Ekspor udang menghadapi tantangan “melawan arus”

Ekspor udang telah melewati berbagai kendala, mencapai tingkat pertumbuhan hampir dua miliar dolar AS dalam 7 bulan pertama tahun 2024. Namun, untuk mempertahankan tingkat pertumbuhan dan mencapai target omzet ekspor tahunan sebesar 4 hingga 4,3 miliar dolar AS, pelaku usaha, pembudidaya, dan lembaga pengelola tentu membutuhkan strategi yang tepat dan tepat agar dapat beradaptasi dengan cepat terhadap perubahan kondisi pasar, agar dapat menciptakan terobosan dalam 5 bulan terakhir tahun ini.

Pengolahan udang untuk ekspor di pabrik Minh Phu Seafood Corporation. (Foto: PHI SON)

Hingga akhir Juli, total ekspor udang mencapai hampir dua miliar dolar AS, naik 7% dibandingkan periode yang sama tahun 2023. Dari jumlah tersebut, udang kaki putih mencapai 1,45 miliar dolar AS, naik 4%; udang windu mencapai 246 juta dolar AS, turun 10% dibandingkan periode yang sama tahun 2023. Ekspor lobster sendiri meningkat hampir tiga kali lipat, mencapai 145 juta dolar AS.

Kesulitan "menghambat" momentum ekspor

Momentum pemulihan ekspor udang Vietnam menghadapi banyak tantangan sejak awal tahun 2024. Ekspor udang dimulai dengan kuat pada Januari 2024, meningkat 71% dibandingkan periode yang sama tahun 2023, menghasilkan 242 juta USD.

Namun, ekspor udang terus menghadapi kesulitan di bulan-bulan berikutnya. Dibandingkan periode yang sama tahun 2023, ekspor Februari turun 11% menjadi 173 juta dolar AS (karena bertepatan dengan Tahun Baru Imlek); Maret mencapai hampir 272 juta dolar AS, naik 3%, dan April mencapai 287 juta dolar AS, naik 0,2%.

Meskipun ekspor udang Vietnam meningkat tajam pada bulan Juni dan Juli, sehingga total kumulatif untuk enam bulan pertama dan tujuh bulan pertama tahun ini mencapai 1,6 miliar USD dan hampir 2 miliar USD, statistik tersebut tidak sepenuhnya mencerminkan kesulitan yang tumpang tindih.

Tahun ini, ekspor udang terus menghadapi banyak kerugian dan tantangan karena dampak konflik Rusia-Ukraina, krisis ekonomi global, inflasi tinggi di pasar ekspor utama, hambatan teknis untuk impor udang, persaingan harga dengan India dan Ekuador, peningkatan biaya pengiriman, perkembangan penyakit yang rumit pada udang budidaya, biaya produksi udang yang tinggi, dan risiko kekurangan bahan baku...

Sekretaris Jenderal Asosiasi Eksportir dan Produsen Makanan Laut Vietnam (VASEP) Truong Dinh Hoe mengatakan bahwa meskipun industri udang mengalami pertumbuhan positif pada bulan-bulan pertama tahun 2024, hal ini tidak secara akurat mencerminkan kenyataan kesulitan yang terjadi secara bersamaan di semua pasar utama seperti Amerika Serikat, Uni Eropa (UE), Jepang, dll.

Di pasar AS (pasar ekspor udang terbesar Vietnam pada tahun 2023, dengan omzet 682 juta USD), pada tanggal 2 Agustus, Departemen Perdagangan AS mengeluarkan kesimpulan bahwa AS terus tidak mengakui Vietnam sebagai negara dengan ekonomi pasar, yang berarti bahwa perusahaan ekspor Vietnam ke pasar AS terus didiskriminasi dalam investigasi anti-dumping dan anti-subsidi AS.

Biaya produksi aktual perusahaan-perusahaan Vietnam masih belum diakui, dan "nilai penggantian" negara ketiga harus digunakan untuk menghitung margin dumping. Oleh karena itu, bahkan di pasar utama AS, udang Vietnam berada dalam posisi yang kurang menguntungkan.

Menurut Bea Cukai Vietnam, per 15 Juni, ekspor udang Vietnam ke AS mencapai lebih dari 262 juta dolar AS, naik 2% dibandingkan periode yang sama tahun 2023. Setelah meningkat pada bulan-bulan pertama tahun ini, ekspor udang ke AS menurun pada bulan April dan Mei akibat inflasi yang tinggi, warga Amerika cenderung mengetatkan pengeluaran; biaya pengiriman meningkat drastis dan terjadi persaingan harga yang ketat dengan udang dari Ekuador dan India.

Dalam 5 bulan pertama tahun 2024, Tiongkok, dari posisi kedua tahun sebelumnya, tiba-tiba melampaui Amerika Serikat untuk menjadi pasar konsumsi udang terbesar Vietnam.

Diramalkan, hingga akhir tahun, Tiongkok akan menjadi tempat persaingan harga yang ketat antara udang Vietnam dengan udang dari Ekuador, India, dan Indonesia. Di mana pada enam bulan pertama tahun ini, saat Tiongkok mengimpor 436 ribu ton udang, udang dari Ekuador sendiri mencapai 330 ribu ton atau mencapai 75%.

Di segmen logistik, perusahaan ekspor menyatakan bahwa sejak bulan Mei, tarif pengiriman telah meningkat drastis hingga lebih dari 40%, akibat naiknya harga bahan bakar, barang harus dialihkan untuk menghindari daerah perang dan konflik, dan juga karena banyak negara mengumpulkan peti kemas kosong untuk dicadangkan guna ekspor, yang mengakibatkan harga sewa melonjak tinggi.

Industri makanan laut, seperti banyak produk pertanian lainnya, membutuhkan kontainer berpendingin dan waktu transportasi sangatlah penting. Tingginya biaya transportasi akan merugikan ekspor udang Vietnam dalam bersaing harga di pasar lintas samudra.

Di dalam negeri, penyakit udang sangat rumit dan belum teratasi, biasanya TPD. Di banyak daerah budidaya, petani tidak tertarik untuk beternak ketika penyakit meningkat, harga rendah, peluang panen yang sukses rendah, dan kemungkinan kerugian tinggi, yang menyebabkan risiko kekurangan bahan baku untuk ekspor di bulan-bulan terakhir tahun ini.

Bapak Le Tien Luat, di Distrik Dat Do, Provinsi Ba Ria-Vung Tau, mengatakan bahwa keluarganya memiliki 17 tambak udang di lahan seluas hampir 6 hektar. Belakangan ini, harga udang anjlok tajam, ditambah cuaca yang tidak mendukung, menyebabkan pertumbuhan udang lambat, meningkatkan biaya, dan menyebabkan kerugian besar, sehingga para petambak merugi.

Ia kini memutuskan untuk "menangguhkan tambak" dan berhenti bercocok tanam, menunggu hingga harga stabil sebelum melanjutkan produksi. Menurut petambak udang di distrik Dat Do, harga jual udang komersial saat ini sekitar 120.000 VND/kg, tetapi biaya yang dikeluarkan petambak juga hampir mencapai 120.000 VND/kg. Dengan harga jual ini, petambak pasti sangat "beruntung" untuk mendapatkan keuntungan, jika harga turun lebih lanjut, mereka akan menderita kerugian besar.

Panen udang budidaya menggunakan model berteknologi tinggi di Provinsi Soc Trang . (Foto: TRUNG HIEU)

Ubah strategi, percepat di akhir tahun

Namun, di tengah berbagai kesulitan umum, industri udang Vietnam tetap mempertahankan momentum pertumbuhannya. Menurut VASEP, pada bulan Juli, omzet ekspor semua produk akuatik utama membaik; khususnya, ekspor udang meningkat sebesar 11%, tingkat pertumbuhan tertinggi sejak awal tahun. Ekspor udang ke Tiongkok dan Uni Eropa masing-masing meningkat sebesar 24% dan 32%, sementara ekspor ke Amerika Serikat meningkat sebesar 9%, ke Jepang sebesar 4%, dan ekspor ke Korea Selatan sebesar 21%.

Dalam hal pasar, Amerika Serikat dan Cina akan terus menjadi dua pasar ekspor udang utama Vietnam pada tahun 2024, menyumbang sekitar 40% hingga 45% dari total omzet ekspor industri tersebut.

Para pemimpin VASEP memperkirakan bahwa pasar ekspor udang akan membaik di waktu mendatang, ketika permintaan impor udang dari China dan AS meningkat lagi mulai akhir kuartal ketiga untuk melayani permintaan konsumen selama liburan dan Tet di akhir tahun.

Di pasar seperti Jepang, Korea, Australia, Inggris, AS, Uni Eropa, udang Vietnam masih memiliki keunggulan kompetitif dibandingkan sumber lain dari India dan Ekuador karena keunggulan pemrosesan mendalam dan banyak produk bernilai tambah.

Konsumen Jepang menghendaki produk menjadi lezat, bergizi, cantik, dan diolah secara cermat, sesuai dengan tingkat dan kapasitas pengolahan di Vietnam, sedangkan negara pengekspor lain tidak dapat mengolahnya, atau hanya dapat mengolahnya sedikit.

Agar udang Vietnam lebih kompetitif dan mampu mengatasi tantangan yang diprediksi, industri udang perlu melakukan lebih banyak upaya. Udang Vietnam telah berhasil memasuki pasar yang menantang, sebagian berkat udang berbasis beras, udang ekologis, dan produk udang organik. Oleh karena itu, udang ekologis masih memainkan peran penting dalam strategi pengembangan.

Mengurangi penyakit, fokus pada investasi di area budidaya, mencari bahan baku secara proaktif, dan memperluas pelanggan baru merupakan solusi penting untuk membantu industri udang memperkuat kekuatan internalnya dan siap bersaing di pasar yang besar.

Direktur Jenderal Minh Phu Seafood Corporation Le Van Quang mengatakan bahwa perusahaan pengolahan dan ekspor udang harus berinvestasi dalam teknologi yang lebih maju untuk menciptakan produk yang diproses lebih mendalam dan bernilai tinggi untuk menaklukkan pasar internasional.

Ketua Dewan Direksi Sao Ta Food Joint Stock Company Ho Quoc Luc juga menyampaikan bahwa berkat investasi dalam teknologi modern dan mempromosikan kekuatan pemrosesan mendalam, kendati menghadapi tekanan persaingan yang kuat dari udang murah dari Ekuador, India, dan Indonesia, udang Vietnam masih dapat bertahan kokoh, bahkan menduduki pangsa pasar terbesar di pasar internasional.

Mengenai "urusan luar negeri", bisnis juga membutuhkan dukungan dari pihak berwenang untuk mengurangi hambatan perdagangan seperti pajak antidumping dan antisubsidi di pasar AS; peraturan kuota di Korea... yang secara langsung memengaruhi potensi pertumbuhan industri ekspor udang.

Meskipun industri udang Vietnam menghadapi banyak tantangan dan kesulitan, dengan upaya dan tekad, disertai strategi yang masuk akal dan akurat, perusahaan eksportir udang masih dapat memanfaatkan bulan-bulan terakhir tahun ini - "musim emas" industri makanan laut untuk berenang melawan arus, mencapai garis finis dengan cepat.

Sumber