便利で美味しくて健康的な調理法

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暑い夏の日、キッチンで料理をするたびに大量の汗をかいてしまいます。これは誰にとっても恥ずかしいものです。特に仕事で忙しい日は、暑さのせいで料理をするのさえ億劫になってしまいます。だからこそ、私たちはいつも、簡単、便利、ヘルシー、そして栄養満点という条件を満たす料理を探し求めています。そして、「蒸す」調理法は、キッチンで時間をかけずに美味しい料理を作るための方法です！以下は、女性におすすめしたい、手軽で美味しく、夏の気候にぴったりの蒸し料理5品です！

1. 3色の蒸し野菜

3色の蒸し野菜は、彩り豊かで低カロリー、ヘルシーで美味しく、脂肪分ゼロ。作り方は簡単で、10分であっという間に出来上がります。

3色蒸し野菜の材料

菊菜350g、ニンジン1本、ジャガイモ2個、小麦粉適量、コリアンダー1束、唐辛子1本、醤油大さじ2、塩少々、冷ました熱湯、オリーブオイル、ニンニク3かけのみじん切り、白ごま少々。

3色蒸し野菜の作り方

ステップ1：菊菜の根と古くなった黄色い葉を取り除き、洗って水気を切ります。菊菜は2～3等分に切ります。ジャガイモとニンジンは皮をむき、千切りにして分けておきます。

ステップ 2: 各野菜にオリーブオイルまたはごま油を少しずつ加え、小麦粉をふりかけて軽く混ぜます。

ステップ3：野菜を蒸し器に入れ、沸騰してから約8分間蒸します。

ステップ4：つけダレを作るためのボウルを用意します。醤油、みじん切りにしたニンニク、少量の塩、大さじ2杯の水、白ゴマを加えてよく混ぜます。茹でた野菜はメインディッシュにも副菜にも使えます。このつけダレに浸せば、どんな料理も美味しくなります。さあ、早速作ってみましょう！

Mùa hè, hãy làm 5 món ăn này: Cách nấu tiện lợi, ngon miệng và tốt cho sức khỏe - Ảnh 1.

2. 蒸しスズキ

蒸しスズキの材料

スズキ1尾（約1kg）、ネギ適量、生姜適量、唐辛子みじん切り1～2個、蒸し魚用醤油大さじ2、ニンニクみじん切り5かけ。

蒸しスズキの作り方

ステップ1：市場でスズキ（またはスズキ）を買い、店員に下ごしらえを頼みます。家に帰ったら、魚の両側に斜めに数本切り込みを入れ、腹の中に薄切りまたは千切りにした生姜を詰めます。次に、大さじ1～2杯の料理酒、みじん切りにしたネギ、生姜、少量の塩を加えて魚全体にすり込みます。その後、魚を箱に入れ、蓋をして約15分間マリネします。

ステップ2：深皿にネギとショウガを敷き、その上に漬け込んだ魚を乗せます。鍋に水を入れ、蒸し器に魚皿を乗せ、沸騰したら10～15分ほど蒸します。大さじ2杯ほどの食用油を熱し、みじん切りにしたネギ、みじん切りにしたニンニク、唐辛子をボウルに入れ、蒸し魚醤大さじ2杯を加え、蒸した魚に均等にかけます。