Come controllare la glicemia dopo i pasti

Mantenere stabili i livelli di glicemia può migliorare l'umore e i livelli di energia, riducendo al contempo il rischio di malattie come cardiopatie, perdita della vista, diabete e insufficienza renale. Di seguito, alcuni consigli per controllare la glicemia dopo i pasti, secondo la rivista Health (USA).

Esercizio fisico prima e dopo i pasti

Fare esercizio fisico prima o dopo i pasti può abbassare i livelli di zucchero nel sangue, soprattutto nelle persone obese o prediabetiche. Un'attività fisica leggera che si può provare è camminare. Camminare dopo un pasto utilizza i carboidrati assunti come fonte di energia, portando a una riduzione della glicemia senza dover ricorrere all'insulina.

Cách kiểm soát đường huyết sau bữa ăn - Ảnh 1. — Camminare dopo i pasti aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue.

Consuma i carboidrati per ultimi.

Numerosi studi dimostrano che consumare carboidrati dopo le verdure aiuta ad abbassare i livelli di glicemia post-prandiale. Pertanto, i ricercatori raccomandano il seguente ordine: alimenti ricchi di acqua e fibre (come le verdure), seguiti da alimenti ricchi di proteine e oli o grassi, poi carboidrati complessi e infine carboidrati semplici o alimenti ad alto contenuto di zuccheri.

Aggiungi più fibre solubili ai tuoi pasti.

Le fibre solubili (sostanze che si dissolvono in acqua) rallentano la digestione, contribuendo a stabilizzare la glicemia dopo i pasti. Fonti naturali e facilmente reperibili di fibre solubili includono avocado, piselli e frutta secca.

Scegli i cereali integrali al posto di quelli raffinati.

Numerosi studi hanno dimostrato che il consumo di cereali integrali migliora i livelli di glicemia postprandiale rispetto ai cereali raffinati, riducendo al contempo il rischio di diabete di tipo 2. Alcuni esempi comuni di cereali integrali includono riso integrale e avena.

Mangiare avocado aiuta a controllare la glicemia.

Gli avocado contengono grassi sani, vitamine, minerali, antiossidanti e fibre. È stato dimostrato che aggiungere avocado ai pasti aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, studi hanno rilevato che le persone che consumano regolarmente avocado hanno meno probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2 rispetto a coloro che non lo fanno.

Consuma cibi e bevande fermentati.

La fermentazione è il processo di conversione dei carboidrati in alcol o acidi organici mediante microrganismi come lieviti o batteri in condizioni anaerobiche. Alcuni alimenti fermentati comuni includono kimchi, kombucha, natto e verdure sottaceto.

Oltre a favorire la salute dell'apparato digerente, gli alimenti fermentati possono rallentare l'assorbimento dei carboidrati da parte dell'organismo, determinando livelli di glicemia postprandiale più bassi. È stato inoltre dimostrato che questo tipo di alimento riduce l'infiammazione, un fattore di rischio per il diabete di tipo 2.

Fonte: https://thanhnien.vn/cach-kiem-soat-duong-huyet-sau-bua-an-185251121203930026.htm