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| タイントゥイ村のサフィン村にある棚田。写真：ハイ・クイン |
タイ族にとって、台所は単に料理をする場所ではなく、家族の守護霊でもあります。まるで家の魂の一部であるかのように、敬意と細心の注意を払って建てられます。タイ族は、精巧で細やかな方法で台所を建てます。台所の構造は、台所の骨組みと台所のロフトという2つの主要な部分から構成されています。台所の骨組みは良質の木材で作られ、各辺が腕の長さほどの正方形の形に接合されています。2つの長い辺は、下の2つの頑丈な床支柱の上に載っています。台所の内部は、熱を保持するために土と灰を入れるための、手のひら3～4つ分ほどの深さの箱のような構造になっています。
上階は、竹でできた台所のロフトで、巧みにほぞ継ぎとほぞ継ぎで接合され、頭の高さより少し上に吊るされています。ここには、種、乾燥させたタケノコの束、道具、そして最近では、高地の香りの良い特産品である肉の細切りが吊るされています。新しい家を建てるとき、最初にすることは火の神を家に招き入れることです。家の主人は尊敬する長老を招き、最初の火をつけてもらい、豊作と繁栄した生活を祈ります。メインのストーブの隣には、タイ族の人々が火の神を崇拝するために小さな竹筒を置きます。旧暦の毎月15日と1日、またはテト（旧正月）には、線香を焚いて祈り、火が消えることがなく、幸福が減ることがないように願います。
ハザン省の高原地帯に暮らす少数民族の一つ、コーラオ族にとって、かまどは家の中心であり、労働と創造の場です。暖かく煙の立ち込める土壁の家の中で、男性はかまどで籠を編んだり、持ち運び用の袋を作ったりします。女性は巧みにドレスに刺繍を施したり、麻糸を乾かしたりします。かまどは、農作業について話し合う場所であり、子供たちが集まって昔話を聞く場所であり、そして伝統的な織物技術を育む場所でもあります。この織物技術は、今日では多くのコーラオ族の家庭にとって、持続可能な生計手段となっています。
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| 観光客は、サフィン村のマチェ村で、コーラオ族の伝統的なかまどを体験する。 |
90歳を超えるヴァン・フォン・サイ氏は、サフィン村マチェ村の織物職人の一人です。彼はこう語ります。「どの家にも暖炉と熟練した職人の手があります。かごや運搬用の盆、竹製の衝立などを編むのは、すべて暖炉のそばで行います。暖炉は暖かく、竹も曲げやすく吊るしやすいからです。」このように、暖炉は人々を暖めるだけでなく、先祖代々受け継がれてきた伝統的な工芸技術が失われるのを防ぐ役割も果たしているのです。
モン族の信仰体系では、炉は生命と幸福の象徴である3柱の火の神が宿る場所とされています。年末には、神々に感謝の儀式を行い、酒と肉を供え、平和な新年を祈ります。神々が宿る場所であるため、誰も勝手に火を消したり、炉を支える3つの石を動かしたりすることは許されません。一方、ダオ族はテト（旧正月）の間、炉が冷めないように3日間火を燃やし続ける習慣があります。年初めの火は、暖かさと幸運が一年中広がるように、大切に育てられます。
ナハン村出身のダオ族のトリエウ・スアン・ハオ氏は、「今では多くの家庭でガスコンロや電気コンロが使われていますが、伝統的な薪ストーブは今もなお、家の魂の一部として大切にされています。ダオ族の女性たちは、この古い火を囲んで、毎日刺繍をしたり、森で採ってきた薬草を乾燥させたりしています」と語った。
宗教的な信仰から日常生活に至るまで、炉は神聖な場所であると同時に、高地の人々にとって最も親密なつながりの場所でもある。毎日午後、畑仕事を終えた老人や子供たちは炉の周りに集まる。かまどの上でご飯が煮え、焼きトウモロコシの香りが漂い、会話や笑い声が響き渡る。冬の夜には、タイ族の台所からテン族の民謡が流れ、コーラオ族やモン族の少年少女たちの葦笛やフルートの音が、焚き火の煙と混じり合う。そこでは、人々の絆が深まり、思い出が大切にされ、文化が受け継がれていく。
現代社会の喧騒の中で、伝統的な高床式住居が徐々にコンクリートの屋根に取って代わられていく中でも、高地の炎は静かに、そして力強く燃え続けている。そこに住む人々にとって、その炎を絶やさないことは、自分たちのルーツ、アイデンティティを守り、心が冷え切らないようにすることなのだ。
タイン・トゥルック
出典: https://baotuyenquang.com.vn/xa-hoi/202602/bep-lua-vung-cao-85f39e5/
