土鍋で煮込んだライギョのレシピ
土鍋煮込みライギョの材料
- ナマズ
- エシャロット、ニンニク、ショウガ、唐辛子
- スパイス：魚醤、砂糖、胡椒、チリソース、オイスターソース、ココナッツキャラメル、醤油、調味粉末、砂糖、酢、塩
土鍋で煮込んだライギョの作り方
ステップ1：下ごしらえしたライギョを一口大に切ります。ボウルに入れて少量の塩と酢を加え、魚のぬめりを落とし、生臭さを抑えます。
購入してすぐに食べられる、清潔な既製品の魚を一口大に切ります。
ステップ2：次に、ナイフを使って魚の身を優しくこすり、ぬめりを取り除きます。その後、きれいな水で魚をすすいでください。
魚を美味しく食べるために、魚をよく洗いましょう。
ステップ3：エシャロットとニンニクの皮をむき、みじん切りにします。
魚のマリネ。
ステップ4：魚を洗って水気を切ったら、ナンプラー、チリソース、砂糖、オイスターソース、醤油、シーズニングパウダー、ココナッツキャラメル、エシャロット、みじん切りにしたニンニクを加えてマリネします。20～30分ほど漬け込み、魚にスパイスを吸収させます。
混ぜ合わせた材料を生の魚に加えてマリネし、そのまま20～30分ほど置きます。
ステップ5：スロークッカーを使って魚を煮込むこともできます。スロークッカーで魚をじっくり煮込むことで、美味しく、甘く、身がしっかりしていて、柔らかく仕上がります。
魚をマリネした後、煮込みます。
スロークッカーを使えば魚を柔らかく美味しく調理できます。
ステップ6：完成させて楽しむ
土鍋で煮込んだライギョは、調理すると美しい色になります。
この料理は白米と一緒に食べ、温かいうちに食べると塩辛さが感じられ、とても美味しいです。
土鍋で煮込んだライギョは、たまらない美味しさです。魚はどれも脂がのっていて風味豊か。魚のだしは塩辛く、塩気もあって絶品です。家族みんなで土鍋で煮込んだライギョに酸辣湯を添えれば、最高の食感になること間違いなしです。土鍋で煮込んだライギョのレシピが、皆さんの成功を祈っています。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-mon-ca-hu-kho-to-ngon-nhu-nha-hang-dang-cap-5-sao-172240830164033192.htm
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