旧正月は、タンパク質、脂肪、アルコール、ビールなどを多く含む食品を摂取しやすい時期です。以下は、酔いを覚まし、消化を効果的にサポートするために医師が推奨する飲み物です。
アルコールとビールの解毒
アルコール飲料を摂取すると、頭痛、吐き気、倦怠感などの症状が現れることがよくあります。ホーチミン市医科大学病院第3分院のチュー・ティ・ドゥン医師によると、これらの症状を最小限に抑え、体の回復を早めるには、以下の天然飲料が効果的です。
ろ過水：ろ過水を飲むことは、アルコールやビールの酔いを覚ます最も簡単で効果的な方法です。ワインやビールに含まれるアルコールは体内の水分量を減少させます。ろ過水を飲むことで血中のアルコール濃度が薄まり、尿と水分補給による毒素排出が促進されます。
やり方：お酒やビールを飲んだ直後にコップ1～2杯の水を飲みます。
体内の水分バランスを維持するために、一日を通して少しずつ飲み続けましょう。
体内の水分バランスを維持し、解毒プロセスを促進するために、毎日少なくとも2～3リットルの水を摂取してください。胃への刺激を防ぎ、消化を促進するため、冷たい水ではなく温かい水を飲むようにしてください。水中毒を防ぐため、上記の量を超えて水を飲まないでください。
ショウガは血液循環を刺激し、頭痛や吐き気を軽減し、アルコールを素早く排出するのに役立ちます。
生姜ジュース：生姜は血行を促進し、頭痛や吐き気を軽減し、アルコールの排出を早めます。生姜には抗炎症作用と消化を助けるジンゲロールが含まれており、飲酒後の膨満感や吐き気を軽減するのに役立ちます。
作り方：材料：生姜3〜4枚、蜂蜜小さじ1杯、温水250ml。
生姜を水で約5分間煮沸し、カップに移して蜂蜜を加え、よくかき混ぜます。温かいうちに飲むとより効果的です。
不快な症状を軽減するには、約 1 時間間隔で新鮮な生姜水を 1 ～ 2 杯飲みます。
トマトジュース：トマトにはビタミンCとグルタチオンが含まれており、肝臓を保護し、解毒を助け、アルコールの有害な影響を軽減します。トマトに含まれるビタミンCは、免疫力を高め、飲酒後の吐き気を軽減する効果もあります。
作り方：完熟トマト2個、塩小さじ1/2杯を加える。
トマトを洗い、絞り汁またはピューレ状にして、ざるで濾します。塩を加えてよく混ぜます。栄養素を最大限に失わないように、調理後はすぐにお飲みください。
お酒を飲んだ直後にグラス1杯（250ml）を飲みましょう。体内の毒素排出を継続するために、約2時間後にもう一杯飲むのも良いでしょう。
新鮮なココナッツウォーター：新鮮なココナッツウォーターには、カリウムやナトリウムなどの天然電解質が含まれており、体内の水分補給、電解質のバランス調整、アルコールによる疲労の軽減を助け、体内の失われたミネラルの急速な回復をサポートします。
やり方：お酒を飲んだ直後にココナッツ1個（約300～400ml）を飲みましょう。腎臓への影響を避けるため、1日に2個以上飲まないようにしてください。
新鮮なココナッツウォーターは、最高の品質を保つために、開封後すぐに飲む必要があります。
お酒を飲んだ後は、体内の毒素を排出するためにトマトジュースを1杯（250ml）飲みましょう。
血中脂肪を減らし、消化機能を改善する
テト期間中、タンパク質、油、脂肪分を多く含む食品を摂取すると、膨満感、消化不良、疲労感などの消化器系の問題を引き起こしやすくなります。消化を助け、体のデトックスを促すために、ドゥン医師は以下の飲み物を推奨しています。
ハニーレモンウォーター：ハニーレモンウォーターは、体内の浄化作用だけでなく、消化器系の改善にも役立ちます。レモンに含まれるビタミンCは肝機能を高め、解毒作用を促進します。また、ハチミツには抗炎症作用があり、胃腸を落ち着かせます。
作り方：新鮮なレモン1/2個、蜂蜜小さじ1、温水300ml。
レモン汁と蜂蜜を温かい水に混ぜ、よくかき混ぜて食後に飲むと、消化を促進し、解毒を助けます。
玄米茶：玄米茶は消化を助け、膨満感を軽減し、肝臓の解毒作用があります。玄米は食物繊維が豊富で、腸の働きと消化を促進します。
作り方：玄米50g、水1リットル。
玄米を香ばしくなるまで炒り、水を加えて10～15分煮ます。濾して温かいうちにお飲みください。
毎日、特に脂っこい食事の後に、玄米茶を 1 ～ 2 杯飲むといいでしょう。
セロリ スムージー: セロリは抗酸化物質が豊富な食品で、体の浄化を助け、悪玉コレステロールを減らし、血中脂肪の減少をサポートします。
作り方：セロリ200g、青リンゴ1/2個、レモン1/2個。
セロリとリンゴを洗い、材料をピューレ状にして濾します。混ぜたらすぐに飲むと、栄養素を最大限に吸収できます。
保健省および世界保健機関（WHO）の勧告によれば、1日に消費されるビールおよびアルコールの最大量は以下を超えてはなりません。
男性: 1 日のアルコール摂取量は 2 単位まで (アルコール度数 5% のビール 330 ml、ワイン 100 ml、またはスピリッツ 30 ml に相当)。
女性: 1日あたりのアルコール摂取量は1単位まで。
「アルコール摂取量はコントロールする必要があります。肝臓、腎臓、心臓血管、高血圧などの基礎疾患のある人は、アルコール摂取を可能な限り控えるべきです。あるいは、飲酒を決める前に医師に相談するのが最善です」とチュー・ティ・ドゥン医師は強調した。
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出典: https://thanhnien.vn/cac-thuc-uong-giai-ruou-bia-va-ho-tro-tieu-hoa-mua-tet-nhieu-nguoi-nen-biet-185250125173342514.htm
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