Ekspor buah dan sayur: Meningkat setelah periode stagnasi, menuju rekor baru

VTV.vn - Setelah bulan-bulan yang penuh tantangan di awal tahun, ekspor buah dan sayur Vietnam telah mengalami kebangkitan yang spektakuler.

Diversifikasi pasar dan peningkatan standar mutu menjadi kunci agar produk pertanian Vietnam tidak hanya pulih tetapi juga mampu membuat terobosan, dengan target mencetak rekor ekspor baru.

Kembalinya dan momentum dari diversifikasi

Industri ekspor buah dan sayur Vietnam sedang mengalami transformasi yang kuat, dari kesulitan di awal tahun hingga sinyal pertumbuhan yang mengesankan pada paruh kedua tahun 2025. Menurut data dari Departemen Bea Cukai, omzet ekspor buah dan sayur pada Agustus 2025 mencapai 951 juta dolar AS, naik 24,4% dibandingkan Juli dan naik 13% dibandingkan periode yang sama tahun 2024. Pada periode pertama September (1-15 September), omzet ekspor mencapai hampir 647 juta dolar AS, naik 38,54% dibandingkan periode yang sama tahun lalu.

Di awal tahun, industri buah dan sayur menghadapi banyak tantangan. Pada Januari 2025, omzet ekspor hanya mencapai 372,7 juta dolar AS, turun 23,7% dibandingkan periode yang sama tahun lalu; hingga akhir Juli, pertumbuhannya masih negatif 0,3%. Penyebab utamanya adalah penurunan pasar Tiongkok – mitra terbesar, yang menyumbang hampir 58% dari total omzet ekspor buah dan sayur. Namun, berkat diversifikasi pasar dan peningkatan kualitas produk, industri ini telah pulih dengan kuat, mencapai 5,466 miliar dolar AS hingga 15 September 2025, naik 5,3% dibandingkan periode yang sama tahun lalu.

Bapak Nguyen menganalisis bahwa pemulihan industri ini berasal dari terobosan di pasar-pasar baru yang penuh tantangan. Khususnya, pasar AS telah muncul sebagai titik terang. AS merupakan pasar ekspor terbesar kedua untuk buah dan sayur Vietnam dan telah mencatat pertumbuhan yang sangat positif.

Khususnya, ekspor buah dan sayur ke AS meningkat pesat, mencapai 363,3 juta dolar AS pada bulan Agustus, naik 59,8% dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Bapak Dang Phuc Nguyen, Sekretaris Jenderal Asosiasi Buah dan Sayur Vietnam, berkomentar bahwa AS menjadi titik terang yang penting dalam strategi ekspor buah dan sayur Vietnam. Pertumbuhan yang kuat ini tidak hanya mencerminkan permintaan konsumsi tetapi juga menunjukkan kualitas dan reputasi produk buah dan sayur Vietnam di pasar internasional.

Industri buah dan sayur telah mencatat tonggak sejarah baru.

Melanjutkan momentum pemulihan, pada bulan September, industri buah dan sayur Vietnam mencatat tonggak bersejarah ketika omzet ekspor mencapai hampir 1,3 miliar dolar AS—nilai tertinggi yang pernah ada. Ekspor durian—raja buah-buahan—memainkan peran "lokomotif", berkontribusi membawa industri buah dan sayur mendekati rekor baru dan membuka prospek mencapai angka 8 miliar dolar AS tahun ini. Selain durian, serangkaian produk buah dan sayur lainnya seperti pisang, kelapa, nanas, markisa, dan mangga olahan juga terus tumbuh, membantu diversifikasi struktur ekspor. Hal ini tidak hanya mengurangi ketergantungan pada satu produk saja, tetapi juga memperkuat posisi Vietnam dalam kelompok eksportir pertanian tropis terkemuka.

Dengan momentum pertumbuhan saat ini, industri ekspor buah dan sayur Vietnam diperkirakan akan mencapai dan melampaui target omzet 8 miliar dolar AS pada tahun 2025. Keberhasilan ini tidak hanya berasal dari peningkatan ekspor ke beberapa pasar potensial seperti AS, tetapi juga dari perluasan dan konsolidasi pasar tradisional seperti Tiongkok, Jepang, dan Korea... Industri buah dan sayur Vietnam semakin mengukuhkan posisinya di peta pertanian dunia , membuktikan kemampuannya untuk mengatasi kesulitan, memanfaatkan peluang, dan berkembang secara berkelanjutan," tegas Bapak Nguyen.

Rahasia kualitas, transparansi dan fleksibilitas

Menurut Tn. Nguyen, pemulihan dan terobosan terkini dalam industri buah dan sayur bukanlah suatu kebetulan, tetapi berasal dari dua faktor utama: fleksibilitas bisnis dalam mendiversifikasi pasar dan memahami persyaratan baru terkait kualitas dan transparansi.

Dari perspektif bisnis, kepada wartawan, Bapak Nguyen Huu Tinh, Direktur Huu Nam Company Limited, menyampaikan bahwa sejak awal tahun, pesanan ekspor buah perusahaan telah tumbuh pesat berkat berbagai faktor, termasuk peningkatan kualitas produk, diversifikasi barang ekspor, dan strategi akses pasar baru yang efektif. "Diversifikasi pasar dan peningkatan kualitas produk merupakan kunci keberlanjutan industri dan mengurangi ketergantungan pada beberapa pasar besar," tambah Bapak Tinh.

Menurut Bapak Le Van Tung, Direktur FruitsViet Company Limited, tekanan dari pasar yang menuntut inilah yang memaksa bisnis untuk berubah. "Kami menyadari bahwa menjual produk saja tidak cukup. Yang lebih penting, kami harus membangun kepercayaan dan merek. Pasar AS menuntut transparansi penuh dalam hal asal, proses produksi, dan standar keamanan. Oleh karena itu, kami telah berinvestasi besar-besaran dalam standarisasi proses dari pertanian hingga pengemasan, memastikan setiap produk memiliki kualitas terbaik," tegas Bapak Tung.

China mewajibkan impor resmi, yang mengharuskan produk mematuhi secara ketat peraturan keamanan pangan.

Berbagi cerita lain, Bapak Nguyen Minh Quang, Direktur Perusahaan Impor dan Ekspor Produk Pertanian Vietnam-Tiongkok, mengatakan bahwa dalam waktu dekat, Tiongkok akan memasuki Hari Nasional dan Festival Pertengahan Musim Gugur, sehingga permintaan durian untuk isian kue akan meningkat drastis, dan mereka saat ini sedang meningkatkan ekspor produk ini. Namun, importir Tiongkok kini mewajibkan impor resmi, mewajibkan produk untuk mematuhi peraturan keamanan pangan secara ketat, mewajibkan bisnis untuk berbisnis secara jujur, dan berfokus pada investasi kualitas.

Untuk melindungi reputasinya dan mempertahankan ekspor berkelanjutan, industri pertanian Vietnam menerapkan solusi strategis. Bapak Ngo Van Hung, anggota koperasi di Bac Giang, mengatakan: "Kami memahami bahwa berinvestasi dalam kualitas dan merek adalah satu-satunya cara untuk bertahan dan berkembang. Meskipun awalnya mahal, ketika produk kami diberi label dan disertifikasi kualitasnya, mitra asing merasa lebih aman dan mengurangi risiko barang retur."

Dengan pertumbuhan yang kuat di pasar AS, pemulihan di Tiongkok, serta upaya membangun merek dan meningkatkan kualitas, industri buah dan sayur Vietnam dapat sepenuhnya optimistis mencapai target ekspor 2025. "Keberhasilan ini membuktikan bahwa ketika bisnis Vietnam proaktif, fleksibel, dan berinvestasi dalam kualitas, mereka sepenuhnya mampu mengatasi tantangan dan menaklukkan pasar yang paling menantang," tegas Bapak Nguyen.

Kesuksesan industri buah dan sayur bukan hanya kisah satu industri, tetapi juga pelajaran berharga bagi perekonomian secara keseluruhan: Setiap industri dapat mencapai terobosan jika memahami pergeseran pasar global dan memiliki arah strategis yang tepat. Kuncinya adalah persiapan, investasi, dan fleksibilitas, alih-alih hanya bergantung pada keunggulan yang ada. Produk pertanian Vietnam siap untuk era baru, era profesionalisme dan keberlanjutan.

Sumber: https://vtv.vn/xuat-khau-rau-qua-but-toc-sau-giai-doan-chung-lai-huong-den-moc-ky-luc-moi-100250925125613037.htm