I prodotti OCOP di Bac Lieu stanno riscuotendo un grande successo durante il Tet. Foto: Trong Linh.
Negli anni passati, i cesti regalo per il Tet includevano tipicamente articoli tradizionali come torte, caramelle, marmellate e tè. Tuttavia, negli ultimi anni, i cesti regalo per il Tet hanno subito cambiamenti significativi, soprattutto con l'inclusione dei prodotti OCOP (One Commune One Product, un prodotto di una sola comunità).
La provincia di Bac Lieu vanta attualmente 154 prodotti OCOP provenienti da 74 aziende riconosciute, di cui 32 con 4 stelle e 122 con 3 stelle. Alcuni prodotti tipici del programma "Un Comune, Un Prodotto" (OCOP) di Bac Lieu derivano dai principali prodotti agricoli della provincia, tra cui prodotti agricoli trasformati a base di gamberetti, riso, sale e tessuti. Si tratta di specialità di eccellenza che contribuiscono a promuovere lo sviluppo economico locale e ad accrescere il valore dei prodotti agricoli di Bac Lieu sul mercato. L'ampia gamma di prodotti OCOP consente alle aziende di creare confezioni regalo OCOP per il Capodanno lunare.
I prodotti OCOP dello stabilimento di produzione di frutti di mare essiccati di Thanh Thuy sono stati presentati al Comitato popolare del distretto di Dong Hai. Foto: Trong Linh.
Attualmente, i produttori di prodotti OCOP a Bac Lieu sono impegnati nella preparazione di cesti regalo unici per il Tet, che mettono in risalto i ricchi sapori delle specialità locali. Gli stabilimenti di produzione di tutta la provincia hanno adottato soluzioni creative per ideare e confezionare i prodotti OCOP in attraenti e variegate "combinazioni" di cesti regalo per il Tet.
La signora Nguyen Hong Dieu, rappresentante dello stabilimento di produzione di frutti di mare essiccati Thanh Thuy nella comune di Dien Hai, distretto di Dong Hai, ha dichiarato: "Con 12 prodotti speciali, di cui 5 prodotti OCOP, lo stabilimento ha ricevuto ordini per i regali del Tet quest'anno, il doppio rispetto agli anni precedenti. Dai cracker di gamberi ai vari tipi di pesce e gamberi essiccati, questi prodotti non solo hanno un sapore delizioso, ma sono anche la scelta ideale per i cesti regalo del Tet a vari prezzi. I cesti regalo con prodotti OCOP dello stabilimento hanno un prezzo che va da 0,5 a 3 milioni di VND e vengono confezionati secondo le preferenze dei clienti sia all'interno che all'esterno della provincia."
Prodotti OCOP della Bac Lieu Salt Company. Foto: Trong Linh.
Tra gli altri prodotti di spicco, si segnalano i gamberetti essiccati, i gamberetti croccanti e la farina di gamberetti della Cooperativa di Prodotti Agricoli Puliti n. 1 di Bac Lieu. Grazie alla certificazione OCOP a 3 stelle, i prodotti a base di gamberetti trasformati della cooperativa hanno confermato la loro qualità. Realizzati con gamberetti freschi e di alta qualità e lavorati meticolosamente, i prodotti OCOP della cooperativa non solo presentano un packaging accattivante, ma garantiscono anche una qualità superiore, conquistando facilmente anche i clienti più esigenti. In particolare, i prodotti a base di gamberetti della cooperativa sono attualmente distribuiti sia all'interno che all'esterno della provincia, godendo di una forte domanda da parte dei consumatori, soprattutto durante il Capodanno lunare.
La signora Cao Ngoc Hang, direttrice della Cooperativa di Prodotti Agricoli Puliti n. 1 di Bac Lieu, ha dichiarato: "Quest'anno la cooperativa ha prodotto il triplo dei prodotti OCOP rispetto all'anno scorso. Abbiamo appena venduto 500 kg di gamberetti essiccati e 500 kg di salsicce a clienti al di fuori della provincia. Poiché le scorte sono congelate, confezioniamo i prodotti su ordinazione. Prepariamo la quantità desiderata. Al momento, abbiamo confezionato circa 200-300 cesti di prodotti OCOP e altri prodotti della cooperativa."
Inoltre, l'azienda agricola vietnamita della signora Ta Tuyet Thu, situata nella comune di Phong Thanh Tay A, distretto di Phuoc Long, è una delle imprese di spicco che ha ottenuto la certificazione OCOP (One Commune One Product) in occasione del Tet. Con 15 prodotti certificati OCOP, di cui 13 a 4 stelle e 2 a 3 stelle, l'azienda della signora Thu ha confermato negli anni l'alta qualità dei suoi prodotti. Prodotti come i gamberetti di fango essiccati, il pesce testa di serpente essiccato e i gamberi bianchi essiccati al sole sono molto apprezzati e sono diventati elementi imprescindibili nei cesti regalo del Tet.
Sale granulato pulito, uno dei prodotti OCOP della Dong Hai Salt Joint Stock Company. Foto: Trong Linh.
"Ogni anno, i nostri prodotti OCOP, come i cracker di gamberi, i gamberetti essiccati, i vari frutti di mare essiccati e i cracker di verdure, vendono molto bene durante il Tet. Ho iniziato a preparare la produzione più di un mese prima del Tet per soddisfare l'aumento della domanda del mercato", ha affermato la signora Thu.
Il signor Dang Minh Phap, responsabile del sottodipartimento per lo sviluppo economico e rurale cooperativo della provincia di Bac Lieu, ha dichiarato: "Per soddisfare la domanda del mercato, i produttori OCOP non si concentrano solo sulla qualità, ma sono anche molto creativi nel confezionamento dei loro prodotti. I cesti regalo OCOP per il Tet non sono più solo regali, ma anche un modo per i consumatori di dimostrare affetto e gratitudine a chi li riceve. La combinazione di prodotti locali caratteristici, garantendo pulizia, sicurezza e qualità, ha contribuito a far sì che i cesti regalo OCOP per il Tet conquistassero sempre più la fiducia dei clienti."
Grazie a prezzi stabili, confezioni accattivanti e qualità dei prodotti garantita, i cesti regalo OCOP Tet sono una scelta popolare per molti clienti questa primavera. Non sono solo regali significativi, ma anche un'opportunità per diffondere la cultura culinaria unica della provincia di Bac Lieu ad amici e parenti, sia all'interno che all'esterno della provincia.
Trong Linh
Fonte: https://nongnghiep.vn/san-pham-ocop-bac-lieu-dat-hang-ngay-tet-d418495.html
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