健康的な食生活は心臓の健康維持に役立ちます。心臓の健康を高めることが知られている食品を今すぐ摂取しましょう…
心臓を健康に保つことは、冠動脈疾患、脳卒中、心臓発作、さらには認知症のリスクを軽減するのに役立ちます。健康的な食品を摂取することは、心臓を守るための重要なステップです。若い頃から健康的な食生活を送ることで、より長く健康的な人生を送ることができます。
多くの人は、後年になって心血管系の症状が現れるまで、この食事療法を無視しがちです。2021年の食事ガイドラインに関する科学的声明の中で、米国心臓協会（AHA）は、心臓の健康のために地中海式食事療法、DASH食（高血圧を抑える食事療法）を推奨しています。具体的には、以下の通りです。
- 濃い緑色の葉野菜
- シリアル
- 魚
- ナッツ
- 植物油
- 丸ごとの果物
- 赤身肉
- 豆類…
毎日の食事に簡単に取り入れられる、心臓の健康に良い 5 つの食品をご紹介します。
1. オリーブオイルは心臓の健康に良い
オリーブオイルは心臓に良いです。
AHA（米国心臓協会）によると、オリーブオイルは心臓に良いとされる一価不飽和脂肪酸を最も多く含んでいます。LDL（悪玉）コレステロールを下げ、HDL（善玉）コレステロールを増やすのに役立ちます。
オリーブオイルは脂肪分が多いため、1日1～3杯を摂取することが推奨されます。
オリーブオイルの楽しみ方：
- パンを食べるときはバターの代わりにオリーブオイルを使用してください。
- サラダやミックス料理を作るときにオリーブオイルを使います...
2. キヌア
国立衛生研究所（NIH）によると、キヌアは食物繊維が豊富で、抗酸化物質と必須アミノ酸が含まれています。
抗酸化物質とアミノ酸は細胞の保護と修復を助け、病気のリスクを軽減します。さらに、食物繊維はコレステロールと血圧を低下させる効果があります。
フィトセラピー研究ジャーナルに掲載された最近の研究メタアナリシスでは、キヌアの摂取が体重、LDL値、その他いくつかの重要な心血管リスク要因を低下させることが明らかになりました。AHA（米国心臓協会）は、キヌアなどの全粒穀物を1日に少なくとも3サービング摂取することを推奨しています。
3. 黒豆
米国疾病予防管理センターによると、黒豆には食物繊維が豊富に含まれており、体内のコレステロール値を健康に保ち、心臓病のリスクを軽減する効果があるそうです。
黒豆は栄養素とタンパク質も豊富で、「スーパーフード」と呼ばれることもあります。米国農務省（USDA）は、週に1～3カップの豆を摂取することを推奨しています。特に低ナトリウムの品種は心臓の健康に良いとされています。
4. クルミ
クルミにはα-リノレン酸が豊富に含まれており、体内で数種類のオメガ3脂肪酸に変換されます。
オメガ 3 脂肪酸は、体内のトリグリセリドを減らすなど、さまざまな方法で心臓の健康を守るのに役立ちます。
さらに、アメリカ心臓病学会誌に掲載された最近の研究では、クルミを2年間定期的に食べると、冠状動脈疾患に関連する重要な炎症マーカーが減少することがわかりました。
クルミはカロリーが高いので、摂取量を1週間に1カップ未満に制限するようにしてください。
5. サーモン
サーモンには心臓に良いオメガ 3 脂肪酸が含まれているだけでなく、ホモシステインと呼ばれるアミノ酸のバランスを整えて心臓の健康を最適に保つビタミン B6 も豊富に含まれています。
サーモンには飽和脂肪とAHAも少ないので、心臓病や脳卒中のリスクを減らすために、1週間に2回（90～100g）食べるといいでしょう。
果物を健康に保つには、適切な量を食べることも重要です。健康的な食品を食べるときでも、食べ過ぎないことが大切です。
SK&DSによると
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