Coltivare riso biologico per ripagare il nostro debito ambientale.

A Kien Giang, il passaggio alla produzione di riso biologico non solo aumenta il valore economico , ma aiuta anche gli agricoltori a ripagare il loro debito ambientale dopo un lungo periodo di utilizzo di fertilizzanti chimici e pesticidi.

Trovare il modo di ripagare il nostro debito ambientale.

Un pomeriggio, durante una visita alle risaie nel pieno del loro ciclo produttivo con i membri della Cooperativa Agricola 339 (comune di Thanh Phuoc, distretto di Giong Rieng, provincia di Kien Giang), tutti hanno percepito chiaramente i cambiamenti nell'ambiente, dal suolo all'acqua fino all'aria. Il comune di Thanh Phuoc è stato selezionato dal Dipartimento dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale del distretto di Giong Rieng per implementare un progetto sulla produzione di riso biologico.

I membri della Cooperativa Agricola 339 stanno cercando di ripagare il loro "debito" ambientale causato dall'uso prolungato di fertilizzanti chimici e pesticidi, che hanno inquinato e degradato il suolo. Foto: Trung Chánh.

Su un vasto campo di oltre 122 ettari, 29 famiglie associate alla Cooperativa Agricola 339 hanno coraggiosamente intrapreso la transizione alla produzione di riso biologico con il supporto delle autorità e delle imprese competenti. Di conseguenza, prima della stagione di produzione, gli agricoltori partecipano a corsi di formazione sul trasferimento tecnologico e sullo scambio di esperienze nella produzione di riso biologico. Contemporaneamente, vengono implementate politiche di supporto per le forniture essenziali, con l'obiettivo che gli agricoltori utilizzino oltre il 70% di fertilizzanti organici e pesticidi biologici nella prima stagione, sostituendo gradualmente i pesticidi chimici.

La Kien Giang Organic Production and Trading Investment Co., Ltd. si è aggiudicata il contratto per fornire supporto tecnico durante l'intero processo di coltivazione, impegnandosi a raggiungere rese di riso equivalenti alla resa media dell'area in cui il modello viene implementato e ad acquistare tutto il riso prodotto dagli agricoltori.

L'agricoltore Bui Van Chin, membro della Cooperativa Agricola 339 con 5 ettari dedicati alla produzione di riso biologico, ha dichiarato: "Sebbene tutti gli agricoltori qui abbiano anni di esperienza nella coltivazione del riso, seguono principalmente pratiche e metodi tradizionali. Investono molto per ottenere rese elevate, ma prestano poca attenzione all'efficienza economica. L'uso eccessivo di fertilizzanti chimici e pesticidi ha creato un debito ambientale che ora stiamo cercando di ripagare prima di doverne pagare il prezzo."

Il signor Nguyen Van Kich, direttore della Cooperativa Agricola 339, ha affermato con soddisfazione che, grazie alla riuscita applicazione di processi di coltivazione biologica del riso, all'approccio "1 necessità, 5 riduzioni" e alla tempestiva gestione di parassiti e malattie, gli agricoltori che hanno aderito al modello hanno ridotto di sole due volte a stagione il numero di irrorazioni di pesticidi rispetto a quelli che non vi hanno aderito. Inoltre, l'applicazione di tecniche di irrigazione alternata a periodi di irrigazione umida e asciutta e l'asciugatura del campo aumentano i livelli di ossigeno, rilasciano tossine nel terreno, migliorano la mineralizzazione, favoriscono lo sviluppo di radici più profonde, rinforzano le piante, riducono l'allettamento e facilitano la meccanizzazione durante la cura e la raccolta.

Secondo le valutazioni, la resa del riso coltivato biologicamente ha raggiunto 8,5 tonnellate/ettaro, equivalente alla resa del riso prodotto con metodi convenzionali al di fuori di questo modello, pari a 8,6 tonnellate/ettaro. Il ricavo totale derivante dalla produzione di riso biologico è stato di 68 milioni di VND/ettaro, 0,8 milioni di VND in meno rispetto al modello convenzionale. Tuttavia, grazie alla riduzione dei costi di investimento (oltre 3,1 milioni di VND/ettaro) e al collegamento con la produzione del modello, il prezzo di vendita è stato superiore di 100 VND/kg, generando un profitto di 49 milioni di VND/ettaro, oltre 2,3 milioni di VND/ettaro in più rispetto al modello convenzionale.

Sostenere lo sviluppo del riso biologico.

Il signor Do Van Dong, vicepresidente del Comitato popolare del comune di Thanh Phuoc, ha affermato che, essendo un comune remoto, gli agricoltori di Thanh Phuoc coltivano principalmente riso tre volte l'anno. L'intero comune ha una superficie di oltre 4.080 ettari di risaie, di cui oltre 10.200 ettari seminati in tre stagioni nel 2023, con una produzione di quasi 69.300 tonnellate di riso. Sebbene la resa e la produzione di riso abbiano raggiunto gli obiettivi prefissati, la maggior parte degli agricoltori continua a coltivare secondo pratiche tradizionali, prestando poca attenzione all'efficienza economica e alla riduzione dell'inquinamento ambientale. Inoltre, spendono molto denaro in una produzione inefficiente, con conseguenti sprechi e costi elevati.

Partecipando alla produzione di riso biologico, i membri della Cooperativa Agricola 339 hanno accresciuto la loro consapevolezza in materia di tutela ambientale, raccogliendo gli imballaggi dei pesticidi per un corretto smaltimento. Foto: Trung Chánh.

Nell'ambito dell'attuazione del programma di sviluppo rurale avanzato e modello, con particolare attenzione all'organizzazione della produzione e ai criteri ambientali, Thanh Phuoc ha selezionato la Cooperativa Phuoc Nguyen e la Cooperativa Agricola 339 per partecipare al progetto distrettuale di produzione di riso biologico. La produzione di riso secondo gli standard e l'applicazione di progressi scientifici e tecnologici hanno contribuito a ridurre i costi di produzione, diminuire le emissioni inquinanti e migliorare la qualità del riso per soddisfare le elevate richieste dei mercati di esportazione come l'Europa e gli Stati Uniti.

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale del distretto di Giong Rieng, il progetto di produzione di riso biologico è stato implementato nel distretto a partire dalla stagione di coltivazione estate-autunno 2023 su una superficie di 185 ettari. Grazie alla sua efficacia, gli agricoltori hanno investito nell'espansione della produzione di riso biologico fino a quasi 500 ettari per la stagione autunno-inverno 2023, e ulteriormente aumentata a oltre 686 ettari per la stagione inverno-primavera 2023-2024. Oltre al trasferimento dei processi di produzione di riso biologico, il distretto di Giong Rieng si sta concentrando anche sulla creazione di codici di area di coltivazione collegati alle reti di consumo del riso all'interno delle organizzazioni di agricoltori che partecipano al progetto.

Per promuovere la transizione verso la produzione di riso biologico, il distretto di Giồng Riềng sta attuando politiche di sostegno per le organizzazioni di agricoltori che partecipano al progetto, coprendo il 30% dei costi di produzione (circa 3,4 milioni di VND/ha), inclusi fertilizzanti organici e pesticidi biologici.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-lua-huu-co-de-tra-mon-no-moi-truong-d396507.html