La cooperativa di erboristeria non butta via niente.

THAI NGUYEN - Per la cooperativa Thien Phuc, ogni parte della pianta di ginseng Bo Chinh ha un suo valore intrinseco e, se utilizzata correttamente, può dare vita a numerosi prodotti unici.

THAI NGUYEN - Per la cooperativa Thien Phuc, ogni parte della pianta di ginseng Bo Chinh ha un suo valore intrinseco e, se utilizzata correttamente, può dare vita a numerosi prodotti unici.

La Cooperativa Agricola ed Erbe Medicinali Thien Phuc (Cooperativa Thien Phuc), situata nella comune di Minh Lap, distretto di Dong Hy (provincia di Thai Nguyen), è famosa per i suoi prodotti alimentari e bevande di alta qualità a base di ginseng Bo Chinh, come la panna cotta al ginseng, il brodo di ginseng per hot pot, il pollo H'Mong in umido con ginseng e altri prodotti a base di ginseng come la polvere di ginseng e il tè al ginseng.

Prodotti che spaziano dall'allevamento del bestiame alle erbe medicinali, apparentemente non correlati tra loro, vengono integrati in un sistema agricolo circolare a ciclo chiuso dalla signora Nguyen Thi Binh, direttrice della cooperativa Thien Phuc, garantendo che nulla vada sprecato.

La signora Nguyen Thi Binh, direttrice della Cooperativa agricola e di erbe medicinali di Thien Phuc. Foto: Quang Linh.

"In parole semplici, i polli si nutrono dei sottoprodotti delle piante medicinali e gli escrementi dei polli vengono poi fermentati con microrganismi per creare fertilizzante organico per le piante medicinali. Grazie a questo processo a ciclo chiuso, la cooperativa ha il controllo sulla fornitura delle materie prime, quindi non ci sono sostanze nocive e i consumatori possono stare tranquilli", ha spiegato la signora Binh.

Poiché i prodotti dell'agricoltura e dell'allevamento sono legati anche al ginseng, la leader della cooperativa Thien Phuc è stata soprannominata "Binh Ginseng" dalla comunità di agricoltori biologici di Thai Nguyen . Recentemente, la signora Binh ha vinto il terzo premio a livello nazionale e il secondo premio nel Nord del Vietnam al Concorso per l'imprenditoria femminile 2024 sul tema "Imprenditrici creative e trasformazione verde", organizzato dall'Unione delle donne del Vietnam.

Secondo la signora Binh, a Dong Hy molte persone coltivano erbe medicinali. In passato, proprio dove ora sorge la Cooperativa Thien Phuc, la gente raccoglieva erbe medicinali da vendere ai commercianti. Dopo anni di sfruttamento, le preziose risorse di erbe medicinali rischiano di esaurirsi e il terreno si è degradato a causa della mancanza di cure e interventi di ripristino adeguati.

"Ho fondato la cooperativa di erbe medicinali con il desiderio di creare un legame e un mercato stabile per la mia famiglia e la mia città natale", ha raccontato la signora Binh.

La cooperativa Thien Phuc si estende su circa 30 ettari di terreno specializzato nella coltivazione di ginseng Bo Chinh, Codonopsis pilosula, Morinda officinalis e diverse altre erbe medicinali. La cooperativa ha individuato nei prodotti trasformati a base di ginseng Bo Chinh il suo prodotto di punta.

Il ginseng Bo Chinh è conosciuto per la prima volta nella provincia di Quang Binh circa 300 anni fa. È considerato una preziosa medicina popolare per il suo ricco contenuto nutrizionale e i suoi speciali composti attivi, ed era uno dei prodotti di valore che in passato venivano coltivati ​​e offerti al re.

La cooperativa agricola e di erbe medicinali Thien Phuc utilizza numerosi dispositivi e macchinari nella coltivazione. Foto: Quang Linh.

Le radici del ginseng Bo Chinh contengono molti nutrienti, sono presenti in oltre 20 rimedi della medicina popolare tradizionale e possono essere utilizzate come ingrediente nella produzione di bevande, tinture e cosmetici.

Le radici della pianta contengono nutrienti come fitosteroli, cumarine, acidi grassi, acidi organici, zuccheri riducenti e composti di acido uronico, 11 amminoacidi e 13 minerali essenziali per l'organismo.

Secondo il signor Nong Trong Son, tecnico della cooperativa Thien Phuc, le piante di ginseng Bo Chinh fioriscono dopo 4-6 mesi dalla messa a dimora e i tuberi possono essere raccolti dopo circa un anno e mezzo. Se si utilizzano i semi per la semina nelle stagioni successive, la piantagione di ginseng Bo Chinh dovrebbe avere almeno 2 anni prima della raccolta dei tuberi.

“Quando abbiamo iniziato a piantare, la cooperativa nutriva molte preoccupazioni riguardo alla qualità del terreno. Tuttavia, dopo aver conosciuto le piante, ho scoperto che il ginseng Bo Chinh è molto adatto al terreno e al clima locali. In particolare, l'utilizzo di fertilizzanti organici prodotti dalla cooperativa stessa favorisce una crescita rapida e uniforme delle piante, riducendo i costi di coltivazione e la manodopera, poiché non vi sono parassiti o malattie”, ha affermato il signor Son.

Da quando ha deciso di lasciare il suo lavoro alla Samsung per dedicarsi interamente alla coltivazione del ginseng Bo Chinh a Thai Nguyen, la signora Binh ha investito quasi 4 miliardi di VND per sviluppare la cooperativa, di cui 2 miliardi di VND sono stati presi in prestito dalla banca, il che la lascia attualmente con una significativa carenza di capitale.

Pertanto, la responsabile della cooperativa Thien Phuc auspica il sostegno di tutti i livelli e settori per aiutare la cooperativa ad espandere la produzione. In particolare, auspica l'istituzione di meccanismi di supporto e l'erogazione di prestiti agevolati affinché la cooperativa possa investire in un sistema di essiccazione a freddo, un sistema di essiccazione a caldo e una linea di produzione per il pollo brasato.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-duoc-lieu-khong-bo-di-thu-gi-d403167.html