La carne di maiale e di manzo viene venduta a poche decine di migliaia di dong.
Senza scaffali né coperture, strisce di costine di maiale e altra carne sono ammucchiate su un telo sporco steso direttamente sul terreno in via Minh Khai (distretto di Hai Ba Trung, Hanoi ).
Secondo le nostre osservazioni, la maggior parte di queste bancarelle di carne vende dalla mattina al pomeriggio; la carne di maiale non è contrassegnata dai sigilli di ispezione della macellazione. Quando abbiamo chiesto informazioni sulla qualità della carne, i venditori hanno fatto un gesto di diniego con la mano e si sono rifiutati di rispondere.
In una bancarella di carne di maiale lungo via Tam Trinh (distretto di Hai Ba Trung, Hanoi), durante il Tet (Capodanno lunare), la carne viene esposta direttamente a terra, senza alcuna protezione dalla polvere o refrigerazione. Il venditore, a mani nude e senza guanti, usa un grosso coltello per tagliare le ossa, facendo rotolare i pezzi a terra prima di raccoglierli e metterli in sacchetti di plastica per venderli ai clienti.
Nonostante i potenziali rischi per la sicurezza e l'igiene alimentare, questo tipo di bancarelle di cibo continua ad attrarre molti clienti grazie ai prezzi sorprendentemente bassi.
Il venditore ha affermato che la sua famiglia possiede un mattatoio, motivo per cui i prezzi della carne bovina sono così "ragionevoli", mentre altrove di solito viene venduta al doppio del prezzo. Secondo quanto osservato, 1 kg di punta di petto di manzo costa 250.000 VND, mentre il prezzo di mercato attuale è di quasi 500.000 VND/kg; 1 kg di costine di manzo costa 25.000 VND e le ossa di coscia di manzo costano 10.000 VND/kg.
In questi giorni, in via Ba La (quartiere Phu Lam, distretto di Ha Dong), anche i piccoli commercianti espongono in abbondanza carne di maiale in vendita, proprio come in un mercato temporaneo.
"Ristoranti e trattorie acquistano tutti da qui. Il lombo di maiale viene venduto a 100.000 VND/kg al mercato, ma qui lo vendiamo a 75.000 VND/kg. Abbiamo carne invenduta, ecco perché dobbiamo venderla a un prezzo così basso", ha spiegato un piccolo venditore.
Il video mostra ossa di animali e carne di maiale "sporca" ammucchiate sul marciapiede.
Potrebbero incorrere in gravi sanzioni.
Secondo l'avvocato Tran Van Linh dell'Ordine degli avvocati di Ho Chi Minh City, il commercio di carne suina in questione configura due violazioni: in primo luogo, l'elusione dei controlli veterinari, poiché la carne non è stata macellata secondo le procedure previste, come indicato dall'apposizione del marchio di controllo sulla carcassa; in secondo luogo, la violazione delle normative sulle condizioni generali per garantire la sicurezza alimentare nella produzione, commercializzazione e conservazione degli alimenti.
Qualora si verifichino le violazioni di cui sopra, saranno imposte sanzioni amministrative conformemente al comma 6, articolo 20 del Decreto n. 90/2017/ND-CP che disciplina le sanzioni amministrative in materia di medicina veterinaria.
Pertanto, i casi di elusione dell'ispezione veterinaria, di mancata apposizione dei marchi di controllo della macellazione sulle carcasse di bestiame e pollame, o di mancata apposizione dei timbri di igiene veterinaria o di mancata indicazione dell'avvenuta ispezione veterinaria sugli imballaggi, saranno soggetti alle seguenti sanzioni amministrative:
Sarà inflitta una multa pari al 60-70% del valore dei prodotti di origine animale, ma non superiore a 50 milioni di VND, per il trasporto o la commercializzazione di carne e prodotti derivati da bestiame e pollame senza i marchi di controllo della macellazione, i timbri di igiene veterinaria o imballaggi che attestino l'avvenuta ispezione sanitaria veterinaria.
Misure correttive: Ispezione veterinaria obbligatoria per l'igiene dei prodotti di origine animale. In caso di esito negativo dell'ispezione veterinaria, i prodotti devono essere distrutti o sottoposti a trattamento termico per poter essere riutilizzati.
Saranno inoltre imposte sanzioni amministrative conformemente al comma 5, articolo 9 del Decreto 115/2018/ND-CP del 4 settembre 2018, in caso di violazione delle norme relative alle condizioni generali per garantire la sicurezza alimentare nella produzione, commercializzazione e conservazione di alimenti, additivi alimentari, coadiuvanti tecnologici, utensili, materiali di imballaggio e contenitori che vengono a diretto contatto con gli alimenti.
Per ognuno dei seguenti atti verrà inflitta una multa di 10-15 milioni di VND: impianti di produzione, lavorazione, commercializzazione o stoccaggio non separati da fonti di inquinamento da polveri, sostanze chimiche tossiche e altri fattori nocivi.
Fonte
Commento (0)