汚染されたヨーグルトで76人の未就学児が中毒

ゲアン省食品安全衛生局は、トゥアンソン幼稚園の児童76人が中毒になった原因は発酵ヨーグルト内の黄色ブドウ球菌によるものだと断定した。

5月22日、ゲアン省食品安全衛生局は、中毒事件発生から12日後の上記の結論を発表しました。国立食品安全管理研究所がヨーグルトと食品のサンプル6点、患者の嘔吐物4点を含む計10点の検査を実施した結果、ヨーグルトが黄色ブドウ球菌に汚染されていることが判明しました。

これは黄色ブドウ球菌で、通常は軽度の皮膚感染症を引き起こします。血液、関節、肺、心臓の奥深くまで侵入すると、生命を脅かす深刻な感染症を引き起こす可能性があります。

このヨーグルトは学校の看護師が作り、子供たちに直接与えたものでした。ゲアン省食品安全衛生局は、郡保健所に対し、ドゥルオン郡人民委員会に行政違反への対処を勧告するよう要請しました。保健省と教育訓練省は、同様の中毒事故を防ぐため、寄宿舎の厨房を備えた学校の食品安全を強化する必要があります。

事件後、トゥアンソン幼稚園の厨房で食品を保管していた冷蔵室は封印された。写真：ハイビン

5月9日午後、トゥアンソン幼稚園の3歳から5歳までの267名の園児は、園児が作ったヨーグルトをおやつとして食べ、残りの園児は他の料理を食べました。夕方までに、ヨーグルトを食べた園児のうち76名が腹痛と嘔吐を訴え、町と地区の保健施設に搬送され、緊急治療を受けました。翌日正午までに、園児たちの健康状態は安定し、退院しました。

ゲアン省食品安全衛生局は、学校で検査とサンプル採取を行った結果、三段階の食品検査と食品サンプルの保管が規定に従っていなかったこと、自家製ヨーグルトが加工されておらず室温で保管されておらず、冷蔵庫にも保管されていなかったことから、ヨーグルトが中毒の原因であると疑った。

ハイビン

ソースリンク: https://vnexpress.net/sua-chua-nhiem-khuan-khien-76-tre-mam-non-ngo-doc-4608357.html