フエ市場で5万ドンで「飲食と買い物」が自由にできる

50,000 VND があれば、自信を持って友人をフエの地元の市場に招待し、驚くほど多様なメニューのおいしくてボリュームたっぷりの食事を楽しむことができます。

西洋人の「アフタヌーンティー」が贅沢で手の込んだ儀式だとすれば、フエ人の「アフタヌーンティー」は至ってシンプルでありながら、同時にとても「クール」です。フエ語辞典の著者であるブイ・ミン・ドゥック教授によると、フエ人の「アフタヌーンティー」文化は古代から存在し、西洋人の「アフタヌーンティー」の習慣を模倣することができるとのことです。

昔は午後3時頃、フエの小さな通りや路地では、肩に籠を担いだり、バインロック、バインナム、バインドゥック、ベオ、ウオット、バインカン、チャオボー、ブンなど様々な種類のお菓子を運ぶ女性たちの売り声が聞こえてきました。今では、フエの人々やフエを訪れる観光客の多くは、ドンバ市場、アンクウ市場、小規模なキムロン市場、タイロック市場といった有名な伝統的な市場で軽食を楽しんでいます。郊外にはダレー市場、アンチュエン市場などもあります。驚くほど安い価格で、たった5万ドンで、美味しくてボリューム満点の軽食と、4～5種類のフエ料理を楽しむことができます。

タイロック市場（グエンチャイ通り、タイロック区、フエ城塞）のスナックコーナーを探検しませんか。

「持ち帰り用の『トッピングたっぷり』のターメリック麺1箱は1万ドン、ジャックフルーツと魚醤を混ぜた麺1箱はたったの1万ドン、春巻き1箱は1個5000ドンです。座って食べると、1杯1万ドンです、奥様」と、タイロック市場の正門でターメリック麺を売る女性は熱心に客を誘った。

ホアン・ハイ

ターメリックヌードルボウルのトッピングには、腸、小腸、レバー、血などがあり、香ばしく、辛く、美味しく炒められています。この料理は、細かく挽いた新鮮なターメリックと唐辛子パウダーを唐辛子と混ぜ合わせたものが特に美味しいです。

緑豆とエビを詰めたバインロックトランは、赤いニンジンと緑のハーブで飾られています。

しかし、常連客が最も気に入っているのは、店主がバインロックの細部にまで気を配っている点だ。「豚の皮が一枚でも欠けていると許してくれないんです。全部入れないと」と、バインカインを食べに立ち寄った老婦人は言った。

お客様がソーセージを追加注文する場合、春雨スープの価格は 15,000 VND の特別価格となります。

バイン・ロック・トラン1皿の値段は10,000ドンで、豚皮、千切りニンジン、フライドオニオン、コリアンダーなどのトッピングが添えられます。

ターメリックヌードルスープ 10,000 VND

熱いライスヌードルスープの鍋は、クラブケーキとウズラの卵が付いて1杯あたり10,000ドンです...

O Thaiは20年以上にわたり、市場でバインロック、バインカインボットロック、バインカインボットロップを販売しています。Oさんは一日中、午前中は市場の裏口でバインカインを1杯10,000ドンで販売しています。顧客は主に地元の小規模な商人や労働者です。

ターメリックヌードル、揚げ豚肉巻きを混ぜたジャックフルーツヌードル、カニヌードルスープ、蒸し餅、甘いスープ…どれも（丼でもお皿でも）10,000ドンです。それほど混雑も騒々しさもありませんでした。しかし、午後5時になると、タイさんの丼の餅も空っぽになっていました。

ロールアップ 5,000 VND/ロール

バイン・カン鍋に魅力的な色をつけるため、カニの脂の色に加え、料理人はアナトー色素も使用して、バイン・カン鍋に有害ではない美しい色をつけます。

手早く食事を済ませたいなら、バインロック一皿で十分です。

ホアン・ヒ

出典: https://thanhnien.vn/50000-dong-an-hang-xa-lang-o-cho-hue-185240728150422549.htm