La zuppa di noodle con gamberi e cracker sta facendo scalpore.

Trend nấu bánh canh phồng tôm trên TikTok - Ảnh: eatwpeach - yeubepofficial - tochannam. — La tendenza di cucinare i cracker di gamberi nella zuppa di noodle su TikTok - Foto: eatwpeach - yeubepofficial - tochannam.

La zuppa di gamberi e cracker con noodles, o semplicemente zuppa di gamberi e cracker, esiste da molto tempo. Tuttavia, dopo essere stata presentata sui social media, questa pietanza è diventata incredibilmente popolare perché è veloce, pratica, facile da preparare e molto deliziosa.

Tutti hanno seguito con successo la tendenza.

Queste zuppe di noodles con cracker di gamberi sono così invitanti, servite con carne e frutti di mare, che tutti cercano la ricetta per seguire la tendenza. Inizialmente volevano solo provare a prepararle, ma dopo averle assaggiate, ne sono diventati dipendenti.

Con una sola confezione di cracker di gamberi e pochi semplici ingredienti, puoi preparare facilmente una deliziosa zuppa di cracker di gamberi per variare i tuoi pasti, altrettanto buona della zuppa di noodle che ti servono al ristorante.

Tô bánh canh phồng tôm hấp dẫn với tôm, trứng cút - Ảnh: Esheep Kitchen — Una deliziosa zuppa di noodle con gamberi e uova di quaglia - Foto: Esheep Kitchen

Online si trovano molte ricette diverse per la zuppa di noodle con cracker di gamberi, ma la maggior parte include gli stessi ingredienti principali: cracker di gamberi, gamberi freschi, uova di quaglia (oppure tortino di granchio, salsiccia di maiale, carne magra...), carote, funghi freschi, amido di tapioca, olio di annatto, cipolle, aglio e spezie.

Metodo di cottura (ricetta tratta da Esheep Kitchen )

- Immergere i cracker di gamberi in acqua tiepida per 20-30 minuti per ammorbidirli.

- Preparare gli ingredienti principali: lavare e scolare i gamberi freschi, separando le teste dai corpi. Lessare le uova di quaglia e sgusciarle.

- Soffriggere l'aglio e la cipolla tritati nell'olio di annatto fino a ottenere un bel colore dorato, quindi aggiungere le teste dei gamberi e saltare in padella finché non sprigionano il loro aroma.

Bánh canh phồng tôm — La zuppa di gamberi e noodles con cracker è "di tendenza" perché è deliziosa, veloce e pratica - Esheep Kitchen

Quando le teste dei gamberi diventano dorate e profumate, aggiungete acqua e fate sobbollire per 15-20 minuti. A seconda dei vostri gusti, potete usare brodo di ossa o brodo di verdure fresche per esaltare la naturale dolcezza della zuppa.

- Togliete tutte le teste dei gamberi e schiumate il brodo per renderlo più limpido. Aggiungete nel frattempo le carote e i funghi e cuoceteli finché non saranno teneri, quindi aggiustate di sale e pepe a piacere.

- Aggiungere gradualmente i cracker di gamberi e gli ingredienti rimanenti al brodo. Abbassare la fiamma e versare il composto di amido di mais, mescolando bene per ottenere una consistenza leggera e omogenea per la zuppa di noodles.

- Servite in una ciotola, aggiungete cipollotti tritati e pepe a piacere e gustate.

Khi hoàn thiện thêm hành ngò, tiêu và chút sa tế để tăng thêm sự đậm đà cho món ăn - Ảnh: Esheep Kitchen — Per completare il piatto, aggiungete altra cipolla verde, pepe e un po' di pasta di peperoncino per un sapore ancora più intenso. - Foto: Esheep Kitchen

La ricetta della zuppa di noodle con gamberi e cracker ha ricevuto molti complimenti: "Seguendo la tendenza con successo, davvero deliziosa", "I noodle sono elastici, la ricetta è semplice ma molto gustosa", "100 punti a chiunque abbia inventato questa ricetta di zuppa di noodle con gamberi e cracker"...

Oltre al banh canh (zuppa di spaghetti di riso), i cracker di gamberi sono stati trasformati in modo creativo in molti altri piatti unici come il banh beo (tortini di riso al vapore), l'insalata di cracker di gamberi, ecc.