La cooperativa possiede 1.000 ettari di cannella biologica.

YEN BAI - Una cooperativa di Yen Bai possiede quasi 1.000 ettari di cannella biologica, con oltre 800 famiglie partecipanti, ed esporta i suoi prodotti verso mercati di fascia alta come Stati Uniti, Giappone, Corea del Sud e Francia...

Nota dell'editore: Oltre a offrire numerosi vantaggi per l'ambiente, la salute umana e il valore economico , l'agricoltura biologica si sta affermando come soluzione sostenibile per l'esportazione di prodotti agricoli verso mercati ampi e di alto valore. In questo contesto, Yen Bai sta implementando con successo il modello di "collegamento a quattro parti" per sviluppare aree di produzione di cannella biologica.

Gli abitanti della comune di Dao Thinh, nel distretto di Tran Yen, raccolgono la corteccia di cannella. Foto: Thanh Tien.

Premiato per la coltivazione di cannella biologica.

La famiglia del signor Pham Van Hieu, residente nella comune di Dao Thinh (distretto di Tran Yen, provincia di Yen Bai), si dedica alla coltivazione della cannella da oltre 20 anni. In precedenza, la sua famiglia piantava la cannella partendo dai semi, utilizzava fertilizzanti inorganici e pesticidi chimici per controllare parassiti e malattie. Dal 2017, la famiglia del signor Hieu e altre famiglie del villaggio hanno ricevuto consulenza sulle tecniche di coltivazione biologica della cannella dal personale tecnico della Cooperativa vietnamita per la cannella e l'anice e da funzionari del servizio di divulgazione agricola.

Il signor Hieu ha raccontato che in passato la sua famiglia e altre famiglie del villaggio usavano spesso erbicidi per ridurre i costi di manodopera. Oggi, nella coltivazione biologica della cannella, si utilizzano sottoprodotti agricoli combinati con probiotici come fertilizzante e si sfrutta la vegetazione per aumentare l'umidità e la fertilità del terreno.

La sarchiatura sui campi di cannella viene effettuata esclusivamente con motozappe o metodi manuali; non vengono assolutamente utilizzati erbicidi. Questo è un vantaggio per l'ambiente, protegge le risorse idriche, favorisce l'umidità e aumenta i nutrienti organici nel terreno, non compromette la salute delle famiglie e della comunità e migliora la qualità del prodotto. In particolare, il prodotto viene acquistato dalle aziende a un prezzo superiore del 6-10% rispetto a quello praticato dalle famiglie senza certificazione biologica.

Selezionare semi di cannella di alta qualità da una fonte affidabile è fondamentale per ottenere piantine di qualità. Foto: Thanh Tien.

Il comune di Dao Thinh conta attualmente quasi 900 ettari di piantagioni di cannella, concentrate principalmente nei villaggi con terreni collinari e boscosi. Circa 10 anni fa, la cannella veniva piantata spontaneamente, curando gli alberi secondo l'esperienza, senza conoscere le tecniche di scavo, distanziamento, concimazione, potatura, ecc. Inoltre, con i vecchi metodi, la cannella veniva piantata da seme, i semi venivano selezionati in base all'esperienza, i fertilizzanti chimici venivano applicati in modo approssimativo e i pesticidi venivano utilizzati per controllare parassiti e malattie, rendendo difficile soddisfare le richieste di un mercato esigente. A volte, il prodotto non spuntava un buon prezzo e il mercato era instabile, causando la perdita di interesse di molti nella coltivazione della cannella.

Il signor Pham Van Tien, presidente dell'Associazione degli agricoltori del comune di Dao Thinh, ha affermato che in precedenza gli agricoltori del comune non comprendevano cosa fosse l'agricoltura biologica, concentrandosi unicamente sulla resa, sulla produzione e sulla riduzione dei tempi di raccolta. Grazie a sessioni di formazione e alla consulenza tecnica fornita da enti e aziende competenti, gli agricoltori hanno gradualmente acquisito una maggiore comprensione della produzione di cannella biologica e dei vantaggi che questo metodo comporta.

Gli abitanti della comune di Dao Thinh ricevono regolarmente formazione e indicazioni sulle tecniche di coltivazione biologica della cannella. Foto: Thanh Tien.

Negli ultimi anni, il movimento per la coltivazione della cannella biologica ha riscosso un grande successo tra gli abitanti del comune di Dao Thinh. Ad oggi, oltre 600 famiglie del comune hanno adottato la produzione biologica di cannella. Questa partecipazione attiva è motivata dai numerosi vantaggi offerti da questo metodo. Le condizioni climatiche e del suolo, favorevoli alla coltivazione, permettono alle piante di cannella di prosperare anche senza l'utilizzo di fertilizzanti chimici. Gli agricoltori utilizzano esclusivamente letame compostato e sottoprodotti agricoli per nutrire le piante. L'assenza di fertilizzanti chimici, pesticidi ed erbicidi contribuisce a proteggere l'ambiente e a ridurre i costi di investimento.

Inoltre, i prodotti vengono acquistati interamente dalla Cooperativa vietnamita di cannella e anice a un prezzo superiore del 6-10%. Alla fine dell'anno, le famiglie che vendono i prodotti alla fabbrica ricevono anche un bonus di 1,5 milioni di VND per tonnellata di prodotto conforme agli standard. In particolare, le famiglie nella zona di produzione di cannella biologica ricevono anche un sostegno finanziario per realizzare progetti di pubblica utilità come strade e fornire assistenza alle famiglie più povere.

Gli operai della Cooperativa vietnamita per la lavorazione di cannella e anice (comune di Dao Thinh) confezionano i prodotti per l'esportazione. Foto: Thanh Tien.

Nella zona di coltivazione biologica della comune di Dao Thinh, la cannella viene coltivata con metodi che non prevedono l'uso di sostanze chimiche nocive, concentrandosi sull'equilibrio dell'ecosistema naturale. Seguendo questo modello di produzione biologica, il valore della cannella prodotta localmente è superiore a quello della cannella coltivata in modo convenzionale, aprendo così significative opportunità di promozione commerciale, incrementando le esportazioni e aumentando il reddito della popolazione.

Inoltre, per affrontare le sfide incontrate dalla popolazione locale nell'implementazione della coltivazione biologica della cannella, il comune di Dao Thinh ha collaborato con enti e aziende competenti per organizzare corsi di formazione e fornire assistenza tecnica; monitorare i processi di semina, cura e raccolta delle famiglie nella zona di produzione della materia prima; e prelevare regolarmente campioni per le analisi al fine di individuare tempestivamente eventuali indicatori di qualità non conformi ai requisiti.

Oltre 3.000 ettari di piantagioni di cannella possiedono la certificazione biologica internazionale.

Dal 2017, la Cooperativa vietnamita della cannella ha investito oltre 80 miliardi di VND nella costruzione di un impianto di lavorazione della cannella nella comune di Dao Thinh. Dotato di moderne linee di produzione, l'impianto è specializzato nella lavorazione di prodotti a base di cannella, con una produzione annua di 1.500-2.000 tonnellate. Attualmente, la cooperativa sta compiendo progressi significativi nello sviluppo della coltivazione della cannella verso un modello commerciale e certificato biologico, creando una filiera a valore aggiunto, ampliando le opportunità di esportazione e apportando notevoli benefici economici alla popolazione locale.

Per creare una filiera produttiva chiusa, la cooperativa ha collaborato con le autorità locali per incoraggiare e guidare le famiglie a convertire le loro pratiche tradizionali di produzione della cannella in metodi biologici. Ad oggi, la cooperativa ha stipulato accordi di produzione e acquisto di prodotti con oltre 600 famiglie nel comune e nelle aree circostanti, e oltre 600 ettari hanno ottenuto la certificazione biologica.

Inoltre, la cooperativa ha creato una linea di produzione di cannella biologica che soddisfa gli standard internazionali, dalle materie prime alla lavorazione con tecnologie all'avanguardia, producendo prodotti destinati all'esportazione verso mercati di fascia alta come Stati Uniti, Giappone, Corea del Sud e Francia.

Il movimento per la produzione di cannella biologica si sta espandendo sempre più nei comuni all'interno dell'area di sviluppo della cannella del distretto di Tran Yen. Foto: Thanh Tien.

Il signor Nguyen Ba Mao, rappresentante della Cooperativa vietnamita di cannella e anice (a Yen Bai), ha dichiarato: "In passato, l'azienda ha collaborato con il governo locale per organizzare corsi di formazione e assistenza agli agricoltori sulla piantagione e la cura degli alberi di cannella secondo gli standard biologici (certificazione biologica internazionale). Ogni anno, la cooperativa istituisce squadre per effettuare verifiche incrociate e controlli sulle aree di approvvigionamento delle materie prime che hanno stipulato contratti di consumo con la cooperativa stessa. Assegna inoltre del personale per fornire supporto nelle fasi di selezione dei semi, cura, raccolta e stipula dei contratti di acquisto dei prodotti con gli agricoltori."

Ad oggi, la cooperativa possiede quasi 1.000 ettari di cannella biologica e vi partecipano oltre 800 famiglie di agricoltori nel comune di Dao Thinh e nei comuni limitrofi come Tan Dong, Viet Thanh e Hoa Cuong.

Inoltre, la cooperativa offre un impiego regolare a oltre 100 lavoratori con redditi che vanno dai 7 ai 9 milioni di VND al mese; il fatturato annuo medio supera i 30 miliardi di VND e garantisce l'acquisto di prodotti a base di cannella dal comune di Dao Thinh e dai comuni limitrofi. Assicurare un processo di produzione di cannella veramente biologico rappresenta un'ottima opportunità per l'azienda di espandere ulteriormente il proprio mercato di esportazione.

Il movimento per la produzione di cannella biologica è stato accolto con entusiasmo da migliaia di famiglie nelle località del distretto di Tran Yen. Attualmente, l'intero distretto conta oltre 20.000 ettari di coltivazioni di cannella, di cui oltre 12.000 ettari (il 60%) sono coltivati ​​con metodo biologico e più di 3.000 ettari hanno ottenuto la certificazione biologica internazionale.

Nel prossimo periodo, l'amministrazione distrettuale continuerà a creare condizioni favorevoli affinché le imprese e le cooperative si registrino e partecipino alla politica di sostegno allo sviluppo della cannella biologica lungo tutta la filiera. Le imprese saranno incoraggiate a investire nella produzione, nella trasformazione e nel consumo di prodotti a base di cannella in modo sostenibile, migliorandone la qualità e il valore.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-co-1000ha-que-huu-co-d380427.html