国立栄養研究所元副所長の栄養士グエン・ティ・ラム氏は、エビがもたらす栄養上の利点のため、魚介類、特にエビを食事に加えることは、子供の身長を伸ばすのに非常に重要だと語った。
エビはカルシウムが豊富な魚介類の一つで、適量を食べると1日に必要なカルシウムの約30%を摂取できます。これは骨の発達と身長の向上を助ける重要な要素です。
エビには総合的な発育に必要なタンパク質やビタミンも含まれています。高品質のタンパク質は筋肉と骨の発達に不可欠であり、体の均一な発達と身長の最適化に役立ちます。
適切な栄養を確保し、子供の身長を伸ばすために「黄金の食べ物」を利用するには、以下の 4 つのおいしい料理を参考にしてください。
エビ入り海藻スープで子供の身長を伸ばす
エビ入りわかめスープは材料も作り方もシンプルですが、夏の日に子供たちにさっぱりして栄養価の高い料理です。
材料：
+ 乾燥海藻繊維100グラム
+ 新鮮なエビ400グラム
+ 200グラムの柔らかい豆腐
+ ネギ
+ 調味粉末、魚醤
制作：
海藻とエビをきれいにします。次に、ニンニクを炒め、加工したエビを加え、味を調えて最後に海藻を加えます。新鮮なエビから抽出した甘いスープと海藻のシャキシャキ感が合わさって、とても魅力的なスープになります。
エビ、ジャガイモ、ニンジンのお粥
これは軽い料理で、子供たちの味覚の変化として、夏の日に作るのに最適です。準備する材料: 米、エビ、ジャガイモ、ニンジン、アマランサス、ニンニクみじん切り、食用油、魚醤。
エビと組み合わせた野菜は、子供たちのさまざまな栄養素を補うのに役立ちます。材料の組み合わせによって、非常に目を引くお粥も作られます。柔らかく滑らかになるまで煮込んであるので、子供でも食べやすく、甘くて濃厚なエビの風味がして栄養もたっぷりです。
おいしいエビ、肉、ウズラの卵のスープ
豚肉、エビ、ウズラの卵、鶏卵、キクラゲ、エンドウ豆、トウモロコシ、カボチャ、ニンジン、ネギ、小麦澱粉、一般的なスパイスを用意します。
エビ、肉、ウズラの卵のスープは、お子様に最適です。
材料を準備したら、約1リットルの水を取り、鍋に入れて沸騰させ、エンドウ豆、トウモロコシ、ニンジン、カボチャを加えて調理します。次に、エビ、肉、ウズラの卵、キクラゲを加え、混合物が完成するまで調理します。
卵2個を割りほぐし、箸でよくかき混ぜながらゆっくりと注ぎ入れます。スープにとろみをつけるには、大さじ2～3杯の小麦粉を少量の水と混ぜて溶けるまでかき混ぜ、スープが好みの濃度になるまで少しずつ加えます。最後にもう一度味付けして混ぜ、ネギを加えて完成です。
ウズラの卵とエビのスープは栄養価が非常に高く、見た目も美しく、子供の料理の多様な食料源のニーズを満たします。
おいしいエビ入りポテトパンケーキ
シンプルな材料：ジャガイモ1個、エビ5～6尾、タピオカ澱粉、離乳食用オリーブオイル
作り方：エビをきれいに洗い、ジャガイモの皮をむいてきれいにします。次に、エビとジャガイモを蒸して火を通し、ジャガイモをマッシュして、タピオカ澱粉を加えてよく混ぜます。エビはそのままにして、マッシュポテトで包みます。固形食を食べている赤ちゃんには、エビを細かく刻んでジャガイモと混ぜて与えてください。
出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-mon-ngon-doi-vi-voi-thuc-pham-vang-giup-dam-bao-du-dinh-duong-tang-chieu-cao-cho-tre-172250428182314281.htm
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