カニスープをかけたご飯が「お母さんの料理」を世界に届ける

タイグエン省フービン郡の山岳地帯にある古い瓦屋根の家で、YouTubeチャンネル「アム・トゥック・メ・ラム」の運営者、ドン・ヴァン・フンさん（27歳）が、視聴者からの長文コメントを母親のドゥオン・ティ・クオンさん（59歳）に読み聞かせている。「アム・トゥック・メ・ラム・チャンネルの動画を見ていると、故郷が目の前に現れたような気がします。カニとビンロウの葉の炒め物、サツマイモの葉のカニスープ、カボチャ、空芯菜の炒め物、エビの炒め物…といった料理は、私の子供時代を思い出させます」と、ヨーロッパ在住のベトナム人女性はコメントした。4年以上にわたり、クオンさんとフンさんは世界中の視聴者の愛情に支えられながら、チャンネルの発展に尽力してきた。アム・トゥック・メ・ラムの始まりは、遠く離れた子供たちに母親と故郷の料理を思い出させるための、ただの物語だった。しかし、心からのものはしばしば心を打つ。母の料理はもはや家族の思い出話にとどまらず、ベトナム料理を世界に広めることに貢献している。故郷を遠く離れた人は誰でも、玄関先で待つ母を恋しく思い、ホームシックになる。ドン・ヴァン・フンさんも、遠く離れた場所で働いている時に、同じような気持ちになる。タイグエン族の少年は、懐かしさと不安が入り混じる。フンの母であるクオンさんは一人で家にいるからだ。フンは貧しい家庭に生まれ、クオンさんは畑で採れた野菜や畑で獲れた魚で息子を育てた。母と息子の食事は、魚醤で煮た野菜だけになることもあった。「母と私は時々、卵や鶏肉を食べることができました。主な食事は自分たちで育てた野菜で、一番美味しかったのはカニやカタツムリを捕まえて鍋で煮込んだスープでした。フンは母が作るカニのスープが一番好きでした」とクオンさんは語った。

フンは学校に通っていたが、友達のようにすべてが順調だったわけではなかった。彼は悲しみに暮れていたが、母と子の境遇を理解し、怒ったり母親を責めたりすることはなかった。母を愛し、家事や農作業を率先して手伝った。「一緒にいてくれる子供がほしい」という母の願い通り、フンは喜びも悲しみもすべて母に打ち明けることができた。成長するにつれて、フンは素朴で優しい性格において母に似てきた。ゆっくりと、穏やかに、そして静かに仕事をする姿さえも、クオン夫人のそれと似ていた。母を愛するフンは大学には進学せず、 バクニンで働き、お金を稼ぐことを選んだ。息子が家を留守にしている間、クオン夫人は一人で農作業をし、一人で食事をした。愛情を込めて犬たちを責めた後、彼女は鶏たちに話しかけた。午後になると、彼女はポーチに鍬を置き、手早く夕食を作った。食事は貧弱で、さらに寂しく、彼女は座る場所のどこにいても不安を感じていた。犬の吠え声が聞こえ、彼女はご飯の入った茶碗を手に取り、ドアのところへ行って待った...

数日、仕事に出かけたフンは興奮気味に母親に電話をかけ、様子を尋ねた。息子が「お母さん、会社で働いていると美味しい食事が食べられるのよ」と言うのを聞いて、クオン夫人は黙り込んだ。クオン夫人は怒るどころか、18年以上もまともな食事を食べていない息子を気の毒に思った。毎日、息子は質素な料理を数品食べるだけだった。会社の食事は品数が多く、頻繁にメニューが変わるので、フンは当然ながら幸せだった。

しかし、母親ほど子どもを愛している人はいないし、ご馳走も母親の作った白米とスープにはかないません。「最初は会社の食事がおいしかったのですが、だんだん飽きてきて、家庭料理が恋しくなりました。でも、母の料理は今でも世界で一番です」とフンさんは打ち明けました。フンさんがもっともよく覚えているのは、母親の作ったカニスープです。「小さいころから食べていたからかもしれませんが、母の作るカニスープは味付けがしっかりしていました。母と祖母と3人で集まって、野菜や魚を取って食べたのを覚えています。祖母が亡くなった後、家族は2人だけになりました。食事はシンプルですが、温かいものでした。おいしいものは何でも母がくれました」。帰省するたびに、フンさんは母親から世界で一番おいしいカニスープを「ご馳走」してもらっていました。フンさんはそのスープを、香ばしい白米の入った丼にゆっくりと注いでいました。工場労働者として働いた後、フンさんは写真家に転身しました。生計を立てるためハノイへ移住し、母親の食事の心配を一人で抱えていました。2019年2月、フンさんはYouTubeでコンテンツ制作を始めました。彼は母親が作ったカニスープを試作しました。実家に帰省した際、フンさんは母親にカニスープを作るための野菜を庭で摘むように頼み、その様子を撮影して動画を作りました。クオンさんは息子が趣味で、記念に撮っているのだと思っていました。まさかフンさんがスープを作る動画をYouTubeに投稿するとは思ってもいませんでした。

当時のソーシャルメディアプラットフォームには、道徳観を無視して金儲けを狙う、卑猥なコンテンツが溢れていました。フン氏はYouTubeで金儲けをしようとは思っていませんでしたし、ましてや母親のイメージを使って視聴回数を稼ごうなどとは思っていませんでした。ただ、遠く離れた子供たちに、家族の食事を思い出し、もっと頻繁に両親に会いに行くきっかけになればと願っていたのです。クオン夫人が庭でサツマイモを摘み、カニを捕まえてスープを作る様子を捉えた動画は、素朴で穏やかな雰囲気で、瞬く間に視聴者を魅了しました。最初の動画は投稿からわずか5日で2万回以上の再生回数を記録しました。フン氏は当時を振り返り、「チャンネル登録者数は200人ほどでしたが、再生回数はそれをはるかに上回りました。最初の動画は、チャンネル登録者を増やすための工夫は一切せず、個人のFacebookでシェアしました。動画の再生回数は、とても自然な流れでした。おそらく、多くの人の感情や郷愁に訴えかけたのでしょう」と語っています。YouTubeで金儲けをしようとは考えていなかったため、フン氏はハノイで写真家の仕事を続けていました。時折、フンは家に帰り、畑仕事や料理をする母親の様子を撮影していました。なんと3ヶ月後、フンのチャンネル「母の料理」は登録者数が10万人に達しました。これがきっかけで、フンはタイグエンに戻り、母親と共にチャンネルを成長させていく決意を固めました。一方、クオンさんは息子が動画を投稿した時、恥ずかしがって撮影を続けるのをためらっていました。しかし、フンは「画面の中のお母さんはとても綺麗です。みんなお母さんの美しさと優しさを褒めています」と彼女を励ましました。村の若者たちもクオンさんの画面の中の美しさを褒め、チャンネルの動画を喜んで見ていました。おかげでクオンさんは自信を取り戻し、演技ではなく、誠実に日々の農作業をこなせるようになりました。

村の人々は、クオンさんが息子にカメラを担がせて畑に向かう姿に徐々に慣れていった。母親は静かに作業し、息子はカメラの調整や良いアングルの確保に苦戦していた。4年以上が経ち、クオンさんはカメラの前に立つことに徐々に慣れ、最初の頃のように恥ずかしがることはなくなった。しかし、田舎の母親らしい素朴な気質と勤勉な様子は変わらなかった。クオンさんは微笑みながらこう語った。「今は二人で協力して撮影しています。以前は慣れておらず、息子に何度も何度も同じことをさせられて、私も困っていました。撮影していない時は早く料理をしていたのに、撮影中はゆっくりと丁寧に作らなければならず、とても時間がかかっていました。暑い夏には疲れてイライラすることもありました。そんな私を見て、フンさんは私にもっと努力して、もっと丁寧に動画を完成させるように励ましてくれました。」それぞれの動画の中で、クオンさんは若い頃の思い出も振り返った。それらは彼女が経験した物語だった。困難で辛い時期だったが、そこには人間としての教訓が詰まっていた。

クオンさんの人生は長年、悲しく孤独なものでしたが、今では子供や孫たち、そして世界中の視聴者の愛のおかげで幸せになっています。

フンさんが結婚して以来、「母の料理」チャンネルの料理動画には、クオンさんだけでなく、義理の娘や孫も登場するようになりました。クオンさんは以前より笑顔が増え、料理をもっと楽しむようになりました。彼女の喜びは純粋で、視聴者にも伝染し、視聴者を幸せにしています。クオンさんは若い視聴者からのコメントを母親のような気持ちで読んでいます。「このチャンネルの料理を見ると母が恋しくなる」という若いコメントが多く寄せられると、彼女は感動します。「母にそっくりだ」と電話をくれる人も多く、クオンさんは涙を流すそうです。

有名人であるクオン夫人とフンさんは、服装や話し方も相変わらず質素です。彼女はこう打ち明けます。「私の性格は昔から変わっていません。ただ、今はより幸せで、ワクワクしています。今も田舎者で、毎日畑に耕しに行っています。」フンさんは母親のように、お金を追いかけたり、有名になったからといってたくさんの動画を作ったりすることはありません。彼はすべてのステップを丁寧に行い、それぞれの段階を現実に合わせて撮影するため、多くの時間を費やします。待つことが習慣になり、チャンネル「Am Thuc Me Lam」の視聴者は常に熱心で、新しい動画を見つけるとすぐに見ています。フンさんは毎月2～3本、時には2ヶ月に1本しか動画を投稿しません。1年間の成長を経て、チャンネル「Am Thuc Me Lam」は国内の視聴者だけでなく、世界中の多くのフォロワーを獲得しています。 2021年初頭、母親がチュン君のケーキを包み、伝統的な大晦日の食事を作る様子を捉えた動画が、1億人近くのフォロワーを抱えるYouTubeファンページで公開されました。クオンさんとフンさんは、感激と喜び、そして誇りで胸がいっぱいになりました。この転機は、タイグエン少年のチャンネルの考え方と発展目標を変えるきっかけとなりました。

ドン・ヴァン・フンさんは、「YouTubeファンページに掲載される栄誉は偶然の産物で、予想もしていませんでした。当初、母と私は家庭料理を紹介したいだけでしたが、多くの外国人を含む皆様から支持をいただきました。この偶然が、意図せずしてベトナム料理の普及に貢献したのです。それ以来、私はベトナムの文化、観光、そして料理を世界に発信する責任を自覚し始めました。家族の価値観を広め、美しくも親切なベトナムを紹介することに貢献できる、よりユニークなコンテンツを目指してアイデアを練り上げてきました。」と語りました。積極的な貢献と創造性により、YouTubeチャンネル「Am Thuc Me Lam」はベトナムでナンバーワンのYouTubeチャンネルとみなされ、文化の美しさ、伝統料理、家族愛、そしてベトナム人の姿についてのメッセージを国内外の友人に伝えています。現在、同チャンネルはYouTubeで100万人以上のフォロワーを獲得し、YouTubeゴールドボタンを獲得したほか、Facebookのフォロワーは70万人以上、TikTokのフォロワーは20万人を超えています。2020年にはYouTubeからベトナム代表として選出され、YouTube FanFestの全世界大会に出場しました。ドン・ヴァン・フンは、2021年の模範運動「タイ・グエンがデジタル変革プログラムを推進」における優れた功績により、省人民委員会委員長から表彰状を授与される栄誉に浴しました。同年、フンは省青年連合執行委員会から「タイ・グエンの将来有望な若手」として表彰状を授与されました。最近も、ドン・ヴァン・フンは省の「ホーおじさんの教えを受け継ぐ先進的な若者」として認められ続けています。フン氏は、タイグエン省の指導者らが、アム・トゥック・メ・ラム水路の発展をフン氏に定期的に奨励し、動機付け、特に彼の故郷、そしてベトナム全体の美しさを宣伝することに貢献していると語った。

適切なタイミングで励ましを受け、フンさんと母親は喜びに満ち溢れ、多くの新しいアイデアを思いつきました。クオンさんは心からこう打ち明けました。「皆さんに感謝しています。母と私は皆さんに愛され、以前のように苦しむことなく、少しずつ回復しています。」 母親の言葉に続き、フンさんは母親を旅行に連れて行くことで、国の文化と観光の振興に尽力していることを明かしました。家族旅行中、フンさんはクオンさんが地元の名産品を味わい、料理を学び、文化を体験する様子を撮影しました。家族全員で仕事と家族の愛情を育む旅行が、いつまでも続くことを願っています。デザイン：ホアン・クック　写真：キャラクター提供

ベトナムネット