カニ汁入りのご飯が「母の料理」を世界に届ける

タイグエン省フービン郡の山岳地帯にある古い瓦屋根の家で、YouTubeチャンネル「アム・トゥック・メ・ラム」のオーナー、ドン・ヴァン・フンさん（27歳）が、視聴者からの長文のコメントを母親のドゥオン・ティ・クオンさん（59歳）に読み聞かせている。「アム・トゥック・メ・ラム・チャンネルの動画を見ていると、故郷が目の前に現れたような気がします。カニとビンロウの葉の炒め物、サツマイモの葉のカニスープ、カボチャ、空芯菜の炒め物、エビの揚げ物…といった料理は、私の子供時代を思い出させてくれます」と、ヨーロッパ在住のベトナム人女性はコメントした。4年以上にわたり、クオンさんとフンさんは世界中の視聴者の愛情を頼りに、チャンネルの発展に尽力してきた。アム・トゥック・メ・ラムの始まりは、遠く離れた子供たちに母親のことや家庭の食事のことを思い出させるための、ただの物語だった。しかし、心からの言葉は、しばしば人の心に触れる。母の料理はもはや家族の思い出話にとどまらず、ベトナム料理を世界に広めることに貢献しています。故郷を遠く離れた人は誰でも、玄関先で待つ母を恋しく思い、ホームシックにかかります。ドン・ヴァン・フンさんも、遠くへ出稼ぎに行く時に同じ気持ちになります。タイグエン族の少年は、懐かしさと同時に不安も抱えています。フンさんの母であるクオンさんは、家に一人でいるからです。フンさんは貧しい家庭に生まれ、クオンさんは畑で採れた野菜や畑で獲れた魚で息子を育てました。母子の食事は、魚醤で煮た野菜だけになることもありました。「母と私は時々、卵や鶏肉を食べることもありました。主な食事は自分たちで育てた野菜で、一番美味しかったのはカニやカタツムリを捕まえて鍋で煮込んだスープでした。フンさんは母が作るカニスープが一番好きでした」とクオンさんは言います。

フンは学校に通っていたが、友達のようにすべてが順調だったわけではなかった。彼は悲しみに暮れていたが、母子の境遇を理解し、怒ったり母親を責めたりすることはなかった。母を愛し、家事や農作業を率先して手伝った。「一緒にいてくれる子どもが欲しい」という母の願い通り、フンは喜びも悲しみもすべて母に打ち明けることができた。成長するにつれ、フンは素朴で優しい性格において母に似てきた。ゆっくりと、穏やかに、そして静かに仕事をする姿さえ、クオン夫人のそれと似ていた。母を愛するフンは大学には進学せず、 バクニンで働き、お金を稼ぐことを選んだ。息子が家を留守にしている間、クオン夫人は一人で農作業をし、一人で食事をした。愛情を込めて犬たちを責めた後、今度は鶏たちに話しかけた。午後になると、彼女は鍬をポーチに出し、手早く夕食を作った。貧弱な食事は今やさらに寂しく、彼女は座る場所のどこにいても落ち着かない気分になった。犬の吠え声が聞こえ、彼女はご飯の入った茶碗を手に取り、ドアまで行って待った...

フンは数日間仕事に出かけ、興奮気味に母親に電話をかけ、様子を尋ねました。息子が「お母さん、会社で働くと美味しいものが食べられるのよ」と言うのを聞いて、クオン夫人はただ黙っていました。クオン夫人は怒りはしませんでしたが、18年以上もまともな食事をとっていない息子を気の毒に思いました。毎日、息子は数品の簡素な料理しか食べられませんでした。会社の食事は品数が多く、頻繁にメニューが変わります。ですから、フンは当然ながら幸せでした。

しかし、母親ほど子供を愛せる人はいない。そして、どんな珍味も、母親が作った白米とスープにはかないません。「最初は会社の食事が美味しかったのですが、だんだん飽きてきて、家庭料理が恋しくなりました。母の料理は今でも世界で一番美味しいです」とフンは打ち明けます。フンにとって最も思い出深いのは、母のカニスープです。「幼い頃から食べていたからかもしれませんが、母のカニスープは味付けがちょうどいいと感じていました。母と祖母と3人で集まって、野菜や魚を分け合って食べたのを覚えています。祖母が亡くなった後は、家族は二人だけになりました。食事は質素でしたが、温かいものでした。美味しいものは何でも母が分けてくれました。」フンが家に帰るたびに、母は世界で一番美味しいカニスープを「ご馳走」してくれました。フンはそのスープを、香ばしい白米の入った椀にゆっくりと注ぎました。工場労働者として働いた後、フンさんは写真家に転身しました。生計を立てるためハノイへ移住し、母親の食事の世話を一人でこなしていました。2019年2月、フンさんはYouTubeでコンテンツ制作を始めました。まずは母親が作るカニスープを題材にしました。実家に帰省した際、フンさんは母親にカニスープを作るための野菜を庭で摘むように頼み、その様子を撮影して動画を作りました。クオンさんは息子が趣味で、記念に撮っているのだと思っていました。まさかフンさんがスープを作る動画をYouTubeに投稿するとは思ってもいませんでした。

当時のソーシャルメディアプラットフォームには、道徳観を無視して金儲けを狙う、卑猥なコンテンツが溢れていました。フン氏はYouTubeで金儲けをしようとは考えておらず、母親のイメージを利用して視聴回数を稼ごうとも思っていませんでした。ただ、遠く離れた子供たちに、家族の食事を思い出し、もっと頻繁に両親を訪ねてほしいと願っていたのです。クオン夫人が庭でサツマイモを摘み、カニを捕まえてスープを作る様子を描いた動画は、素朴で穏やかな雰囲気で、瞬く間に視聴者を魅了しました。最初の動画は投稿からわずか5日で2万回以上の再生回数を記録しました。フン氏は当時を振り返り、「チャンネル登録者数は200人ほどでしたが、再生回数はそれをはるかに上回りました。最初の動画は、チャンネル登録者を誘導する策略など一切使わず、個人のFacebookでシェアしました。動画の再生回数は、とても自然な流れでした。おそらく、多くの人の感情やノスタルジーに触れたのでしょう」と語っています。YouTubeで金儲けをしようとは考えていなかったため、フン氏はハノイで写真家の仕事を続けていました。時折、フンさんは家に帰り、畑仕事や料理をする母親の様子を撮影していました。なんと3ヶ月後、フンさんのチャンネル「母の料理」は登録者数10万人に達しました。これがきっかけで、フンさんはタイグエンに戻り、母親と共にチャンネルを成長させようと決意しました。一方、クオンさんは息子さんが動画を投稿したことを知り、恥ずかしさで撮影を続けるのをためらっていました。しかし、フンさんは「画面の中のお母さんはとても綺麗です。みんな、お母さんの美しさと優しさを褒めています」と励ましました。村の若者たちも、画面の中のクオンさんの美しさを褒め、チャンネルの動画を楽しんでいました。おかげでクオンさんは自信を取り戻し、演技ではなく、誠実に日々の農作業をこなせるようになりました。

村の人々は、クオンさんが息子にカメラを担いで畑に行く姿に徐々に慣れていきました。母親は静かに作業し、息子は良いアングルを探してカメラを手探りで調整していました。4年以上が経ち、クオンさんは徐々にカメラの前に立つことに慣れ、最初の頃のように恥ずかしがることはなくなりました。しかし、田舎の母親らしい素朴な気質と働き者の姿は変わっていませんでした。クオンさんは微笑んでこう語りました。「今では、私たち二人はより和気あいあいと仕事をしています。以前は慣れておらず、息子に何度も同じことをさせられてイライラすることもありました。撮影していない時は早く料理をしていましたが、撮影中はゆっくりと丁寧に作らなければならず、とても時間がかかりました。暑い夏には疲れてイライラすることもありました。そんな私を見て、フンさんは私にもっと努力して、もっと丁寧に動画を完成させるように励ましてくれました。」それぞれのビデオで、クオンさんは自身の青春時代の思い出も語りました。それは彼女が経験した物語でした。困難で辛い時期でしたが、そこには人間としての教訓が含まれていました。

長年、悲しく孤独だったクオンさんの人生は、子どもや孫たち、そして世界中の視聴者の愛のおかげで、今ではより幸せになっています。

フンさんが結婚して以来、「アム・トゥック・メ・ラム」チャンネルの料理動画には、クオンさんだけでなく、義理の娘さんと孫さんも登場するようになりました。クオンさんは以前より笑顔が増え、料理をもっと楽しむようになりました。彼女の喜びは本物で、視聴者にも伝染し、幸せな気持ちにさせています。クオンさんは若い視聴者からのコメントを母親のような気持ちで読んでいます。「このチャンネルの料理を見ると母が恋しくなる」という若いコメントが多く寄せられ、彼女は感動しています。「母にそっくりだ」と電話をくれる人も多く、クオンさんは涙を流しています。

有名なクオンさんとフンさんは、服装や話し方も相変わらず質素です。彼女はこう打ち明けました。「私の性格は昔から変わらず、何も変わっていません。ただ、今はより幸せでワクワクしています。私は今でも田舎者で、毎日畑に耕しに行っています。」フンさんは母親のようにお金を追いかけたり、有名になったからといってたくさんの動画を作ったりすることはありません。すべてのステップを丁寧に行い、各段階を現実に合わせて撮影するため、時間がかかります。待つことが習慣になり、チャンネル「Am Thuc Me Lam」の視聴者はいつも熱心で、新しい動画があるとすぐに見ています。フンさんは毎月2～3本の動画を投稿し、時には2ヶ月に1本しか投稿しないこともあります。1年間の開発を経て、チャンネル「Am Thuc Me Lam」は国内の視聴者だけでなく、世界中の多くのフォロワーを獲得しています。 2021年初頭、母親がチュン君のケーキを包み、伝統的な大晦日の食事を作る様子を捉えた動画が、1億人近くのフォロワーを抱えるYouTubeファンページで公開されました。クオンさんとフンさんは、感激と喜び、そして誇りで胸がいっぱいになりました。この転機は、タイグエン少年のチャンネルの考え方と発展目標を変えるきっかけとなりました。

ドン・ヴァン・フンさんは、「YouTubeファンページに掲載される栄誉は偶然の一致で、予想もしていませんでした。当初、母と私は家庭料理を紹介したいだけでしたが、多くの外国人を含む皆様から支持をいただきました。この偶然が、意図せずしてベトナム料理の普及に貢献したのです。それ以来、私はベトナムの文化、観光、そして料理を世界に広める責任を自覚し始めました。家族の価値観を広め、美しくも親切なベトナムを紹介することに貢献できる、よりユニークなコンテンツを目指してアイデアを練りました」と語りました。積極的な貢献と創造性により、YouTubeチャンネル「Am Thuc Me Lam」はベトナムでナンバーワンのYouTubeチャンネルとみなされ、文化の美しさ、伝統料理、家族愛、そしてベトナム人の姿を国内外の友人に伝えています。現在、同チャンネルはYouTubeで100万人以上のフォロワーを獲得し、YouTubeゴールドボタンを獲得しました。Facebookでは70万人以上のフォロワー、TikTokでは20万人以上のフォロワーがいます。2020年には、YouTubeによってベトナム代表として選出され、YouTube FanFestプログラムの世界大会に出場しました。ドン・ヴァン・フンは、2021年の模倣運動「タイグエンがデジタル変革プログラムを推進」における優れた業績により、省人民委員会委員長から表彰状を授与される栄誉を受けました。同年、フンは省青年連合執行委員会から「タイグエンの有望な若手」表彰状を授与されました。最近、ドン・ヴァン・フンは省の「ホーおじさんの教えに従う先進的な若者」として引き続き表彰されています。フン氏は、タイグエン省の指導者らが、アム・トゥック・メ・ラム水路の発展をフン氏に定期的に奨励し、動機付け、特に彼の故郷、そしてベトナム全体の美しさの宣伝に貢献していると語った。

ちょうど良いタイミングで励ましを受け、フンさんと母親は喜びに満ち溢れ、多くの新しいアイデアを思いつきました。クオンさんは心からこう打ち明けました。「皆さんに感謝しています。母も私も皆さんに愛されているので、以前のように苦しむことなく、少しずつ良くなってきています。」 母親の言葉に続き、フンさんは母親を旅行に連れて行くことで、国の文化と観光の振興に努めていることを明かしました。家族旅行中、フンさんはクオンさんが名産品を味わい、料理を学び、地元の文化を体験する様子を撮影しました。家族全員で仕事と家族の愛情を育む旅行が、いつまでも続くことを願っています。デザイン：ホアン・クック　写真：キャラクター提供

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