ココナッツ産業の競争力向上

ココナッツの価格が急落、多くの園芸家が困難に直面

数ヶ月にわたる価格高騰の後、メコンデルタのココナッツ価格は急落している。この急落により、多くの園芸家が苦境に陥っている。

ほんの半月ほど前までは、農家は乾燥ココナッツ12個を20万ドン以上で売ることができたが、現在では価格が急落して半値以下になっており、場所によっては業者がまだ買いに来ないところもある。

ヴィンロンとドンタップでは、乾燥ココナッツの価格が1ダースあたり4万～5万ドン、飲用ココナッツは3万ドン以下と、1か月以上前と比べて約70%下落しています。ココナッツ農園は収穫期を迎えていますが、買い手が減少し、販売価格も下落しています。

一部の地域では、多くの園芸家が果実を長期間木に留めておく必要があり、品質の深刻な低下を引き起こしています。そのため、ココナッツ生産者は、高い管理費と低い販売価格に苦しめられ、畑の維持管理に苦労しながら市場からの好材料を待つという困難な状況に陥っています。

価格と生産市場を確保するために、専門家は、生産工程を厳密に遵守し、品質を向上させることに加え、新しいココナッツを植える際には、消費者と輸出市場の嗜好に合った高品質のココナッツ品種を選択することを推奨しています。

品質のばらつきにより、ベトナムのココナッツブランドが国際市場で評判を維持するのは困難となっている。

多くの内部要因がココナッツ価格の急落を引き起こしている

市場の法則は浮き沈みを伴います。しかし、ココナッツ価格の急落には多くの異常な兆候が見られます。これは単にピークシーズンによるものなのか、それともココナッツ価格の急落にはもっと深い理由があるのでしょうか？専門家は、この変動の背景にはベトナムのココナッツ産業における一連の内部要因があると指摘しています。

タック・サ・フィア氏の家族は300本のココナッツの木から、毎月約2,000個の実を収穫しています。最高価格は1ダースあたり約20万ドンで、収穫ごとに約4,000万ドンの収入になります。しかし今、すべてが変わりました。

ヴィンロン省フォンタン村のタック・サ・フィア氏は、「雨期のグリーンココナッツは非常に安く、1ダースあたり2万～3万ドンほどです。ここは量が少ないため、供給が不足することもあり、価格はまだ不安定です」と語った。

専門家によると、メコンデルタはココナッツの収穫ピークを迎えており、生産量が増加している。しかし、供給過剰がココナッツ市場の激しい変動の主な原因ではない。長年の課題は、生産規模の分散、栽培プロセスのばらつき、そしてココナッツ品種の連携と標準化の欠如にある。

メコンデルタ・ココナッツ研究所のグエン・ゴック・トライ副所長は、「メコンデルタでは、各人のココナッツ栽培面積は広くなく、栽培方法もそれぞれ異なります。そのため、生産品の品質は均一ではありません。品質が均一でないと、輸出時にパートナーは同一ロット内の品質の差に気づき、購買力が低下してしまいます」と語りました。

品質のばらつきにより、ベトナムのココナッツブランドは国際市場での評判を維持することが困難になっています。また、生産量が少なく、中国、米国、EUといった少数の主要市場に依存しているため、ベトナムのココナッツ産業が価格面で主導権を握ることは不可能です。

ココナッツ価格の急落は季節性によるだけでなく、長年の課題を露呈しています。業界のバリューチェーンが依然として脆弱な状況では、需給へのわずかな影響でさえ、市場の大きな変動を引き起こす可能性があります。

ココナッツ産業の競争力向上

ベトナム産ココナッツのバリューチェーンを持続的に発展させるには、個別の解決策に頼ることはできません。シードチェーン、生産プロセス、そして市場につながる組織といった各要素が連携して機能することで初めて、バリューチェーンは強固なものとなります。専門家によると、ベトナム産ココナッツの世界市場における競争力を決定づける3つの重要な解決策は、生産の再編、種子の品質向上、そして市場拡大のための製品の多様化です。

ヴァンフン農業協同組合では、300ヘクタールを超える有機ココナッツを閉鎖系プロセスで生産しており、生産量は保証されています。小規模生産者を大規模な組合に統合することで、品質の標準化と原産地の追跡が可能になり、ベトナム産ココナッツ製品の市場競争力向上に貢献しています。

ヴィンロン省ヴァンフン農業協同組合のゴ・ミン・スー理事長は「欧州基準に従ってオーガニックココナッツを生産する工程を理解できるよう、3か月ごとに研修を行っています」と語った。

ヴィンロン省人民委員会のグエン・クイン・ティエン副委員長は、「製品が工場と消費者市場の品質要件を満たすよう、投入物を確保するための有機バリューチェーンを構築します」とコメントした。

品種改良や生産工程の標準化といった話に加え、今重要なのは流通経路の開拓と拡大です。競争力を高めるための高度な加工と製品の多様化。これこそが、ココナッツ産業が市場の変動に屈することなく立ち向かうための核心となる要素です。

カントー大学経済学部のグエン・フー・ソン准教授は、「輸出市場を多様化する必要があります。一部の市場に依存しすぎているため、大きな変動があった場合、輸出が非常に困難になります。付加価値の高い製品の開発を通じて、国内市場を育成する必要があります。これらの製品は国内市場で消費することも、海外に輸出することもできます。」と述べました。

ベトナムのココナッツ産業は、地域内の他の国々との激しい競争に直面しています。世界市場で優位に立つためには、生産体制の変革、計画、再構築、品種の品質向上、持続可能な市場拡大が不可欠です。そうすることで、ベトナム産ココナッツはブランドを確立し、世界の農業地図上で確固たる地位を築くことができるでしょう。

出典: https://vtv.vn/tang-tinh-canh-tranh-cho-nganh-dua-10025111609410347.htm