多くの人が好んで食べる鶏肉の部位は「病原菌の宝庫」である

民間伝承には「一に魚、二に翼の先」や「一に頭、二に尾」といった諺があり、多くの人々が魚を敬愛していたことが分かります。煮魚、蒸し魚、焼き魚はどれも柔らかく、脂が乗っていて独特の香りがあり、多くの人々の好む料理となっています。

しかし、科学者によると、鶏の尻尾は最も捨てるべき部位だそうです。専門家が尻尾を捨てることを勧める理由は以下の通りです。

鶏肉は栄養価が高いですが、鶏肉のすべての部分が健康に良いわけではありません。

太りすぎ

尾は、鶏、アヒル、ガチョウ、その他一部の鳥類の体の最後の部分です。この部分には、動物の体の中で最も多くの脂肪とコレステロールが蓄積されます。

濃厚で脂っこい味わいのため、多くの人がフィッシュボールを好んで食べます。しかし、その濃厚で黄金色の色が、肥満や脂質異常症など、様々な病気の原因になっていることを知っている人はほとんどいません。

釣り用の浮きには、食べる人の健康に有害な高レベルの脂肪とコレステロールが含まれています。心血管疾患や脂質異常症の患者は、この脂肪分の多い部分の摂取を「完全に」控えるべきです。

汚すぎる

釣り用の浮きは、様々な細菌、病原菌、その他の有害物質の温床となります。洗浄しても、すべての細菌を除去することはできません。

特に、鶏やアヒルの多くは肛門部に腫瘍を持っていることが多く、この部分を食べることはウイルスや毒素を体内に取り込むことを意味します。

専門家によると、フロートは食べるのではなく調理するときに捨てるべきだという。

栄養価や美容上の価値はない

砂肝を食べると髪が黒くなり、サラサラになり、肌が美しくなると信じている人は多い。しかし、東洋医学と西洋医学の両方の専門家によると、砂肝にはそのような効果はないという。

魚の浮き子にはビタミンEが一定量含まれているため、肌や髪を美しくする効果はありますが、劇的な効果はありません。メリットとデメリットを考慮すると、食べる際はビタミンEの部分を取り除くことをお勧めします。

専門家によると、少量を頻繁に食べないのであれば問題ないが、中毒になって定期的に魚の浮き袋を食べると、体に非常に有害となる。

鶏肉の中で最も栄養価が高い部分は何ですか？

鶏の胸肉は栄養価が高く、脂肪が少なく、タンパク質、セレン、リン、ビタミン B6、ナイアシンを多く含んでいます。

鶏むね肉は、鶏の体の一部から取られる赤身肉です。鶏は胸肉を半分に分けたものです。解体の過程で、胸肉は分離され、個別に販売されることがよくあります。鶏むね肉は栄養価が高く、低脂肪で、タンパク質、セレン、リン、ビタミンB6、ナイアシンを豊富に含んでいます。

一部の国では、骨なし鶏むね肉は貴重な部位として扱われ、鶏もも肉や手羽先よりも高価に取引されています。ベトナムでは、鶏むね肉は手頃な価格で、ダイエット中の方、ジム通いの方、離乳食中の方、そしてご家族全員にとって、健康的な食生活に取り入れられる便利な食材です。

ソース: https://www.baogiaothong.vn/bo-phan-tren-con-ga-ma-nhieu-nguoi-khoai-khau-lai-la-34kho-chua-mam-benh34-192584300.htm