Quando visitate Da Nang, non perdetevi queste deliziose specialità locali.

Spaghetti Quang

I noodles Quang sono un piatto famoso e caratteristico di Da Nang . Questo piatto consiste in noodles di farina di riso serviti con pollo, gamberi, uova di quaglia e verdure fresche. Il brodo dei noodles Quang è leggero, solitamente preparato con ossa di maiale o di pollo, ed è ricco e saporito. I noodles Quang vengono spesso serviti con croccanti cracker di riso al sesamo tostati e varie verdure fresche come lattuga, germogli di soia e menta. Per esaltarne il sapore, si aggiunge spesso un po' di salsa di pesce con peperoncino, aglio e lime.

Cao Lau

Il Cao Lầu è un piatto tipico di Hoi An, ma è molto popolare anche a Da Nang. Si tratta di spaghetti di farina di riso immersi in acqua di cenere, che conferiscono loro una consistenza elastica e un caratteristico colore giallo. Il Cao Lầu viene servito con maiale char siu, gamberi, verdure fresche e carta di riso fritta croccante. Il brodo è minimo, solitamente costituito solo da una piccola quantità di saporita salsa char siu. Il piatto ha un sapore ricco e gustoso, un'armoniosa combinazione di ingredienti freschi.

zuppa di noodle con tortino di pesce

La zuppa di noodle con tortini di pesce in stile Da Nang è uno dei piatti assolutamente da provare quando si visita questa città. Il piatto è composto da noodle di riso, tortini di pesce e un brodo a base di lische di pesce, pomodori, ananas e varie spezie. I tortini di pesce sono preparati con pesce fresco, finemente tritato e fritto fino a diventare croccante, acquisendo così un sapore caratteristico. La zuppa di noodle con tortini di pesce viene solitamente servita con verdure fresche, cipollotti e un po' di pasta di gamberetti per esaltarne il sapore. Questo piatto è adatto sia per la colazione che per il pranzo.

Zuppa di tonno e noodles

La zuppa di noodle al tonno è un piatto di pesce semplice ma saporito originario di Da Nang. Consiste in noodle di riso, tonno fresco e un brodo a base di lische di tonno e pomodori, con un tocco di pasta di gamberetti per un sapore unico. Il tonno viene cotto fino a diventare tenero, conservando la sua naturale dolcezza, e viene servito con noodle di riso e varie verdure fresche come lattuga, germogli di soia ed erbe aromatiche. La zuppa di noodle al tonno viene spesso servita con un po' di salsa di pesce al peperoncino e aglio per esaltarne il sapore.

Vitello arrosto di Cau Mong

Il vitello alla griglia del ponte di Cau Mong è una famosa specialità di Da Nang e Quang Nam, amata da molti. Questo piatto si distingue per la sua carne tenerissima, grigliata alla perfezione, con la pelle croccante e la polpa naturalmente dolce. Il vitello grigliato viene tagliato a fette sottili e servito con carta di riso, verdure fresche, banane acerbe e soprattutto una salsa ricca e saporita. Il sapore unico del vitello, unito alle verdure e alla salsa, crea un'esperienza culinaria indimenticabile. È un piatto assolutamente da provare durante una visita a Da Nang.

Da Nang non è famosa solo per i suoi splendidi paesaggi naturali, ma affascina i turisti anche con le sue incredibili specialità locali. Ogni piatto ha un sapore e una storia unici. Prenditi il ​​tempo per assaporare queste prelibatezze e apprezzare appieno la bellezza culinaria di Da Nang, rendendo il tuo viaggio ancora più memorabile e appagante.

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Fonte: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/du-lich-da-nang-cho-bo-qua-nhung-mon-dac-san-hap-dan-sau-185240611092536302.htm