トゥドゥック市で告発された厨房は「謝罪し説明したが、両親は同意しなかった」

トゥドゥック市フーフー小学校に給食を提供している会社の厨房の冷凍庫の中で、鶏の足の臭いが漂っている。

10月27日正午、トゥドゥック市の寄宿生に食事を提供している厨房が、冷凍庫に生徒用の食べ物と一緒に腐った食べ物、肉のない冷凍鶏の足、臭いがする、製造年不明のスライス済みのソーセージなどを保管していたと非難するソーシャルメディアの動画について記者団に応答し、トゥドゥック市フーフー区フーフー小学校の校長であるファン・タン・パイ氏は、この事件は「学校の評判と名誉に影響を与え、ここ数日、非常に疲れてストレスを感じています」と述べた。

ファン・タン・パイ氏は、ソーシャルメディアで見られる冷凍庫に保存された腐った鶏の足、鶏もも肉、スライスされたソーセージなどの画像は、学校に給食を提供している会社の厨房で保護者らが撮影したものだと話した。学校内にキッチンはございません。保護者らは学校の視察団と保護者代表委員会の一員であり、2023年10月25日に上記の給食業者を視察した。

スライスしたソーセージは、どれくらい長い間冷凍庫に保存されていたかわかりません。

両親は冷凍庫に腐った食品が保管されていることを発見するとすぐに、パイ氏を証人として招きました。鶏の足やソーセージなどは、会社の従業員向けに調理したものと説明されていたが、調理後は学生の食事と同じ冷凍庫に保管されていた。年初めの生徒メニューには鶏の足がありませんでした。ファイ氏はすぐに、生徒用の食料を保管する場所は生徒のものであるべきだと述べ、厨房には職員用の食料をそのような形で保管しないよう要求した。

トゥドゥックの学校給食室でかき混ぜクリップが発覚：点検と対応を

10月25日正午、給食会社の厨房を視察したところ、翌日（10月26日）は生徒への給食提供を停止し、対応に追われていました。10月26日午後5時、全校生徒会議を開催し、全校生徒50名以上の保護者が参加して、この事態への対応について協議しました。給食会社は書面で説明し、謝罪しましたが、保護者は同意しませんでした。保護者は、この会社との生徒への給食提供契約を解除することに同意しました。生徒の食事に安全でない食品が混ざっているのを見て、保護者は不安を感じていました。それは安全ではありませんでした。私たちは同意しました」とファン・タン・パイ氏は述べました。

トゥドゥック市フーフー小学校の生徒は、新たな安全な食品供給業者が見つかるまで、10月26日から学校で食事をすることができません。

フーフー小学校の校長は、寄宿生に食事を提供している会社が長年にわたり学校と契約を結んでいたと語った。同社はこの学校に食事を提供するだけでなく、他の多くの学校にも食事を提供しています。

「年間を通して、給食部門の定期検査と抜き打ち検査を数回実施しています。検査チームには必ず保護者の代表者が同行します」とファイ氏は述べた。

今朝10月27日、ホーチミン市トゥドゥック市の教育訓練局は、寄宿学校の学生用厨房の食品安全と衛生に関する緊急会議を開催しました。ファン・タン・パイ氏が参加し、事件を報告した。ファイ氏は、学校の今後の解決策は、保護者代表委員会と協力して多数決で、評判が良く、法的資格を持ち、資格のある寄宿舎給食提供業者を選び、生徒の寄宿生活を継続させることだと語った。学校は食品供給業者を探す過程で、トゥドゥック市教育訓練局の医療スタッフや専門スタッフも招き、その業者の能力プロフィールの確認に協力してもらう予定だ。

ファン・タン・パイ氏は、ここ数日、非常にストレスを感じ、疲れていると語った。

午後8時：トゥドゥック市で告発された厨房事件の概要

寄宿食を提供する会社は、ホーチミン市トゥドゥック市ロンタンミー区にあります。本日10月27日の午後、タンニエン新聞の記者は上記の問題について同社代表者に何度も連絡を取ったが、返答はなかった。

ホーチミン市トゥドゥック市人民委員会が2023-2024年の新学年度の初めに発行した公式文書第555号によると、トゥドゥック市は今年度を通じて、市内の学校の共同調理場、食堂、給食サービスの食品安全分野における法律遵守を検査する。

公式通信555によると、共同調理場、学校食堂、学校給食提供者への検査に加え、メディアで公表された食品の安全性を確保していない施設や、食品の安全性について苦情がある施設も検査の対象となる。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/bep-an-bi-to-o-thu-duc-co-xin-loi-giai-trinh-phu-huynh-khong-dong-y-185231027191058781.htm