Langkah selanjutnya adalah "Beras Vietnam hijau dan rendah emisi".

Pada forum "Solusi untuk mereplikasi model percontohan yang sukses dari Proyek Pembangunan Berkelanjutan untuk satu juta hektar budidaya padi berkualitas tinggi dan rendah emisi," yang diadakan pada pagi hari tanggal 23 November, Bapak Le Thanh Tung, Wakil Direktur Departemen Produksi Tanaman (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan), menyampaikan bahwa pada akhir November tahun lalu, Perdana Menteri menandatangani keputusan untuk mendirikan Proyek Pembangunan Berkelanjutan untuk satu juta hektar budidaya padi berkualitas tinggi dan rendah emisi di Delta Mekong. Lima belas hari kemudian, Asosiasi Industri Beras Vietnam (VIETRISA) didirikan.

“Tujuannya adalah untuk belajar dari model-model yang diterapkan oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, Pusat Penyuluhan Pertanian Nasional, dan pemerintah daerah,” ujar Bapak Tung. Tugas Departemen Produksi Tanaman adalah merangkum model-model yang berhasil agar dapat direplikasi.

Ekspor beras W.png
Ekspor beras Vietnam secara resmi telah melampaui angka 5 miliar dolar AS. Foto: Hoang Ha.

Wakil Direktur Departemen Produksi Tanaman secara jujur ​​mengakui bahwa industri beras masih kurang koordinasi dan dukungan timbal balik untuk meningkatkan nilai beras Vietnam. Ia sesekali mendengar cerita di media tentang "pembatalan kesepakatan" dalam transaksi antara petani dan pelaku bisnis. Para pejabat pertanian juga prihatin dengan kurangnya merek beras Vietnam berkualitas tinggi di pasar internasional.

Meskipun kualitas beras Vietnam sebanding dengan beras negara lain mana pun, nilainya belum meningkat secara signifikan. Secara khusus, emisi Vietnam dari produksi beras hanya 0,9%, lebih tinggi daripada Filipina, Thailand, Cina, dan negara-negara pengekspor beras terkemuka lainnya .

Namun, saat ini 12 dari 13 provinsi dan kota di Delta Mekong sedang menerapkan program untuk menanam padi seluas 1 juta hektar di Delta Mekong. Ini juga merupakan lumbung padi terbesar di negara kita. Oleh karena itu, "Beras Vietnam Hijau, Emisi Rendah" akan menjadi nama yang kita tuju di masa depan, tegas Bapak Tung.

Baru-baru ini, tujuh proyek percontohan di lima provinsi, termasuk Dong Thap, Kien Giang, Can Tho, Soc Trang, dan Tra Vinh, yang mewakili wilayah hulu, hilir, dan tengah Delta Mekong, telah menghasilkan panen sebagai bagian dari proyek seluas 1 juta hektar. "Partisipasi aktif dan antusias dari para petani, bersama dengan kerja sama dari pelaku bisnis dan otoritas pemerintah di semua tingkatan, menunjukkan banyak tanda positif," komentarnya.

Oleh karena itu, tujuan proyek di masa mendatang akan tetap mereplikasi model tersebut di sepanjang rantai nilai, dengan fokus pada basis data ekologi, pengembangan teknologi, perubahan perilaku, dan peningkatan kapasitas.

Landasan utamanya terletak pada hubungan kerja sama.

Bapak Hoang Tuyen Phuong, Kepala Departemen Produksi Tanaman dan Kehutanan di Pusat Penyuluhan Pertanian Nasional, mengatakan bahwa unit tersebut saat ini terhubung dengan lebih dari 30 saluran media domestik dan internasional. Menurutnya, langkah ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas para pemangku kepentingan dalam rantai industri beras, membangun merek beras Vietnam berkualitas tinggi dan rendah emisi, serta menciptakan mata pencaharian berkelanjutan bagi para petani.

Pengembangan rantai nilai beras juga akan berfokus pada transfer teknologi untuk menghasilkan beras berkualitas tinggi, mengurangi emisi, menghubungkan produksi, dan menghasilkan beras sesuai dengan standar ekspor SRD, katanya.

W-lua-gao-2-1.jpg
Beras Vietnam beralih ke merek ramah lingkungan dan mengurangi emisi. Foto: Ho Hoang Hai

Selain isu penting terkait penyaluran modal, Bapak Tran Minh Hai, Wakil Rektor Sekolah Kebijakan Publik dan Pembangunan Pedesaan (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan), menekankan bahwa pengembangan koperasi merupakan fondasi inti untuk keberhasilan pelaksanaan proyek penanaman padi berkualitas tinggi dan rendah emisi seluas 1 juta hektar.

Ia berpendapat bahwa perlu membangun koperasi yang kuat dan mampu yang dapat bersama-sama membeli dan menjual dengan bisnis serta mengatur produksi. Tren pembangunan saat ini berfokus pada peningkatan jumlah anggota untuk memperluas produksi dan memperkuat hubungan.

Di Delta Mekong, rata-rata koperasi hanya memiliki 80 anggota, lebih rendah dari rata-rata nasional yaitu 200 anggota dan rata-rata 1.500 anggota per koperasi di Thailand.

Mengenai manajemen bisnis, ia menunjukkan bahwa model-model seperti koperasi Tan Hung, Phu Thanh, dan Binh Thanh sangat dihargai, berkat kemampuan mereka untuk memenuhi standar produksi perusahaan dan mengatur layanan seperti panen dengan mesin pemanen gabungan dan pengangkutan padi.

Ketika koperasi menjadi organisasi yang kuat, mampu melakukan manajemen yang efektif, dan memenuhi tuntutan pasar, mereka akan memainkan peran inti dalam ekonomi pedesaan modern.

Oleh karena itu, diperlukan koperasi yang kuat untuk mengembangkan rantai nilai, menghasilkan beras berkualitas tinggi, berkontribusi pada peningkatan taraf hidup anggota, dan meningkatkan efisiensi produksi pertanian, demikian menurut Bapak Hai.

Menurut statistik awal dari Direktorat Jenderal Bea Cukai, hingga 15 November tahun ini, Vietnam telah mengekspor lebih dari 8 juta ton beras, menghasilkan pendapatan sebesar 5,05 miliar USD – level tertinggi dalam sejarah.

Harga ekspor rata-rata beras Vietnam dalam 10 bulan terakhir mencapai US$626 per ton, meningkat 12% dibandingkan periode yang sama tahun lalu.

Saat ini, varietas beras Vietnam dengan butir pecah 5%, 25%, dan 100% juga merupakan yang paling mahal, jauh melebihi harga beras serupa dari negara-negara pengekspor utama seperti Thailand, India, dan Pakistan.

Harga beras Vietnam mengejutkan: Beras berkualitas rendah lebih mahal daripada beras premium Thailand. Harga beras Vietnam "mengejutkan" karena beras berkualitas rendah dengan 25% butir pecah untuk ekspor lebih mahal daripada beras berkualitas tinggi dari Thailand, India, dan Pakistan.