncurkan Klub "Pemimpin Perubahan". Model "Pidato Kepercayaan Komunitas" dari Persatuan Wanita Distrik Duc Co, Provinsi Gia Lai telah dengan cepat membantu perempuan yang mengalami kekerasan dalam rumah tangga di daerah minoritas etnis dan daerah pegunungan, daerah perbatasan; mendamaikan konflik perkawinan, menyebarluaskan hukum untuk mencegah dan memerangi kekerasan dalam rumah tangga, dan menyelesaikan masalah mendesak bagi perempuan dan anak-anak. Pada pagi hari tanggal 16 Desember, pihak berwenang Komune Tam Thang (Kota Tam Ky, Provinsi Quang Nam) dan masyarakat setempat mencari dan menemukan jenazah seorang ibu dan anak yang meninggal di Sungai Dam saat memancing, diduga karena perahu mereka terbalik. Pada pagi hari tanggal 16 Desember, Departemen Imigrasi - Kepolisian Provinsi Quang Nam berkoordinasi dengan Pos Penjaga Perbatasan Huu Nghi (Lang Son) untuk mendeportasi dan menyerahkan seorang warga negara Tiongkok yang memasuki negara itu secara ilegal.

Model budidaya babi hitam lokal dengan penambahan bubuk teh hijau pada pakan ternak di rumah keluarga Bapak Duong Van Hai dan Pusat Perdagangan dan Pariwisata Dung Tan - Kota Song Cong, Thai Nguyen, yang diterapkan pada akhir tahun 2023, telah menunjukkan hasil awal.

Dengan memanfaatkan manfaat teh hijau untuk peternakan, banyak rumah tangga di provinsi Thai Nguyen telah dengan berani meneliti, menguji, dan menambahkan pati dari daun teh hijau ke dalam pakan babi. Penerapan ini telah membuahkan hasil yang nyata pada banyak kawanan babi.

Menurut berbagai penelitian yang telah dipublikasikan, teh hijau mengandung banyak nutrisi termasuk polifenol, polisakarida, saponin, vitamin, dan mineral. Pengaruh teh hijau pada peternakan babi dengan rasio yang berbeda akan memberikan dampak yang bervariasi pada pertumbuhan dan kualitas daging.

Menambahkan bubuk daun teh hijau ke dalam pakan babi penggemukan dapat memengaruhi proporsi asam amino esensial dalam otot mereka; pada otot berkualitas tinggi, proporsi ini dapat mencapai hingga 40%.

Hasil awal menunjukkan bahwa babi yang diberi pakan alami yang ditambah dengan teh hijau membantu meningkatkan kekebalan tubuh, mengurangi penyakit umum pada saluran pencernaan, dan meningkatkan kualitas daging babi.

Keluarga Bapak Dang Van Ngu - Direktur Koperasi Peternakan Hijau (Kelompok Perumahan Pha, Kelurahan Luong Son, Kota Song Cong, Provinsi Thai Nguyen) adalah salah satu keluarga peternak babi skala besar di Kota Song Cong. Beliau berbagi bahwa, berawal dari kebutuhan untuk menghadirkan produk yang bersih, aman, dan berkualitas kepada konsumen tanpa menggunakan antibiotik, beliau memiliki ide untuk mencari cara mengurangi jumlah antibiotik dalam makanan saat dipasarkan.

Oleh karena itu, Bapak Ngu mengambil keputusan berani untuk tidak menggunakan antibiotik dalam peternakan guna meningkatkan daya tahan babi. Setelah 4 tahun implementasi, Bapak Ngu kini telah berhasil dengan metode inovatif ini.

Menurut Bapak Ngữ, keluarganya sepenuhnya mendukung penerapan model ini oleh kota tersebut. Meskipun baru diujicoba selama hampir sebulan, beliau telah melihat beberapa dampak positif, termasuk babi yang lebih sehat dan sistem pencernaan yang lebih baik.

Selain itu, penggunaan bubuk teh hijau sebagai suplemen pakan babi juga membantu meningkatkan konsumsi teh bagi petani lokal, karena Song Cong merupakan daerah dengan bahan baku teh hijau yang melimpah.

Dr. Nguyen Tien Dat - Universitas Pertanian dan Kehutanan Thai Nguyen, memberikan bimbingan teknis tentang suplementasi asupan bubuk teh hijau untuk peternak babi di Kota Song Cong, Provinsi Thai Nguyen. (Foto: Pusat Kebudayaan dan Informasi Song Cong)

Bapak Ngo Quang Ba - Kepala Departemen Ekonomi Kota Song Cong, mengatakan: Model ini, jika direplikasi, akan menjadi salah satu landasan untuk meningkatkan nilai daging babi, mengurangi penggunaan antibiotik dalam peternakan babi khususnya dan industri peternakan pada umumnya, dan pada saat yang sama meningkatkan nilai pohon teh, berkontribusi dalam membangun merek daging babi teh hijau - spesialisasi baru di Thai Nguyen.

Sama seperti keluarga Bapak Ngu, keluarga Bapak Dung (Kota Song Cong, Provinsi Thai Nguyen) juga sangat terkesan dengan model penambahan pati teh hijau pada pakan babi.

Menurut Bapak Dung, peternakan tersebut memiliki dua jenis babi: babi hutan dan babi man (babi hitam lokal) yang diimpor dari Ham Yen (Tuyen Quang) dan Thanh Son (Phu Tho). Bahan utama pakannya masih dedak padi, dedak jagung, tepung kedelai tetapi dengan tambahan bubuk teh hijau, yang digiling dari daun teh Tan Cuong kering, dicampur dalam mixer, kemudian difermentasi dan dimasak.

Ciri khas daging babi dari babi yang diberi pakan bubuk teh hijau adalah aromanya yang harum dan teksturnya yang kenyal. Pelanggan yang telah mencicipinya semuanya memuji cita rasanya yang lezat. Saat ini, daging babi yang dipelihara dengan metode tradisional menggunakan bubuk teh hijau oleh keluarga Bapak Dung dipasok ke jaringan restoran keluarganya. Selain itu, pelanggan dari jauh dapat memesan daging babi yang telah disembelih untuk diantar.

Petani Cao Phong meningkatkan keuntungan berkat produk yang bersih.

Sumber: https://baodantoc.vn/xay-dung-thuong-brand-thit-lon-tra-xanh-mot-dac-san-moi-o-thai-nguyen-1734324557770.htm