企業は大きな損失を被り、受注の喪失を懸念している
タン・ニエン氏に報告したAIKAグループ（茨城県つくば市）のディン・アン・ミン取締役は、8月初旬にベトナムから新鮮なドリアン13個入りのパッケージを2つ購入し、小売店に出荷したと述べた。そのうち熟していたのは1個だけで、完全に熟していないのが2個、熟していないまま熟すことのできないのが2個、残りは殻が割れ、果肉が酸っぱく、4～5房のうち皮をむいて1～2房しか取れなかった。「新鮮な果物を輸入し、皮をむいて販売していたため、元本の20%しか回収できませんでした」とミン氏は語った。
日本に輸出されるベトナム産ドリアンは、収穫時期が早すぎるため果肉が腐って未熟となり、輸入業者は資金と顧客を失うことになる。
アップルLCC社（東京に事務所あり）の取締役、レ・ティ・キエウ・オアン氏は、長年にわたりベトナムの果物を日本市場に輸入してきたが、若いドリアンの出荷で「行き詰まり」、この事業に多大な損失と顧客離れをもたらした。
オアン氏によると、ベトナムから輸入したドリアン2.1トンの輸送費は1kgあたり21万ドンだった。日本に到着すると、商品はすべて予約注文していた小売店に分配された。しかし、配送から数日後、取引先から何度も電話がかかってきて、「ドリアンが熟していない」「熟した果実の果肉が生焼けで、甘みがなく、酸っぱい匂いがする」といった苦情が寄せられた。その後、同社は検査のためにすべてのドリアンを回収せざるを得なくなり、70%が腐敗していた。「この輸送だけで3億ドンの損失が出ました。何度も交渉を重ねた結果、ベトナムの取引先は損失の50%を負担することに同意しましたが、最大の損失は日本の取引先や消費者からの信頼と評判を失ったことです」とオアン氏は語った。
オアンさんは、故郷の農産物の消費を応援したいという強い思いがあるものの、タイ産のドリアンと比べるとベトナム産は品質が不安定で、大きなリスクがあると訴えました。「タイ産とベトナム産のドリアンの輸入価格はほぼ同じですが、タイ産であれば品質とデザインに安心できます。以前はベトナムから毎週2トンのドリアンを空輸していましたが、今回の事件で顧客を維持できなくなり、生産量を1トンに減らさざるを得なくなりました。近い将来、より安定した果物を選択できるようになれば、生鮮ドリアンの製造は中止するつもりです」とオアンさんは語りました。
輸出市場で競争し、それを維持するためには、ドリアンの品質基準に関する規制が必要だ。
価格の混乱、品質の混乱
ティエンザン省で中国へのドリアン輸出を専門とする会社のオーナーであるNTT氏は、匿名を条件にタン・ニエン氏に話を聞いた。ドリアン市場は価格の乱高下と品質の乱高下により大混乱に陥っているという。日本だけでなく、中国市場でも最近、収穫時期が早すぎたために熟せず腐ったドリアンが大量に出荷されているという。
農業農村開発省は、今から年末までのドリアン輸出シーズン中に、若いドリアンの伐採と販売の状況、栽培地域規則の違反、包装施設を徹底的に処理するために、地方を視察する代表団を派遣した。
農業農村開発省ホアン・チュン副大臣
Tさんによると、未熟なドリアンは「一切れ」の商品だそうです。価格が高騰する時期があり、業者が買い占めるため、園芸家たちはその流れに乗って価格を吊り上げ、庭全体を一気に刈り取るため、未熟な果実の割合が非常に高いのです。さらに、経験の浅い業者が雨が降った直後にドリアンを刈り取ると、果肉は硬くて甘くなくなってしまいます。そのため、数日間待って水分が蒸発してから切り取ることで、ドリアンはより乾燥し、甘みが増すのです。
T氏はさらに、輸出ドリアンの品質が乱高下し、売買競争が激化している現状は、園主やトレーダーの強欲も一因だが、主な責任は輸出梱包施設にあると付け加えた。「梱包施設が商品の供給元を厳しく管理し、品質の悪い出荷品を受け入れないのであれば、トレーダーは未熟な商品を購入し、園主は未熟な果実をカットして販売するなど、どうしてできるでしょうか？」とT氏は述べた。
チャン・トゥー・フルーツ輸出会社（ ベンチェ）のゴ・トゥオン・ヴィ社長は、長年の準備と厳しい交渉を経て、ベトナム産ドリアンがようやく中国への輸出協定を締結したと述べた。正式な輸出開始から1年目、ドリアン業界は喜びや興奮どころか、植物検疫違反や製品品質に関する警告が相次ぎ、多くの変動、不安、そして焦燥に直面した。
ベトナムのドリアン産業が現在抱える最大の問題は、品質管理のための規制が存在しないことです。タイを見てみると、農家は栽培工程について非常に綿密な訓練を受けています。木が開花し、雌しべが伸びた時点から、記録を取り、紐で印をつけ、適切な時期に果実をカットして検査し、品質が保証されればカットして業者に販売することが許可されます。こうした管理方法のおかげで、タイのドリアンは安定した品質を保っています。
タイで未熟なドリアンを売ると懲役刑になる可能性がある
タイは、未熟なドリアンの収穫と販売を抑制するため、これを最高3年の懲役刑に処する犯罪と定めました。 農業協同組合省は、ドリアンの栽培者、収穫者、取引業者に対し、完全に成長していないドリアンの販売は違法であると通告しました。同省は、タイの主要ドリアン生産地であるトラート県、チャンタブリー県、ラヨーン県の農業普及局と各県農業事務所に対し、完熟したドリアンのみが収穫されるよう指示しました。
「私たちは常に、国の管理機関がドリアンの木を栽培地域、生産量、包装施設まで管理する大規模なデータベースを構築し、すべての情報を透明化してくれることを願っています。それに加え、義務的な品質基準に関する規制を設け、違反者には罰則を設け、園芸家が遵守するよう義務付けます。そうすれば、事業者はもはや農家に品質維持を「懇願」する必要がなくなり、高値を得るために若い苗を切り取って販売したり、市場のニーズに応えようと若い苗を集めたりする現在の考え方もなくなるでしょう。ベトナム産ドリアンの国民的ブランドを築くためには、誰もが品質基準の一般原則を遵守しなければなりません」とヴィ氏は述べた。
農業農村開発省のホアン・チュン副大臣は、タン・ニエン氏に対し、農業農村開発省も輸出企業から、ドリアンが早期にカットされたり、品質が悪く、輸入市場に到着した際に腐敗したりして廃棄されているというフィードバックを受けていると述べた。こうした出荷量は多くないものの、ベトナムのドリアンの評判とイメージに非常に悪い影響を与えている。輸出額は非常に大きく、消費量も比較的安定しているため、ドリアン産業の最大の課題は、安定的で持続可能な輸出市場を維持し、量ではなく質で他国と競争することを決意することだ。
「農業農村開発省はドリアン産業の問題を非常に認識しており、各部署に対し、大きさ、色、品質の要件を満たすドリアンの収穫のための栽培工程と基準を早急に策定するよう要請しました。また、若い実も古い実もすべて切り取る『一刀両断』的な収穫方法は避け、輸出市場におけるベトナム産ドリアンの評判とブランドにダメージを与えることになるでしょう」とチュン氏は述べた。
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