トランさんの友人グループ（35歳、ホーチミン市ヴィンホイ区在住）は9人で、自由時間にはよく一緒に旅行を計画しています。グループの共通点は、一緒に料理や食事をするのに便利な、キッチンや庭付きのヴィラやプライベートヴィラを選ぶことです。
友人グループがダラットで借りたプライベートヴィラで屋外バーベキューパーティーを開いた
写真：LN
「ダラットの涼しい気候の中でワインを飲み、グリル料理を楽しみ、グループゲームに参加することで、グループの絆が深まりました」と、グループのメンバーの一人が最近の旅行について語った。
ミー氏のグループはこうしたタイプの旅行を好むだけでなく、近年ベトナム人の旅行トレンドにもなっています。Booking.comのリゾートトレンドレポート「Taste of Home 2025」によると、ベトナム人観光客の最大80%が、旅行の最初の目的地は…地元の市場だと回答しています。宿泊先を選ぶ際、ベトナム人観光客は皆で集まり、 料理をし、一緒に食事をできる空間を重視します。
一緒に食事をすると人々は一つになります。
写真：LE NAM
ベトナム人にとって、 料理は単なる食べ物ではなく、思い出やインスピレーション、そして地元の文化とつながる手段でもあります。そのため、多くの人が「まず市場に行って、それから出かける」という習慣があります。
ダラット市場を散策して採れたての野菜を選んだり、ニャチャンのシーフードの屋台で飛び跳ねるエビや魚を選んだり、ホイアンで様々な伝統的なスパイスを鑑賞したり…どれも高級スーパーや高級リゾートでは味わえない興奮を生み出します。
Booking.comでは、スーツケースの代わりに買い物かごを持ち歩く旅行スタイルのこのトレンドを「トロリー観光」と呼んでいます。
旅行者の36%はビーチハウスを選び、25%は都市部のアパートメントやカントリーハウスを選びます。これらの空間にはキッチンがあり、家族全員で地元の味覚を使った料理を作るのに十分なプライバシーが確保されているからです。休暇中、キッチンは家の「中心」となるのです。
旅行者の 96% は、旅行中に料理の習慣が変わることを認めています。45% はグループで調理し、各人がタスクを実行することを好み、38% はバーベキュー グリルや鍋などの新しい器具を試すことを好み、33% は昨日食べた地元料理を再現しようとし、29% は新しいレシピに大胆に挑戦します。
豪華なパーティーではなく、家族全員で作った鍋料理や海鮮料理の盛り合わせが、旅の後も長く記憶に残ります。
写真：LE NAM
ベトナム人は旅行好きですが、心の安らぎのために「故郷」のものを少しだけ持ち歩くのが好きです。91%の人が、遠くへ旅行する際には食べ物やスパイスを持っていくと回答しています。これは、好奇心と探究心を持ちつつも、快適さと親しみやすさを維持したいというベトナム人の精神を反映しています。
「 料理の荷物」のリストは非常に豊富です。
- 馴染みのあるおやつ（43％）
- インスタントラーメン（35％）
- 塩コショウまたは調味料（32％）
- ミニバーベキュー（28％）
- パン（27％）
- インスタントミルクティー/コーヒー（25％）
- 魚醤またはMSG（25％）。
- タンニエン.vn
- 出典: https://thanhnien.vn/bat-ngo-diem-dau-tien-nguoi-viet-thich-den-khi-di-du-lich-185251119175711802.htm
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