脂肪を減らして体重を減らすのに役立つ低カロリーの肉ランチレシピ2つ

低カロリーの肉ランチレシピは、脂肪を減らして体重を減らすのに役立ちます。グラフィック：Thanh Thanh

チキンチャーハン（4人分）

このランチは、新鮮な野菜をたっぷり使い、玄米を少なめにし、ご飯をカリッとさせるために油を少しだけ加えることで、健康的で栄養価の高いものになっています。

この低カロリーのチキンチャーハンランチは、1食あたりわずか390カロリー、飽和脂肪はわずか2.5グラムです。

このランチにはナトリウムが 720 ミリグラム含まれているので、塩分の摂取量を気にしている人は醤油の摂取量を制限してください。

材料：

- ピーナッツオイルまたは植物油大さじ1杯

- ネギ4本、葉と白い部分を分けて細かく刻む

- すりおろした生姜大さじ1杯

- ニンニク2片（みじん切り）

- 中くらいのズッキーニ1本（さいの目に切る）

- ニンジン2本（さいの目に切る）

- ブロッコリー2カップ（一口大に切る）

- キノコ（できれば椎茸）2カップ、茎を取り除き、スライスする

- 骨なし皮なし鶏もも肉230グラムを一口大に切る

- 炊いた玄米600グラム

- 醤油大さじ2杯

- 軽く溶いた卵2個

制作：

- フライパンに油を入れ、中火で熱します。

- 油が軽く煙を出したら、ネギ、生姜、ニンニクを加え、30〜45秒間炒めます。

- ズッキーニ、ニンジン、ブロッコリー、マッシュルームを加え、4〜5分間加熱し、よく混ぜます。

- 鶏肉を加え、鶏肉の色がピンク色でなくなるまでさらに 2 ～ 3 分調理します。

- ご飯と醤油を加え、さらに5分ほど煮ます。

- フライパンの真ん中にスペースを空けて卵を入れます。

- スプーンを使って卵を軽くふわふわになるまで素早くかき混ぜ、残りの材料とよくかき混ぜます。

- ネギを添えてお召し上がりください。

牛肉の甘酢あんかけ（4人分）

ランチの代わりに、よりヘルシーな一品をお探しですか？このシンプルな牛肉炒めはたったの300カロリー。その日の栄養目標に合わせて、ご飯と一緒にお召し上がりください。

材料：

- 醤油大さじ2杯

- コーンスターチ小さじ2杯

- 牛ヒレ肉340グラム（薄切り）

- ピーナッツオイルまたは植物油大さじ1/2

- ネギ8本、緑の葉と白い部分を分けて細かく刻む

- ニンニク4片（薄切り）

- 薄切りにしたマッシュルーム2カップ

- インゲン豆500グラム

- チリガーリックソース大さじ1杯

制作：

- 醤油とコーンスターチをよく混ぜます。

- 牛肉を加えてよく混ぜ、10分間放置します。

- フライパンに油を入れ、強火で熱します。

- フライパンが熱くなったら、ネギとニンニクを加えて30秒ほど炒めます。

- きのこ類と豆類を加えて3～4分炒めます。

- 牛肉と醤油を加え、牛肉が茶色になるまで3分間炒めます。

- チリガーリックソースを加え、肉と野菜の表面にソースが薄く絡むまで炒めます。

- ネギを添えてお召し上がりください。

出典: https://laodong.vn/suc-khoe/2-cong-thuc-bua-trua-tu-thit-it-calo-giup-giam-mo-giam-can-1393122.ldo