5つ星レストランのように美味しいライギョの煮込みの作り方

土鍋で煮込んだライギョのレシピ全文

土鍋煮込みライギョの材料

- ナマズ

- エシャロット、ニンニク、ショウガ、唐辛子

- 調味料：魚醤、砂糖、胡椒、チリソース、オイスターソース、ココナッツキャラメル、醤油、調味粉末、砂糖、酢、塩

土鍋で煮込んだライギョの作り方

ステップ1：下ごしらえしたライギョを一口大に切ります。ボウルに入れて少量の塩と酢を加え、ぬめりを取り除き、魚の生臭さを抑えます。

家に持ち帰った魚は、食べやすい大きさに切るだけです。

ステップ2：次に、ナイフを使って魚の身を優しくこすり、ぬめりを取り除きます。その後、きれいな水で魚をすすいでください。

魚を美味しく食べるために、魚をよく洗いましょう。

ステップ3：エシャロットとニンニクの皮をむき、みじん切りにします。

魚のマリネ。

ステップ4：魚を洗って水気を切ったら、ナンプラー、チリソース、砂糖、オイスターソース、醤油、シーズニングパウダー、ココナッツキャラメル、エシャロット、みじん切りにしたニンニクを加えてマリネします。20～30分ほど漬け込み、魚にスパイスを吸収させます。

混ぜ合わせた調味料を生の魚に加えてマリネし、20～30分ほど置いておきます。

ステップ5：スロークッカーを使って魚を煮込むこともできます。スロークッカーで魚をじっくり煮込むことで、美味しく、甘く、身がしっかりしていて、柔らかく仕上がります。

魚をマリネした後、煮込みます。

スロークッカーを使えば魚を柔らかく美味しく調理できます。

ステップ6：完成して楽しむ

土鍋で煮込んだライギョは、調理すると美しい色になります。

この料理は白米と一緒に食べ、温かいうちに食べると塩味と辛味が感じられ、とても美味しいです。

土鍋で煮込んだライギョは、たまらない美味しさです。魚はどれも脂がのっていて風味豊か。だし汁は塩辛く、絶妙な味付けで、とても美味しいです。土鍋で煮込んだライギョに酸辣湯を添えれば、家族みんなで美味しい食事になること間違いなしです。土鍋で煮込んだライギョのレシピが、皆さんの成功を祈っています。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-mon-ca-hu-kho-to-ngon-nhu-nha-hang-dang-cap-5-sao-172240830164033192.htm