ハティンのこの村では、村全体が青々としたドンの葉を刈り取り、太陰暦の毎年、手が疲れるまでそれを売ります。

ドゥックトー県クアンヴィン村に位置するヴィンフック村は、昔からドン葉の栽培で有名で、ハティン省で最大のドン葉を供給する「首都」となっている。

何世代にもわたり、この職業はその地位を維持しただけでなく、数十ヘクタールの耕作面積を誇り成長してきました。

人々は家の近くの土地や小川沿い、荒れ地などを利用してこの植物を栽培し、収入を増やし、地域の貧困削減に貢献しています。

Hà Tĩnh: Làng Vĩnh Phúc nhộn nhịp mùa Tết với những bó lá dong xanh mướt - Ảnh 1.

ドゥック・トー県クアン・ヴィン村（ハティン省）のヴィン・フック村は、旧正月の時期には緑のドンの葉の束で賑わう。写真：PV

ドンの葉は育てやすく、あまり手入れを必要としません。収穫後は根をきれいにし、リン酸と窒素で肥料を与えるだけで、植物は成長し続けます。

年に 2 ～ 3 回収穫できますが、葉の品質が基準を満たし、大きく、厚く、緑色であることを確認するために、多くの家庭では年末に 1 回だけ収穫することを選択します。

Hà Tĩnh: Làng Vĩnh Phúc nhộn nhịp mùa Tết với những bó lá dong xanh mướt - Ảnh 2. — ドゥック・トー県クアン・ヴィン村ヴィン・フック村（ハティン省）の人々は、大きな木の木陰でキャッサバを栽培しています。写真：PV

ドゥックトー県クアンヴィン村ヴィンフック村のホアン・ヴァン・タップさんはこう語った。「村でドンの葉がいつから栽培され始めたのか、正確には覚えていませんが、生まれたときから、村の年長者たちが庭でドンの葉を栽培しているのを見てきました。我が家では300平方メートル以上のドンの葉を販売しており、最近では多くの商人がドンの葉を買い求めに来るようになりました。」

今年、ドンの葉は商人によって1束55,000〜65,000ドン（1束に100枚の葉）で購入された。今年、私の家族はドンの葉の栽培で800万ドン以上を稼ぐと予想されています。

「ヴィンフック村の沖積土は砂質で、ドンの葉がよく育つ大きな多年生樹がたくさんあります。ドンの葉は一度植えるだけで何年も収穫できます。収穫後は根元近くまで切り戻し、肥料を与えて木が成長し続けるようにしています。」

多くの人は一年中売ることを選びますが、私の家族は旧正月の品物を買うためのお金を増やすため、年末だけ売っています」とホアン・ヴァン・タップさんは言います。

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ホアン・ヴァン・タップ氏がドンの葉を収穫している。写真：PV

Hà Tĩnh: Làng Vĩnh Phúc nhộn nhịp mùa Tết với những bó lá dong xanh mướt - Ảnh 4. — ドングリの季節になると人々は興奮し、高値で売れる。写真：PV

旧正月が近づくにつれて、ヴィンフック村の雰囲気はより賑やかになります。人々は早朝から夜遅くまで、葉を刈り取り、選別し、束ねて顧客に届けるために忙しく働いています。

ピークシーズンには、各地から商人がバインチュンを買いに来たり、店や家庭のバインチュン作りのニーズに応えたりします。
ドンの葉を栽培する職業のおかげで、地元の人々は美しい文化的特徴を保存しているだけでなく、特に旧正月の期間には安定した収入源も得ています。

ドゥックトー県クアンヴィン村ヴィンフック村のレ・ティ・クエさんはこう語った。「我が家は約500平方メートルの土地でドン葉を栽培しており、今年は3万枚の収穫が見込まれています。業者が我が家のドン葉畑を丸ごと1400万ドンで買い取ってくれています。12月20日頃には、業者が自ら収穫に来る予定です。これが旧正月中の我が家の主な収入源です。」