ベトナムの家庭料理 -料理の伝統的な美しさ
ベトナム料理の真髄はすべての食事に凝縮されています
現代社会の喧騒の中でも、ベトナムの家庭の食事は、愛を育み、物語を語り合い、健康と精神を育む場として、今もなお価値を保っています。シンプルなものから手の込んだものまで、ベトナムの食事はどれも、文化、感情、そして独特の風味を鮮やかに描き出しています。
日常生活のあらゆる瞬間におけるベトナム料理の価値をより深く理解するために、以下のリアルな画像を通して日常の料理を探ってみましょう。
毎日のメニュー - 多様性、栄養、愛をつなぐ
美味しいもの1日目
ベトナムの家族の食事は、単に食事を楽しむだけではなく、愛に満ちた空間であり、世代を超えて集まり喜びや悲しみを分かち合う場所です。
ひき肉入りカボチャスープ - 栄養価が高く消化しやすい料理
カボチャスープは、甘いカボチャを柔らかいひき肉と一緒に煮込んだスープです。自然な甘みがあり、ビタミンAを補給し、目や免疫システムにも良い効果があります。ベトナムの多くの家庭で日常のメニューとして親しまれており、特に子供や高齢者に人気です。
甘くて塩辛いエビ – 家庭料理を思い出させる濃厚な味わい
新鮮なエビを魚醤、砂糖、ニンニク、唐辛子で巧みに煮込み、海の幸をふんだんに使った一品に仕上げました。キッチンに芳醇な香りが漂う、濃厚な味わいです。煮込みエビは美味しいだけでなく、豊富なタンパク質とカルシウムも含み、栄養価の高い毎日の一品です。
ゆで鶏 – 欠かせない伝統料理
黄金色に柔らかく甘く茹でた鶏肉に塩、コショウ、レモンを添えた一品は、ベトナムのどの家庭でもおなじみの一品です。茹でた鶏肉は、軽くて消化しやすい食事として最適で、普段の食事から特別なごちそうまで、あらゆるシーンで活躍します。
グリーングアバ - 涼しげでヘルシーなデザート
厳選された甘くてシャキシャキとしたグリーングアバは、食後の味覚バランスを整えるだけでなく、ビタミンCを摂取して消化を助けます。食後に新鮮なフルーツを食べることは良い習慣であり、毎日のメニューに健康的なライフスタイルを組み込むのに役立ちます。
ディップソース – ベトナム料理の魂
魚醤、ニンニク、唐辛子、塩、胡椒、レモンは、ベトナム料理に欠かせない伝統的なスパイスで、料理に風味と美味しさを加えます。完璧な食事は、メインディッシュだけでなく、適切なディップソースによっても決まります。ディップソースは、家族の食事の味を決定づける重要な要素です。
美味しいもの2日目
家族の食事は単なる食事ではなく、愛と幸福の絆です。素朴でありながら洗練された食材を使い、主婦の心を込めて作られた料理はどれも、ベトナムの食文化の美しさを支えています。
ひき肉入りヘチマスープ - 爽やかで栄養たっぷりのスープ
ひき肉入りヘチマスープは、清涼感のある夏の一品。体内の浄化作用、水分補給、栄養補給に効果的です。ヘチマのほのかな甘みと柔らかいひき肉が絶妙に調和し、消化に良く、年齢を問わず美味しくお召し上がりいただけます。
ターメリックで煮込んだ魚 - 素朴な食事の豊かな風味
魚はターメリック、唐辛子、コショウで煮込まれ、黄金色と独特の香りが生まれます。ターメリックで煮込んだ魚は美味しいだけでなく、炎症を抑え、消化を助けるなど、健康にも良いと言われています。
ニンニク入りインゲンの炒め物 - 軽くて栄養たっぷりの炒め物
香り豊かなニンニクのみじん切りとインゲンを炒め、千切りニンジンを加えることで、爽やかでシャキシャキとした食感と甘みが加わります。毎日の献立に欠かせない人気の野菜炒めで、必須ビタミンと食物繊維を豊富に摂取できます。
ニンニク風味のスペアリブのフライ - ユニークで魅力的な料理
スペアリブをスパイスでマリネし、黄金色になるまで揚げ、カリカリに揚げたニンニクをまぶすことで、爆発的な風味が生まれます。この料理は、週末の家族での食事にぴったりで、体に良いタンパク質とエネルギーを補給できます。
アップルデザート – 自然から生まれた甘くてヘルシーなデザート
新鮮なリンゴの薄切りをきれいに並べ、爽やかな甘みを添えることで、食後の味覚のバランスを整えます。新鮮なフルーツはベトナム料理に欠かせない存在であり、毎日の料理の栄養バランスを整えます。
美味しいもの3日目
ベトナムの食事は、料理を楽しむ場であるだけでなく、愛を分かち合い、家族を結びつける空間でもあります。今日の食事は、色彩豊かで、独特の風味が融合し、栄養価も高く、どの家庭の毎日の献立にもぴったりです。
ライギョの酸っぱいスープ - 涼しい酸味で夏の日を涼しく過ごす
ライギョの酸っぱいスープは、パイナップル、トマト、オクラ、ミントと一緒に煮込まれ、酸味と甘みが絶妙で、田舎の豊かな風味を醸し出します。このスープは味覚を刺激するだけでなく、ビタミンやミネラルも豊富で、体を冷やす効果もあります。
カリカリの豚バラ肉 – 味覚を刺激する風味豊かな一品
豚バラ肉は黄金色になるまで焼き上げられ、皮はカリッと、中は柔らかく香ばしく仕上がっています。甘辛くスパイシーなタレを添えると、カリカリの豚皮料理はさらに魅力的になり、ベトナム料理に欠かせない一品となります。
ジャガイモとトマトの炒め物 - シンプルで簡単に作れる料理
ジャガイモを新鮮なトマトと炒め、好みの味付けで仕上げた、ビタミンと炭水化物が豊富な一品です。手軽に作れるので、忙しい日にもぴったり。家族全員に必要なエネルギーを補給できます。
クリスピーなエビフライ – サクサクとした食感と濃厚な味わい
新鮮なエビを小麦粉でコーティングし、黄金色になるまで揚げ、香り高いネギと揚げニンニクを散らした、風味豊かで彩り豊かな一品です。タンパク質とカルシウムが豊富で健康に良く、特に週末の家族での食事に最適です。
サワーソップのデザート – 自然からの自然な甘味
熟したカスタードアップルは柔らかく、香り高く、甘く、高タンパク食後の味覚のバランスを整えてくれます。デザートフルーツは、食後の締めくくりにぴったりなだけでなく、体に貴重な栄養素を多く含んでいます。
美味しいもの4日目
今日の食事は、美味しくて色鮮やかで栄養価の高い素朴な料理の素晴らしい組み合わせで、ベトナムのすべての家庭に毎日のメニューとして提案する価値があります。
茹でイカ - 新鮮な魚介類で海の味をそのままに
新鮮なイカをじっくりと茹で上げ、コリコリとした甘みを残した一品に、生姜風味の魚醤やレモンペッパーソルトを絡めて、忘れられないほど濃厚な味わいに仕上げました。茹でイカは美味しいだけでなく、タンパク質、亜鉛、鉄分も豊富で、健康と脳の健康に非常に良い栄養素です。
煮込んだスペアリブ - 甘くて栄養たっぷりのスープ
骨付きスペアリブを柔らかく煮込んだスープは澄んでいて、骨の風味は甘く、香りは穏やかで、大人も子供も楽しめる一品です。カルシウムが豊富で、骨や関節の健康に良く、毎日の栄養補給に最適です。
野菜サラダ - ビタミンが豊富なさっぱりとした炒め物
キュウリ、ミニトマト、ピーマン、そして食用花を使ったサラダは、鮮やかな彩りと新鮮な風味が特徴です。栄養バランスを整え、体を浄化し、消化を助けるこの料理は、毎日の食事に欠かせないものです。
エビの煮込み - ご飯によく合う風味豊かな料理
エビを魚醤、砂糖、ニンニク、唐辛子で煮込み、塩辛さと甘みが絶妙に調和した味わいに、美しい色合いと香り高いキッチンコーナーを演出します。煮込んだエビは美味しいだけでなく、カルシウムも豊富で、骨や歯の健康に良いとされています。
デザートフルーツ - 自然からの甘い味
熟した甘くてジューシーなパイナップルは、濃厚な食事の後の味覚を落ち着かせてくれます。食後にフルーツを食べることは良い習慣で、消化を助け、肌を美しくするなど、多くの健康効果をもたらします。
美味しいもの5日目
ベトナムの家庭料理は、単なるシンプルな食事ではなく、思い出、再会の喜び、そして幼少期に親しんだ味覚が詰まった料理です。今日の料理は、素朴なベトナム料理の真髄を味わえる、シンプルながらも完成度が高く、美味しく栄養満点です。
甘酸っぱい風味がご飯によく合う、サバの煮込みキャベツ添え
新鮮なサバを、酢漬けのキャベツ、千切りニンジン、ショウガ、唐辛子と一緒に煮込むことで、甘み、塩味、辛み、酸味が絶妙に絡み合った、まさに故郷の味を堪能できます。食欲を増進させる効果があり、家族の食卓に彩りを添える、毎日の献立にぴったりの一品です。
ゆで野菜 - 食物繊維が豊富なさっぱりとした料理
茹でた緑野菜は自然な甘みを保ち、魚醤、ニンニク、唐辛子、醤油などに漬け込むことで、あっさりとした消化の良い料理に仕上がります。緑野菜はベトナム料理に欠かせない存在で、健康効果、消化促進、減量効果などをもたらします。
豚バラ肉の煮込み - 馴染みのある風味豊かな料理
黄金色に焼き上げた柔らかく脂の乗った豚バラ肉は、甘辛のスパイスでしっかりと味付けされ、豊かな家庭の風味が染み込んでいます。この料理は田舎料理の「魂」ともいえるもので、食事に温かさと親密さを添えます。
カボチャの骨スープ – 爽やかで栄養たっぷりのスープ
スープは澄んでいて、骨と柔らかいカボチャの甘みが口いっぱいに広がります。さっぱりとした味わいで、体に必要なミネラルとビタミンを補給できます。カボチャの骨スープは、毎日の食事の栄養バランスを整えるのに最適です。
新鮮なザクロの種 – 甘くて栄養価の高いデザート
ザクロの種は赤くてシャキシャキしていて、甘くてひんやりとしていて、美味しいだけでなく、抗酸化物質が豊富で、肌と免疫システムに良いです。新鮮なフルーツを使ったデザートは、健康的なライフスタイルと科学的な食事を維持するのに役立つ良い習慣です。
チリ魚醤、塩ナス - ベトナム料理の魂
ニンニクと唐辛子を効かせた魚醤と、カリカリに揚げたナスが、料理に豊かな風味を添え、より一層の味わい深さを添えます。これはベトナムの家庭料理に欠かせない伝統的なスパイスで、素朴な味わいを引き立てます。
美味しいもの6日目
ベトナムの家庭の食事は、エネルギーを充電するだけでなく、家族の絆を育み、思い出を刻み、愛を分かち合う場でもあります。今日の食事は、香ばしい料理、炒め物、スープ、フルーツデザートが調和し、栄養面でも感情面でも完璧な食事となっています。
新鮮なスイカ - 涼しげで爽やかな夏のデザート
ジューシーな赤いスイカをきれいな三角形に切ったものは、夏の食事に欠かせないデザートです。スイカは水分、ビタミンA、C、必須ミネラルを補給するだけでなく、体のデトックス効果と冷却効果もサポートします。
冬瓜と卵のスープ – さっぱりして消化しやすいスープ
新鮮なカボチャに溶き卵を加えたスープは、軽やかで自然な甘みが特徴。シンプルながらも栄養価が高く、ご家族皆様でお楽しみいただけます。
レモングラスとチリで揚げた豚バラ肉 - 濃厚な味わいでご飯によく合います
豚バラ肉をレモングラス、フレッシュチリ、ホットチリ、レモン、ニンニク、レモンの葉で炒めた一品は、風味豊かでキッチンに香りが広がります。美味しいだけでなく、味覚を刺激するこの一品は、週末の家族での食事にぴったりです。
塩で揚げたエビ - カリカリで栄養たっぷりの料理
新鮮なエビを塩で揚げ、殻はカリカリ、身は甘く香ばしい。この料理はタンパク質とカルシウムが豊富で、骨の健康や神経系の健康に良いとされています。
ハヤトウリと肉の炒め物 - 食物繊維が豊富なさっぱりとした炒め物
新鮮なハヤトウリと柔らかく甘い赤身を炒めた、素朴ながらも風味豊かで栄養バランスの取れた一品。毎日の献立に人気の一品で、食費を抑えるのに最適です。
塩ナス - ベトナム料理の魂、サクサクして美味しい
塩漬けにしたカリカリの白ナスを魚醤、ニンニク、唐辛子に漬け込み、塩味の料理と合わせると、風味豊かな食事が完成します。この一品は、食事の飽きを防ぎ、味を引き立てます。
美味しいもの7日目
ベトナムの家庭料理は、いつもシンプルながらも愛情に満ちています。一つ一つの料理が家族の絆を深め、健康を育み、故郷の味を思い出させてくれます。今日の献立は、栄養満点で風味豊かな、香ばしい料理、炒め物、スープ、デザートを組み合わせたものです。
魚醤で揚げたイカ – 風味豊かなおいしい料理
新鮮なイカをカリッと揚げ、甘辛い魚醤と香ばしい揚げニンニクで絡めた、たまらない美味しさです。タンパク質、亜鉛、そして脳と免疫システムに良いオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。
カボチャの骨スープ – 爽やかで栄養たっぷりのスープ
骨の旨味が凝縮された甘くて爽やかなスープに、柔らかくて甘みのあるカボチャは消化に良く、家族みんなで楽しめます。体を冷やし、ビタミン補給にもなる、毎日の献立に人気のスープです。
ゆで水ほうれん草 – 食物繊維が豊富なシンプルな炒め物
新鮮な青空空芯菜を、シャキシャキとした甘みを残しつつ、程よく茹で上げ、ピリ辛のニンニクチリ魚醤に浸した一品は、ベトナムの食卓に欠かせない「国民的」料理です。食物繊維を補給し、消化を助け、肝臓を冷やす効果があります。
塩味のローストピーナッツ – 栄養価が高く素朴なスナック
軽く塩をまぶした、カリカリにローストしたピーナッツ。植物性タンパク質が豊富で、心臓にも優しい。毎日の食事のおかずにぴったりの、おなじみのおやつです。
ゆで野菜 – 自然で栄養価の高いデザート
茹でた野菜は黄金色で甘く、ビタミンやミネラルが豊富で、消化を助け、美肌効果があり、健康にも良いです。食後に茹でた野菜を食べると、味のバランスを整え、必要な食物繊維を摂取できます。
カリカリに揚げた魚 - 黄金色に揚げた、カリカリの塩味の料理
カリッと揚げた魚の殻と柔らかく甘い中身は、海の幸を余すことなく閉じ込め、濃厚なニンニクと唐辛子の魚醤を添えてお召し上がりください。ベトナム料理ではお馴染みの、手軽に作れて食べやすく、ご飯もどんどん進む一品です。
美味しいもの8日目
慌ただしい日々の生活の中でも、シンプルながらも栄養満点の家族の食事は、世代を繋ぐ絆となります。今日の一品は、ベトナム料理の洗練さを物語っています。シンプルで親密でありながら、愛情に満ちています。
干しエビ入りマラバルほうれん草スープ - 爽やかで清涼感のあるスープ
新鮮な若いマラバルほうれん草と干しエビを使ったスープ。味付けは甘く、香りもさっぱりとしていて食べやすく、消化にも良いです。日替わりメニューの中でも人気のスープで、幅広い年齢層にお楽しみいただけます。
フライドチキン - 子供たちに人気の料理
鶏肉をこんがりと焼き色がつくまで揚げ、外はカリッ、中は柔らかく甘みのある仕上がり。刻んだネギを散らして香りづけ。大人も子供も楽しめる、手軽に作れる一品。食卓に華やかさと美味しさを添えます。
ニンニクとキノコの炒め物 - 軽くて栄養価の高いベジタリアン料理
香り高いニンニクで炒めたキノコは、自然なシャキシャキ感と甘みを残し、植物性タンパク質が豊富で健康に良く、消化もスムーズです。栄養バランスを整えるこの料理は、ベジタリアンの方やダイエット中の方にも最適です。
赤いドラゴンフルーツ – 美しく健康的なデザート
赤いドラゴンフルーツは、きれいにスライスされ、鮮やかな色と甘みがあり、抗酸化物質とビタミンCが豊富で、美肌と免疫システムに良いとされています。新鮮なフルーツは家族の食事に欠かせない存在であり、体を浄化し、味覚を落ち着かせてくれます。
純粋な魚醤 – ベトナム料理の魂
琥珀色に輝く純粋な魚醤は、料理の味わいを豊かに引き立て、それぞれの個性を引き立てます。美味しい料理には、美味しくて味覚を刺激する魚醤が欠かせません。
美味しいもの9日目
シンプルながらも充実した食事は、ベトナムの家族を結びつける絆です。エネルギーを補給するだけでなく、愛情を伝え、喜びを分かち合い、思い出を刻む場でもあります。今日の食事は、故郷の味のシンフォニーです。おかず、炒め物、スープ、デザート、ディップソースなど、どれもシンプルながらも味わい深く、ベトナムらしさが詰まっています。
ナスの煮込みスープ - 素朴で美味しくてユニークなスープ
豆腐、豚バラ肉、エゴマ、発酵米、新鮮なターメリックを加えて煮込んだナスのスープは、酸味と脂っこさ、そして温かさが絶妙です。北部の代表的な料理で、美味しくて消化にも良いです。
ゆで豚肉 – シンプルで簡単なメインディッシュ
薄切りにした豚肉を茹で、ニンニクと唐辛子のピリ辛魚醤に漬け込んだ、豚肉本来の甘みが際立つ一品です。ベトナムの家庭料理ではお馴染みの定番料理で、調理も簡単で、年齢を問わずお楽しみいただけます。
レモンの葉で炒めた蛹 - ユニークで栄養価の高い料理
蚕の蛹をレモンの葉、ニンニク、唐辛子で炒めた料理は、脂っこく香り高く、タンパク質とミネラルが豊富です。北部の食卓によく登場する素朴な名物料理です。
ナスの漬物 – 飽きずに食べられる、おいしいカリカリのサイドディッシュ
塩漬けのカリカリとした白いナスをスープや煮肉と合わせると、調和のとれた味わいが生まれます。この一品は、北部の夏の食卓の「魂」と言えるでしょう。
熟したマンゴー - 甘くて爽やかなデザート
黄金色に熟した甘いマンゴーのスライスは、ビタミンCと抗酸化物質が豊富で健康に良いです。デザートフルーツは食事の栄養バランスを整え、バランスを整えるのに役立ちます。
ニンニクと唐辛子の魚醤 - ベトナム料理の魂
きらめく魚醤、みじん切りにしたニンニク、そして赤唐辛子が、塩味、甘味、辛味を巧みに組み合わせ、あらゆる料理の風味を引き立てます。美味しい魚醤は、料理をより魅力的に見せる「秘訣」です。
美味しいもの10日目
ベトナムの家族の食事は、家族の絆の象徴です。それぞれの料理は、味だけでなく、物語、思い出、そして主婦の手によって包まれた愛情でもあります。今日の食事は、色彩、香り、味覚が完璧に融合し、香ばしい料理、炒め物、スープ、デザートなど、すべてが完璧で栄養満点の食事となっています。
甘塩味のエビ - ご飯によく合う、タンパク質が豊富なおいしい料理
新鮮なエビを魚醤、砂糖、ニンニク、唐辛子で煮込み、美しい焼き色と香り、そして塩辛さと甘みが絶妙に調和した味わいに仕上げました。この料理は美味しいだけでなく、タンパク質とカルシウムも摂取でき、骨の強化にも役立ちます。
冬瓜とにんじんのスープ – さっぱりして消化しやすいスープ
冬瓜とニンジンを柔らかく煮込んだスープは、澄んだ自然な甘みと清涼感があり、消化を助け、あらゆる年齢層におすすめです。素朴なスープで、簡単に調理でき、ビタミンと食物繊維が豊富です。
ハーブを混ぜたイカのサラダ - 海の風味が強い、カリカリとした前菜
新鮮なイカにハーブ、千切りニンジン、揚げエシャロットを混ぜ、甘酸っぱい魚醤をかけて仕上げた、サクサクとした香ばしい一品。味覚を刺激する、香ばしい一品です。タンパク質が豊富で低脂肪なので、ヘルシーなダイエットメニューに最適です。
桃 - 甘くて冷たいデザート、ビタミン豊富
桃は美味しいだけでなく、ビタミンCや食物繊維が豊富で、美肌効果、消化器系への効果、ダイエット効果も期待できます。食後に新鮮な桃を楽しむのは、ビタミンや必須栄養素を補給するだけでなく、味覚を落ち着かせ、濃厚で塩辛い料理の後の飽きを防ぐのにも効果的です。
美味しいもの11日目
ベトナムの家庭の食事は、単なる食事ではなく、温かさと愛情の絆でもあります。一つ一つの料理には、主婦の献身と技が込められており、それは育まれ、守られてきたベトナム料理の真髄です。今日の食事は、素朴でありながら風味豊かな料理が集い、家庭の味が詰まっています。
トマト煮魚 - キッチンに香りが広がる濃厚で風味豊かな一品
熟した赤いトマトとスライスしたパイナップルを魚に煮込み、絶妙な味付けで仕上げました。繊細な甘さと塩味、鮮やかな彩り、そして力強い素朴な風味が魅力です。この魚の煮込み料理は、タンパク質とオメガ3脂肪酸が豊富で、心臓と脳の健康に良いとされています。
マラバルほうれん草とひき肉のスープ – 爽やかで栄養たっぷりの料理
新鮮なマラバルほうれん草をひき肉と一緒に煮込んだスープは、甘みがあり、澄んだスープで食べやすく、消化も良く、あらゆる年齢層に適しています。これは国民的なスープで、毎日のメニューによく登場します。
皮をむいたグレープフルーツ - 甘いデザート
新鮮なグレープフルーツは丁寧に房に分けられ、果肉はジューシーで甘く、ほのかな酸味があり、体の浄化作用があり、濃厚な食事の後の味覚を癒してくれます。デザートフルーツは、ベトナム料理のあらゆる食事において栄養バランスを整えるのに欠かせない存在です。
チャ・ラ・ロット – 田舎の豊かな味わいの素朴な料理
ひき肉をスパイスと混ぜ合わせ、新鮮な緑のビンロウの葉で包み、黄金色になるまで揚げます。キッチンに香ばしい香りが広がります。ビンロウの葉ソーセージは、ビンロウの葉に含まれるタンパク質とビタミンが豊富で、消化器系や骨、関節の健康に非常に良いと言われています。
魚醤 – ベトナム料理の魂
ニンニクと唐辛子を混ぜた琥珀色の魚醤は、焼きビンロウの葉や煮魚など、風味豊かな料理の風味を高めるのに役立ちます。
美味しいもの12日目
ベトナム料理は、愛を繋ぐ場であるだけでなく、故郷の味を探求する旅でもあります。サクサクとした塩味の料理、さっぱりとしたスープ、甘いフルーツのデザートまで、あらゆる細部に、キッチンの火の温かさ、食文化の真髄、そして幼少期の思い出が込められています。
ローストチキン - 香ばしい風味豊かな料理、パリパリの皮、柔らかい肉
鶏肉は黄金色になるまで焼き上げ、皮はカリッと、中はジューシーで、肉にはスパイスがたっぷりと効いています。魚醤、ニンニク、唐辛子を添えると、風味が爆発し、絶品です。週末の家族との食事にぴったりの、食卓の主役級の料理です。
クリスピーフライドチキン – 美味しくて、カリカリで、やみつきになる風味豊かな料理
鶏の手羽先に薄く小麦粉をまぶし、こんがりと焼き色がつくまで揚げることで、肉本来の水分と甘みが閉じ込められています。特にお子様や若者に人気で、手軽に作れる美味しいメニューの「第一候補」です。
冬瓜とエビのスープ - さっぱりして栄養たっぷりのスープ
冬瓜と新鮮なエビを柔らかく煮込んだスープは、澄んだ甘みがあり、さっぱりとしていて消化が良く、あらゆる年齢層に好まれる一品です。ベトナム料理によく登場する、素朴で簡単に作れるスープです。
細切りチキンサラダ - 美味しい、サクサクした前菜
細切りの鶏肉にキャベツ、細切りのニンジン、ハーブを混ぜ、甘酸っぱい魚醤をかけ、ローストしたピーナッツを散らした、飽きのこないバランスの取れた味の料理です。
桃のデザート – 甘くて涼しいデザート
新鮮な桃は均等にセグメントにカットされ、サクサクとした甘い果肉とマイルドな香りを持ち、ビタミン A、C、抗酸化物質が豊富で、肌と全体的な健康に非常に良いです。
ニンニクと唐辛子の魚醤 - ベトナム料理の魂とも言える豊かなスパイス
赤ニンニクと唐辛子を混ぜた魚醤は、塩味と甘味が調和し、ローストチキン、フライドチキンウィング、細切りチキンサラダの風味を引き立てます。
出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-moi-ngay-thuc-don-12-mam-com-gia-dinh-ngon-de-lam-du-dinh-duong-cho-tuan-moi-172250530211203084.htm
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