アップルサイダービネガーは昔から使われており、体重管理、腸の健康などへの潜在的な効果があることから、ますます多くの人々に利用されています。
昔、アップルサイダービネガーは主にソースやマリネの材料として、または天然の家庭用洗剤として使われていました。
アップルサイダービネガーは、その健康効果が実証されていることで今では広く知られており、栄養士からも注目を集めています。
アップルサイダービネガーの健康上の利点は次のとおりです。
1. 血糖値のバランスを整える
アメリカの有名な栄養士であるアマンダ・ソーセダはこう言っています。「空腹時血糖値とは、空腹状態で体内の血液中に含まれる糖の量です。」いくつかのデータによると、リンゴ酢を摂取すると、特に血糖値が高い人の空腹時血糖値に良い影響があるようです。
アップルサイダービネガーはデンプンの消化を遅らせ、血糖値を安定させるのに役立ちます。
実際、体系的なレビューとメタ分析の結果、リンゴ酢を 8 週間にわたって定期的に摂取すると、空腹時血糖値が大幅に低下することが示されました。
アップルサイダービネガーは、体がブドウ糖をより効率的に利用することを助け、また食後に胃が空になる速度を遅くすることで、血糖値を改善するのに役立つ可能性があると考えられている、とソーセダ氏は付け加える。
2. アップルサイダービネガーは健康的なコレステロール値をサポートします
補完代替医療（CAM）に関する研究論文を発表する雑誌「BMC Complementary Medicine and Therapies」に掲載されたデータによると、リンゴ酢を摂取すると、特定の人口グループにおいて血清中の総コレステロールが大幅に減少し、「善玉」HDLコレステロールが増加する。 CAM とは、従来の医学に含まれない一連の医療方法と治療法を指します。これらの方法には、鍼治療、漢方薬、ホメオパシー、マッサージ療法などが含まれます。
しかし、健康的なコレステロール値を目標としているのであれば、サウセダ氏はこの自然療法を心臓に良い食事と組み合わせて使うことを推奨しています。
3. リンゴ酢を飲むと減量に効果がある
毎日リンゴ酢を飲んでも、特に運動をしていなかったり健康的な食生活をしていなかったりする場合は、すぐに体重が減るという保証はありません。しかし、健康的でバランスの取れた食事と定期的な運動を日々のライフスタイルに取り入れている場合は、少量のリンゴ酢を加えることで減量を成功させることができます。
2021年にInternational Journal of Exercise Scienceに掲載された研究結果によると、4日間にわたり30mlのリンゴ酢またはプラセボを補給した人では、リンゴ酢の補給は体重と体脂肪の大幅な減少に関連していた。
4. 栄養素の吸収を高める
リンゴ酢の酸性の性質が主な理由で、消化に良いとよく言われます。そのため、 「Fish Physiology and Biochemistry」に掲載された研究によると、酢の酸性度は消化機能の改善とサポートに役立つ可能性があるとのことです。専門家によると、リンゴ酢に含まれる酢酸は消化酵素の生成を刺激し、食べ物からの栄養素の分解と吸収をサポートするそうです。
いくつかの研究によると、リンゴ酢は代謝を促進し、より効率的にカロリーを燃焼させる効果があるそうです。
5. 食欲を抑える
いくつかの研究によると、毎日の習慣にリンゴ酢を加えることで、実際に満腹感を得られるそうです。
2016年にフランスで行われたマウスの研究では、満腹感を与える効果があるとされるリンゴ酢を摂取することで、高脂肪食によって引き起こされる代謝障害を予防できることが判明した。研究者たちは、一部のマウスの高脂肪食にリンゴ酢を加えると、食べる量が大幅に減ることを発見した。
英国医学ジャーナルはまた、リンゴ酢が減量に非常に効果的な理由の一つは、胃の排出を遅らせ、食欲を抑える能力にあることも明らかにしました。
6. アップルサイダービネガーは抗酸化物質を増強し、炎症を軽減するのに役立ちます
環境、食事、体内の反応など、炎症を悪化させる要因は数多くあります。炎症とは、体の免疫反応が過剰になり、繰り返し酸化ストレスを引き起こす可能性のあるフリーラジカルと戦うことです。炎症を抱えながら生活すると、体重増加から気分障害までさまざまな影響が出ます。さらに悪いことに、太りすぎも酸化ストレスのレベルの上昇につながる可能性があります。
リンゴ酢を多めに飲むと効果があるかもしれません。 2018年にJournal of Medicinal Foodに掲載された動物実験では、リンゴ酢が肥満による酸化ストレスを抑制する可能性があることが判明しました。研究者たちは、リンゴ酢が体内の抗酸化防御システムを調節すると考えています。
7. リンゴ酢を飲むと胸焼けが緩和される
リンゴ酢は、胃酸の低下によって起こる胸焼けに効果がある場合があります。
アップルサイダービネガーは胸焼けを和らげる効果があると言われています。胃酸の分泌が少ないために胸焼けを起こす人もいます。したがって、この環境に酸を導入すると、胸焼けの症状を軽減するのに役立つ可能性があります。
リンゴ酢と胸焼けの関連性を裏付ける証拠は弱いですが、長期的な害を引き起こす可能性は低いです。ただし、アップルサイダービネガーを定期的に使用したい場合は医師に相談してください。
8. アップルサイダービネガーは息を爽やかにする
予想外かもしれない利点の 1 つは、リンゴ酢を定期的に使用すると息が爽やかになることです。口臭は口の中に生息する細菌によって引き起こされることがあります。リンゴ酢には抗菌作用があるので、飲むとこの症状を緩和する効果があるかもしれません。
アップルサイダービネガーを使用する際の注意点:
- 胃の内壁を傷つけないように、リンゴ酢は必ず水で薄めてから飲んでください。リンゴ酢を過剰に使用しないでください。
- 胃潰瘍などの胃の疾患がある人はリンゴ酢を使用しないでください。胃酸逆流がある場合はリンゴ酢の使用を制限する必要があります。
- 薬を服用している人や基礎疾患がある人は、アップルサイダービネガーを使用する前に医師に相談してください。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/8-loi-ich-suc-khoe-bat-ngo-khi-su-dung-giam-tao-17224101122554471.htm
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