Cosa dovrei mangiare per abbassare il colesterolo e allo stesso tempo aumentare la massa muscolare?

Se non tenuti sotto controllo, livelli elevati di colesterolo per un lungo periodo possono portare ad attacchi di cuore e ictus. Il tipo di colesterolo che dobbiamo tenere maggiormente sotto controllo è il colesterolo LDL (lipoproteine ​​a bassa densità). Questo è il tipo di colesterolo che causa l'accumulo di placche e ostruzioni nelle arterie, secondo il sito web di salute Medical News Today (Regno Unito).

I fagioli non solo aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue, ma contribuiscono anche a mantenere la massa muscolare.

Le statine sono tra i farmaci più comunemente usati per controllare il colesterolo nel sangue. Tuttavia, un modo per abbassare il colesterolo senza farmaci è quello di sostituire parzialmente i legumi nella propria dieta.

Gli alimenti ricchi di proteine ​​di origine animale, come carne e latticini, sono ricchi di grassi. I fagioli, al contrario, sono una fonte proteica vegetale con pochissimi grassi. Inoltre, i fagioli sono molto ricchi di fibre.

Il tipo di fibra presente nei fagioli è la fibra solubile, particolarmente utile per abbassare il colesterolo nel sangue. Una volta ingerita, la fibra solubile si lega al colesterolo impedendone l'assorbimento nel flusso sanguigno e favorendone l'eliminazione dall'organismo.

Tutti i fagioli contengono fibre, ma i fagioli rossi, i fagioli neri, i ceci e i fagioli bianchi sono quelli con il più alto contenuto di fibre. Una tazza di questi fagioli contiene circa 220 calorie e almeno 13 grammi di fibre. I fagioli sono considerati ad alto contenuto di fibre rispetto alla media, dato che lo standard raccomanda di consumare 14 grammi di fibre ogni 1.000 calorie di cibo.

Inoltre, i fagioli sono una buona fonte di potassio, un minerale che aiuta ad abbassare la pressione sanguigna. Questa pianta contiene anche vitamine del gruppo B, ferro, magnesio, zinco ed è una buona fonte di proteine. Il contenuto proteico dei fagioli aiuta anche a mantenere e sviluppare la massa muscolare, soprattutto per chi pratica regolarmente attività fisica .

Uno studio pubblicato sul Journal of Nutrition ha rilevato che consumare una tazza di fagioli al giorno per quattro settimane consecutive può ridurre il colesterolo totale del 5% e il colesterolo LDL "cattivo" dell'8%.

Un altro studio pubblicato sulla rivista Nutrients ha dimostrato che sostituire semplicemente almeno 170 grammi di proteine ​​di origine animale con 1,5 tazze di fagioli a settimana può contribuire a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue del 10%, secondo quanto riportato da Medical News Today .

Fonte: https://thanhnien.vn/an-gi-de-vua-giam-cholesterol-vua-tang-co-185240913004504254.htm