Membangun merek daging babi teh hijau - spesialisasi baru di Thai Nguyen

Banyak peternak di Thai Nguyen yang secara efektif menerapkan model pemeliharaan babi dengan bubuk teh hijau untuk membantu babi tumbuh cepat, meningkatkan daya tahan tubuh, dan menghasilkan kualitas daging yang lezat. Berkat itu, daging babi yang dijual di pasaran disukai dan dicari oleh banyak pelanggan. Berkat strategi bisnis dan tingkat pertumbuhan yang positif, Masan Group terus dihormati sebagai "50 Perusahaan Bisnis Paling Efektif di Vietnam 2024" (TOP 50) pada 11 Desember 2024. Ini juga merupakan tahun ke-11 Masan masuk dalam daftar TOP 50 bergengsi ini. Sekretaris Jenderal To Lam meminta Komisi Militer Pusat untuk memperkuat kepemimpinan dan pengarahan seluruh angkatan bersenjata untuk menjaga dan meningkatkan kesiapan tempur, memastikan kemenangan dalam segala situasi... Menurut hasil survei sosial-ekonomi tahun 2019 terhadap 53 etnis minoritas, kelompok etnis Ro Mam sangat kecil dan tinggal terkonsentrasi di desa Le, kecamatan Mo Rai, distrik Sa Thay (Kon Tum), dengan 150 rumah tangga, 693 orang; Tingkat kemiskinan adalah 33,3%, rumah tangga hampir miskin adalah 36,4%. Dari hasil survei, Pemerintah Pusat dan Provinsi Kon Tum telah mengeluarkan banyak Program dan Proyek untuk mendukung pembangunan sosial-ekonomi bagi kelompok etnis Ro Mam. Dengan demikian, mengubah kehidupan ekonomi dan sosial kelompok etnis Ro Mam. Pada tanggal 16 Desember, Departemen Investigasi Kejahatan Narkoba Kepolisian Provinsi Quang Nam mengatakan bahwa mereka menahan sementara 12 orang untuk terus menyelidiki dan mengklarifikasi tindakan pembelian, penjualan, dan pengorganisasian penggunaan narkoba secara ilegal di Diamond Club (Kota Tam Ky). Pada tanggal 16 Desember, Komite Rakyat Distrik Duy Xuyen, Provinsi Quang Nam mengorganisasikan hadiah kejutan bagi individu yang dengan berani dan cepat menyelamatkan 3 siswa yang hanyut oleh air banjir. Pada malam hari tanggal 16 Desember, Perdana Menteri Pham Minh Chinh menerima Bapak Muraoka Tsugumasa, Gubernur Provinsi Yamaguchi (Jepang) yang sedang berkunjung dan bekerja di Vietnam. Dalam rangka melaksanakan Program Target Nasional (NTP) untuk penanggulangan kemiskinan berkelanjutan, selain melaksanakan proyek dan program untuk mendukung mata pencaharian, meningkatkan pendapatan, dan meningkatkan kualitas hidup masyarakat, Distrik Van Lang, Provinsi Lang Son juga melaksanakan dukungan untuk meningkatkan gizi, kesehatan masyarakat, dan berkontribusi pada peningkatan kualitas sumber daya manusia di wilayah etnis minoritas. Berita umum dari Surat Kabar Etnis dan Pembangunan. Berita pagi pada 14 Desember, terdapat informasi penting berikut: 2 warisan budaya tak benda nasional lainnya di Binh Dinh. Pengobatan oriental juga diperkenalkan ke dalam produk pariwisata. Para perajin mengabdikan masa muda mereka untuk melestarikan warisan budaya tersebut. Berita terkini lainnya juga akan disampaikan di wilayah etnis minoritas dan pegunungan. Untuk meningkatkan keamanan dan keselamatan dalam bertransaksi kartu, SHB akan mendukung nasabah untuk mengonversi kartu ATM strip magnetik menjadi kartu berteknologi chip berstandar VCCS dengan biaya "0 VND". Hal ini dianggap sebagai solusi efektif dalam menjamin keamanan bertransaksi kartu bagi nasabah sesuai standar internasional. Pada pagi hari tanggal 16 Desember, Serikat Perempuan (WU) Distrik Duc Co, Provinsi Gia Lai, berkoordinasi dengan Komite Rakyat Kelurahan Ia Lang, Sekolah Menengah Siu Bleh (Kelurahan Ia Lang, Distrik Duc Co) untuk meluncurkan Klub "Pemimpin Perubahan". Model "Alamat Kepercayaan Masyarakat" dari Serikat Perempuan (WU) Distrik Duc Co, Provinsi Gia Lai telah dengan cepat membantu perempuan korban kekerasan dalam rumah tangga di daerah etnis minoritas dan pegunungan, serta daerah perbatasan; mendamaikan konflik perkawinan, menyebarluaskan undang-undang tentang pencegahan dan penanggulangan kekerasan dalam rumah tangga, dan menyelesaikan masalah-masalah mendesak bagi perempuan dan anak. Pada pagi hari tanggal 16 Desember, pihak berwenang Kelurahan Tam Thang (Kota Tam Ky, Provinsi Quang Nam) dan penduduk setempat mencari dan mengevakuasi jenazah seorang ibu dan anak yang meninggal di Sungai Dam saat memancing, diduga karena perahu mereka terbalik. Pada pagi hari tanggal 16 Desember, Departemen Imigrasi - Kepolisian Provinsi Quang Nam berkoordinasi dengan Stasiun Penjaga Perbatasan Huu Nghi (Lang Son) untuk mendeportasi dan menyerahkan seorang warga negara Tiongkok yang memasuki negara itu secara ilegal.

Model pemeliharaan babi hitam asli dengan penambahan bubuk teh hijau pada ransum pakan di rumah tangga Bapak Duong Van Hai dan Pusat Perdagangan dan Pariwisata Dung Tan - Kota Song Cong, Thai Nguyen, yang diterapkan pada akhir tahun 2023, pada awalnya telah menunjukkan hasil.

Menerapkan manfaat teh hijau pada peternakan, banyak rumah tangga di Provinsi Thai Nguyen telah dengan berani meneliti, menguji, dan menambahkan pati dari daun teh hijau ke dalam pakan babi. Penerapan ini telah membuahkan hasil yang nyata pada banyak peternakan babi.

Menurut banyak penelitian yang dipublikasikan, teh hijau mengandung banyak nutrisi, termasuk: polifenol, polisakarida, saponin, vitamin, dan mineral. Efek teh hijau pada peternakan babi dengan rasio yang berbeda akan memberikan dampak yang berbeda pula terhadap kemampuan pertumbuhan dan kualitas daging.

Penambahan bubuk daun teh hijau pada pakan babi dapat mempengaruhi proporsi asam amino esensial pada otot babi, dengan kualitas otot yang baik proporsi ini dapat mencapai 40%.

Hasil awal menunjukkan bahwa babi yang dibesarkan dengan makanan alami yang dilengkapi dengan teh hijau membantu meningkatkan kekebalan tubuh, mengurangi penyakit umum pada saluran pencernaan, dan meningkatkan kualitas daging babi.

Keluarga Bapak Dang Van Ngu, Direktur Koperasi Ternak Hijau (Pha Residential Group, Kelurahan Luong Son, Kota Song Cong, Provinsi Thai Nguyen), adalah salah satu peternak babi skala besar di Kota Song Cong. Beliau menyampaikan bahwa, berawal dari kebutuhan untuk menyediakan produk yang bersih, aman, dan berkualitas tanpa antibiotik kepada konsumen, beliau memiliki ide untuk menemukan cara mengurangi kandungan antibiotik dalam makanan saat dipasarkan.

Oleh karena itu, Bapak Ngu mengambil keputusan berani untuk tidak menggunakan antibiotik dalam peternakan guna meningkatkan daya tahan babi. Setelah 4 tahun penerapan, Bapak Ngu kini telah berhasil dengan pendekatan inovatif ini.

Menurut Bapak Ngu, ketika pemerintah kota menerapkan model ini, keluarganya sangat mendukungnya. Meskipun baru diuji coba hampir sebulan, beliau telah melihat beberapa hasilnya, termasuk babi yang lebih sehat dan sistem pencernaan yang lebih baik.

Tak hanya itu, pemanfaatan bubuk teh hijau sebagai suplemen pakan babi juga turut membantu masyarakat sekitar dalam mengonsumsi teh, sebab Song Cong merupakan tempat yang menyediakan bahan baku teh hijau.

Dr. Nguyen Tien Dat - Universitas Pertanian dan Kehutanan Thai Nguyen, memberikan pengarahan tentang teknik pemberian suplemen bubuk teh hijau kepada peternak babi, Kota Song Cong, Thai Nguyen. (Foto: Pusat Kebudayaan dan Olahraga Song Cong)

Bapak Ngo Quang Ba - Kepala Departemen Ekonomi Kota Song Cong, mengatakan: Model ini, jika direplikasi, akan menjadi salah satu dasar untuk meningkatkan nilai daging babi, mengurangi penggunaan antibiotik pada peternakan babi khususnya dan industri peternakan pada umumnya, dan pada saat yang sama meningkatkan nilai pohon teh, berkontribusi dalam membangun merek daging babi teh hijau - spesialisasi baru di Thai Nguyen.

Seperti keluarga Tn. Ngu, keluarga Tn. Dung (Kota Song Cong, Provinsi Thai Nguyen) juga sangat tertarik dengan model peternakan babi dengan menambahkan pati teh hijau ke pakan babi.

Menurut Bapak Dung, peternakan tersebut memiliki dua jenis babi: babi hutan dan babi jantan (babi hitam asli) yang diimpor dari Ham Yen (Tuyen Quang) dan Thanh Son (Phu Tho). Bahan utama pakannya masih berupa dedak padi, dedak jagung, dan bubuk kedelai, tetapi juga terdapat bubuk teh hijau, yang digiling dari daun teh Tan Cuong kering, dihaluskan dengan mixer, kemudian difermentasi dan dimasak.

Ciri khas babi yang diberi bubuk teh hijau adalah dagingnya yang harum dan padat. Kelezatannya dapat dirasakan oleh semua pengunjung yang telah menyantapnya. Saat ini, babi-babi yang dipelihara dengan metode tradisional menggunakan bubuk teh hijau milik keluarga Pak Dung semuanya diimpor ke dalam sistem restoran keluarga. Selain itu, pelanggan dari jauh pun dapat memesan untuk disembelih dan diantar.

Petani Cao Phong meningkatkan keuntungan berkat produk bersih

Sumber: https://baodantoc.vn/xay-dung-thuong-hieu-thit-lon-tra-xanh-mot-dac-san-moi-o-thai-nguyen-1734324557770.htm