コーヒーの品質向上と消費者の需要への対応を目指し、 ラムドン省の農業部門は農家向けに多くの生産ソリューションを実施してきた。特に、各地域はコーヒーの品質向上、二酸化炭素排出量の削減、環境保護のためのプログラムに注力している。
2023年、ラムドン省農業普及センターは、西部高原農林科学技術研究所（WASI）と協力し、「気候変動に適応したスマートコーヒー栽培」モデルを実施した。農業普及センターは、環境、社会、 経済の基準を満たす果樹と混作されたコーヒー農園を選定し、このモデルを開発した。
トゥアンアン村のファム・ズイ・ホンさんの家族は、コーヒーとドリアンの混作栽培モデルに参加し、植生の維持管理に努めました。このモデルは、新しい技術に関する指導のおかげで効果を発揮しています。ホンさんは次のように述べています。「以前は、経験だけでコーヒーとドリアンの木の手入れをしていたので、経済効率は高くありませんでした。スマートコーヒー栽培プログラムに参加してからは、新しい技術に関する指導を受け、作物の生育が良くなりました。」
一方、ドゥックチョン村のトラン・ヴァン・ヴィエットさんの家族は、除草剤を使わない自然な雑草管理方法で果樹園を耕作している。この方法は、土壌に炭素を固定し、生物多様性を高め、水質を改善することで、果樹園の生態環境を向上させている。ヴィエットさんは、「自然な方法で雑草を管理することで、土壌の質が向上し、作業員や作物の健康を害することもなく、環境を汚染することもありません。その結果、利益が上がり、果樹園は悪天候にも強くなります」と語った。
持続可能なコーヒー生産において農業資材を責任を持って使用するには、植物健康管理（IPHM）のための6つの要素、すなわち、健康な土壌、健康な植物、賢明な投資、生態系の保護、圃場モニタリング、そして専門的で責任感のある農家を考慮する必要があります。
レ・クオック・タイン氏 - 国立農業普及センター所長
ラムドン農業普及センター所長のグエン・ヴァン・チュオン氏によると、間作と植生被覆の維持は気候変動への適応において重要な要素である。その結果、農家は徐々に農法を変え、標準化された果樹園管理技術を実践し始めている。
作物の生育段階ごとに必要な肥料と灌漑水の量が異なるため、耕作地の肥沃度を分析し、バランスの取れた合理的な施肥・灌漑計画を作成することで、土壌の肥沃度を維持することができます。
WASI（西アジア科学研究所）農業システム部門長のグエン・スアン・ホア博士は、同研究所がラムドン省で3つのスマートコーヒー栽培モデルを導入したと述べた。これらのモデルは、土壌肥沃度の向上、土壌病害の減少、温室効果ガス排出量の削減に貢献している。
このプログラムは、人々が肥料を合理的に使用し、灌漑用水を節約し、コーヒーの生産性を向上させるのにも役立ちます。2025年にプログラムが終了した後、WASIはラムドン省の混作および単作コーヒー農園における施肥と灌漑に関する標準手順を開発し、それを地域に普及させる予定です。
国立農業普及センターのレ・クオック・タイン所長によると、コーヒー栽培面積が増加するにつれて森林被覆率は減少する。これは生態系に影響を与え、環境変化を引き起こす。結果として、樹木の炭素吸収能力と保水能力が低下する。
そのため、ラムドン省では、多くのプロジェクトやプログラムが、レインフォレスト・アライアンス、UTZ、フェアトレード、オーガニックなどの環境・社会認証基準に準拠した、投入資材の責任ある使用やコーヒー栽培プロセスに関する技術的措置、知識、情報を農家に直接伝達してきました。「これらの方法は、土壌と水を保護するだけでなく、農園の生態系を豊かにします。有害な化学物質を最小限に抑えることは、農家や周辺コミュニティの健康を守るのに役立ちます」と、レ・クオック・タイン氏は付け加えました。
現在、この州には323,000ヘクタールを超えるコーヒー栽培地があり、そのうちの面積は
コーヒー栽培面積は31万ヘクタールを超え、推定総生産量は100万トン以上で、州全体の農業面積の大部分を占めている。州の年間コーヒー輸出額は4億5000万～5億ドルと推定され、そのうちEU市場が約45～50％を占めている。
出典: https://baolamdong.vn/bao-ve-moi-truong-tu-phat-trien-chuoi-gia-tri-ca-phe-ben-vung-391546.html
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