カニ汁入りのご飯が「母の料理」を世界に届ける

タイグエン省山岳地帯のフービン郡にある古い瓦屋根の家で、YouTubeチャンネル「Am thuc me lam」の運営者ドン・ヴァン・フンさん（27歳）が、視聴者からの長文のコメントを母親のドゥオン・ティ・クオンさん（59歳）に読み聞かせている。 「Am Thuc Me Lamチャンネルの動画を見ていると、まるで故郷が目の前に現れたような気分になります。カニとビンロウの炒め物、サツマイモの葉のカニスープ、カボチャ、空芯菜の炒め物、エビの炒め物…といった料理は、私の子供時代を思い出させてくれます」と、ヨーロッパ在住のベトナム人駐在員はコメントしました。クオンさんとフンさんは4年以上にわたり、世界中の視聴者の愛情を頼りにチャンネルの発展に努めてきました。 「おふくろの料理」の起源は、遠く離れた子どもたちに、お母さんと故郷の料理を思い出させるための物語です。しかし、心から出てくるものはしばしば心に触れます。母の料理はもはや家族の物語に限定されず、ベトナム料理を世界に広めることに貢献しています。家から遠く離れた人は誰でも、玄関で待っている母親を恋しく思い、ホームシックにかかります。ドン・ヴァン・フン氏も遠く離れた場所で仕事をしているときには、その懐かしさを感じます。タイグエンの少年の懐かしさは不安と入り混じっている。なぜなら、フンさんの母親であるクオンさんは家に一人きりだからです。フンさんは貧しい家庭に生まれたため、クオン夫人は庭で採った野菜や畑で獲った魚で彼を育てなければなりませんでした。母子の食事は、魚醤をかけた野菜の煮物だけの場合もあります。 「時々、母と私は卵や鶏肉を食べます。食事は主に自分たちで育てた野菜で、一番美味しいのはカニやカタツムリを捕まえてスープにする時です。フンは母が作るカニスープが一番好きです」とクオンさんは言いました。

フンは学校に通っていますが、友達のようにすべてが完璧というわけではありません。彼は悲しかったが、母と子の状況を理解し、怒ったり母親を責めたりはしなかった。彼は母親を愛しており、家事や農作業も積極的に手伝っています。 「一緒にいてくれる子どもが欲しい」という母親の昔の願いどおり、フン君は喜びも悲しみもすべて母親に打ち明けることができる。フンは成長するにつれて、素朴さと優しさにおいて母親に似てきます。ゆっくり、穏やかに、静かに仕事を進める姿勢も、クオンさんと変わりません。フンさんは母親を愛していたため、大学には行かず、バクニンで働いてお金を稼ぐことを選んだ。息子は家を離れていたため、クオン夫人は一人で畑で働き、一人で食事をしていました。彼女はもう犬たちを責めるのをやめて、鶏たちに話しかけるようになりました。午後、彼女は鍬をポーチに置いて、急いで夕食を作った。貧弱な食事は今やさらに悲惨なものとなった。彼女はどこに座っても不安を感じた。犬の吠え声が聞こえたので、彼女はご飯の入った茶碗を持って玄関まで待っていました...

フンさんは数日間仕事に出かけ、興奮しながら家に電話をかけて母親の様子を尋ねた。 「お母さん、この会社で働くとおいしい食事が食べられるよ」という息子の言葉を聞いて、クオンさんはただ黙り込んだ。クオン夫人は怒ってはいないが、18年以上もまともな食事を取っていない息子を気の毒に思っているだけだ。毎日同じような、簡単な大まかな料理ばかりです。会社の昼食は品数が多く、定期的に内容が変わります。だから、フンが興味を持つのは当然です。

しかし、人生において母親のように子供を愛せる人はいません。どんなにおいしい食べ物でも、母親が作った白米とスープにはかないません。 「最初は会社の食事が美味しかったのですが、だんだん飽きてきて、手料理が恋しくなりました。でも、母の料理は今でも世界一です」とフンさんは打ち明けた。フンさんは母親が作ったカニスープを一番よく覚えている。洪さんはこう語った。「小さい頃から食べていたからか、母の作るカニスープは味付けが絶妙でした。母と祖母と3人で集まって、野菜や魚をつまみ食いしたのを覚えています。祖母が亡くなった後は、私たち2人だけになりました。食事はシンプルながらも温かみがありました。母は美味しい料理をいつも私に作ってくれました。」フンは家に帰るたびに、母親から世界で一番おいしいカニのスープをご馳走になった。ハンは香りの良い白いご飯の入った丼にゆっくりとスープを注いだ。労働者として働いた後、フンさんは写真家に転向した。彼は母親の食事のことを一人で心配しながら、生計を立てるためにハノイへ出向いた。 2019年2月、フンさんはYouTubeでコンテンツの制作を始めました。彼は母親が作ったカニのスープと一緒に食べてみました。帰省した時間を利用して、フンさんは母親に庭に行ってカニスープを作るための野菜を摘むように頼み、その様子を撮影してビデオを撮らせた。クオン夫人は息子が遊んでいて、それを記念品として保管しているのだと思った。彼女は、フンさんがYouTubeにスープを作る動画を投稿するとは思っていなかった。

当時、ソーシャルメディアプラットフォームには、金儲けのために道徳観念を無視した卑猥なコンテンツやクリックベイトが溢れていた。フンさんはユーチューブで金儲けをしようとは思っていないし、視聴回数を増やすために母親のイメージを利用したいとも思っていない。彼はただ、自分の動画を見て、遠く離れて暮らす子どもたちが家族の食事を思い出し、もっと頻繁に両親を訪ねるようになればと願っている。クオンさんが庭に行ってサツマイモを摘み、カニを捕まえてスープを作る素朴で平和な雰囲気の動画は、すぐに視聴者の注目を集めました。最初の動画は投稿からわずか5日ほどで2万回以上の再生回数を記録しました。フン氏はこう振り返った。「チャンネル登録者数は200人ほどでしたが、再生回数はそれをはるかに上回りました。最初の動画は、再生回数を増やすためにチャンネルベイティングのような手法は使わず、個人のFacebookでシェアしました。動画の再生回数はごく自然に増えていきました。おそらく、多くの人の感情や記憶に触れたのでしょう。」ユーチューブで金を儲けるつもりはないので、フンさんは今もハノイで写真家の仕事を続けている。時折、フンさんは家に帰ってきて、畑で働いたり料理をしたりしている母親の様子を撮影する機会を得ています。驚いたことに、3か月後、Hungさんの「Mom's Cooking」チャンネルの登録者数は10万人に達しました。このことが、フン氏にタイグエンに戻り、母親とともにチャンネルを開発する動機を与えた。クオンさんは、息子が動画をネットに投稿したことを知り、恥ずかしく思い、撮影を続ける気がなくなったという。しかし、フンさんは励ました。「写真の中のお母さんは本当に美しい。みんなお母さんが美しくて優しいと褒めてくれるよ。」村の若者たちも、クオンさんが写真の中で美しく見えると称賛し、チャンネルの動画を楽しんで見ていた。そのおかげで、彼女は演技ではなく、正直に毎日の農作業をこなすだけで、より自信を持っている。

村人たちは、クオン夫人が息子を背負ってカメラを担いで畑に向かう光景に徐々に慣れてきた。お母さんは静かに作業をし、私は手探りでカメラを調整し、良い角度を探しました。 4年以上が経ち、クオンさんは徐々にカメラの前に立つことに慣れ、最初の頃のように恥ずかしがらなくなりました。しかし、田舎に住む母の素朴な性格や働き者の姿は今も変わらない。クオンさんは笑顔でこう語りました。「今では母と息子は以前より協力して料理をしています。以前は慣れておらず、息子に同じことを何度も頼まれてイライラしていました。撮影していない時は早く料理ができるのですが、撮影中はゆっくりと丁寧に作らなければならず、とても時間がかかっていました。暑い夏には疲れてイライラすることもありました。そんな私を見て、フンさんは私を励まし、もっと頑張って、もっと丁寧に動画を完成させるようにしてくれました。」それぞれのビデオの中で、クオンさんは若い頃の思い出も回想しています。これらは彼女が体験した物語です。困難で大変な時期ですが、人間としての教訓が含まれています。

長年、悲しく孤独だったクオンさんの人生は、子どもや孫たち、そして世界中の視聴者の愛のおかげで、今ではより幸せになっています。

フンさんが結婚して以来、「Mother's Cuisine」チャンネルの料理動画には、クオンさんだけでなく、彼女の嫁や孫も登場するようになった。彼女はもっと笑うようになり、食事も良くなりました。彼女の喜びは本物で伝染性があり、見る人をも幸せにします。クオンさんは母親のような心で若い視聴者のコメントを読み上げます。多くの若者が「このチャンネルの食事を見ると母が懐かしくなる」とコメントしたことに、彼女は感動した。多くの人から「お母さんにそっくりですね」と電話がかかってきて、彼女は泣いてしまったそうです。

有名なクオン夫人とフン夫人は、服装も話し方も相変わらずシンプルです。彼女は打ち明けた。「私の性格は昔から変わっていません。何も変わっていません。ただ、今はより幸せで、ワクワクする気持ちになっているだけです。今でも田舎者で、毎日畑に行って耕しています。」フンさんは母親と同じように、お金を追いかけたり、名声を利用してたくさんのビデオを作ったりはしない。彼はすべてのステップに気を配り、各ステージを実際とまったく同じように撮影したので、かなりの時間がかかりました。待つことが習慣になり、「Mother's Cooking」チャンネルの視聴者は常に熱心で、新しいビデオを見るとすぐに視聴します。 Hung は毎月 2 ～ 3 本のビデオのみを投稿し、場合によっては 2 ～ 3 か月に 1 本だけのビデオを投稿することもあります。 1年間の開発を経て、「Mother's Cooking」チャンネルは国内視聴者に愛されるだけでなく、世界中の視聴者からも多くのフォロワーを獲得しています。 2021年初頭、母親がチョンケーキを包んで伝統的な大晦日の食事を作る動画が、約1億人のフォロワーを持つYouTubeファンページで紹介されました。クオンさんとフンさんは感動と喜びと誇りに圧倒されました。この転機は、タイグエン少年の考え方やチャネル開発の目標を変えることに貢献しました。

ドン・ヴァン・フンは次のように語りました。「YouTubeファンページに掲載されるという栄誉は、予想外の偶然でした。当初、母と私はただ家庭料理を紹介したいだけでしたが、多くの外国人を含む皆様から支持をいただきました。この偶然が、意図せずしてベトナム料理の普及に貢献したのです。それ以来、ベトナムの文化、観光、そして料理を世界に発信する責任を自覚するようになりました。家族の価値観を広め、美しくも親切なベトナムを紹介することに貢献できる、よりユニークなコンテンツを目指し、アイデアを練り上げてきました。」 YouTube チャンネル「Am thuc me lam」は、積極的な貢献と創造性により、ベトナムでナンバーワンの YouTube チャンネルとみなされており、文化的な美しさ、伝統的な料理、家族愛、ベトナム人のイメージについてのメッセージを国内外の友人に伝えています。現在、このチャンネルはYouTubeで100万人以上のフォロワーを獲得し、YouTubeゴールドボタンを獲得し、Facebookで70万人以上のフォロワー、TikTokで20万人以上のフォロワーを獲得しています。2020年には、このチャンネルがYouTubeによってベトナム代表として選ばれ、世界中のYouTube FanFestプログラムに出場しました。ドン・ヴァン・フン氏は、2021年の模倣運動「タイグエンがデジタル変革プログラムを推進」における優れた功績により、省人民委員会委員長から表彰状を授与される栄誉に浴しました。同年、フン氏は省青年連合執行委員会から「タイグエンの有望な若手」表彰状を授与されました。最近、ドン・ヴァン・フンは省内で「ホーおじさんの教えに従う進歩的な若者」として引き続き表彰されました。フン氏は、タイグエン省の指導者たちが、フン氏に「母の料理」チャンネルを発展させ、特に故郷、そしてベトナム全体の美しさを宣伝することに貢献するよう、たびたび奨励し、動機付けていると語った。

タイムリーな励ましを受けて、フンさんと彼の母親は興奮し、多くの新しいアイデアを思いつきました。クオンさんは心からこう打ち明けました。「皆様に感謝しています。母と私は皆様に愛され、以前のような苦しみはなく、徐々に回復しつつあります。」母親の言葉を引き継ぎ、フン氏は母親を連れて出かけることで、国の文化と観光の宣伝活動を拡大していると明かした。家族旅行中、フンさんはクオンさんが地元の名物を味わい、料理について学び、地元の文化を体験する様子を撮影した。洪さんは、仕事と家族の愛情を育む家族全員での旅行が永遠に続くことを願っています。デザイン：ホアン・クック写真：キャラクター提供

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