農産物輸出に関する欧州連合の「厳しい」警告

2025年3月にホーチミン市で開催されたベトナム野菜・果物の生産・加工技術に関する国際展示会で輸出用農産物を展示するブース。写真：B.グエン

ベトナムのEUへの農産物輸出は急速に増加している。生産、収穫、予備加工、包装をしっかり行わなければ、農産物は困難に直面するでしょう。なぜなら、EU は品質に対する規制をますます強化しており、政策には多くの変更があるからです。

標準に対する要求の高まり

ベトナム果物野菜協会の情報によると、過去4年間でEUへの農林水産物の輸出額は50％未満の増加にとどまっているが、警告件数は300％近く増加している。具体的には、2020年にベトナムのEUへの農産物輸出額は29億ドルを超え、2024年には42億ドル以上に増加すると予想されており、ベトナムのEUへの農産物輸出に関して警告を受ける事例が急増している。 2020年には植物、水産業、畜産業の分野で40件の警告が発令された。 2023 年には 67 件の警告に増加し、2024 年には 114 件の警告に増加しました。 2025年の最初の2か月だけで、ベトナムは引き続き16件の警告を受けました。

主な警告は、農薬残留物、微生物汚染とマイコトキシン、重金属残留物です。養殖業における警告は、製品中の抗生物質残留物です。さらに、食品添加物や環境汚染物質などに関する警告も多数あります。

ベトナム果物野菜協会のグエン・ヴァン・ムオイ副事務局長によると、管理機関は疫学と検疫に関する規制の遵守を確実にするために、輸出用農産物のサプライチェーン、原材料エリア、生産、加工、包装、輸送施設の検査と厳重な監視を強化する必要があるという。

ベトナム果物野菜協会のグエン・ヴァン・ムオイ副事務局長は、各国の傾向として農産物、食品、水産物に対する食品安全検査措置を強化することになっていると述べた。したがって、EUに輸出される農産物はトレーサビリティを確保した上で安全性を確保し、適正に利用されなければなりません。例えば、2017年後半、欧州委員会は、ベトナムの取り組みが違法漁業対策にまだ不十分であるという理由で、この市場に輸出されるベトナム産水産物に対する「イエローカード」を撤回した。 EUは、炭素排出量を削減し、環境に優しい製品を優先するためのさまざまな措置を採用している。

生産源から変えなければならない

農産物がEUへの輸出基準を満たすためには、安全な生産から包装、予備処理、加工に至るまで、克服しなければならない一連の問題があり、そのすべてにおいて非常に厳格な手順に従わなければなりません。

植物分野では、農薬残留に関する EU の警告が最も高い割合を占めています (警告総数の約 56.7%)。主な理由は、ベトナムの農作物栽培において、特に手順や規制に従わずに使用される場合、肥料や化学物質が依然として過剰に使用されていることです。ベトナム果物野菜協会のグエン・ヴァン・ムオイ副事務局長は、「結実期のドリアンの木には、肥料供給業者は1本あたりリン酸2kgの使用を推奨していますが、実際に農家に尋ねたところ、5～6kgも使用しているケースが多いことがわかりました。他の種類の肥料や化学薬品を使用している場合にも、同様の状況はよく見られます。そのため、農産物を検査すると、残留基準違反がしばしば見られます。養殖業界では、抗生物質の乱用が蔓延しており、不適切な種類の抗生物質や不適切な用量を恣意的に使用したり、養殖過程における有害細菌への理解不足が見られます。さらに、養殖環境も肥料や農薬によって汚染されています…」と述べました。

Tan Yen Vegetable Cooperative（トンニャット県Gia Tan 3コミューン）は、VietGAP基準を満たす安全な生産チェーンモデルの構築を先導しました。協同組合は長年にわたり、野菜や果物を大量に輸出してきました。タンイエン野菜協同組合のアン・トゥ・アン理事長は、現在、供給が需要を上回っているため、多くの種類の野菜や果物が「ギフトフリー」価格で販売されていると語った。一方、輸出企業にとって、輸出注文を満たすために生産量の多い商品の供給元を見つけることは非常に困難です。なぜなら、今日では、EUや米国のような要求の厳しい市場が農産物に対して高い基準を設けているだけでなく、寛容な市場もより厳しい技術的障壁を設けているからです。協同組合は安全な原材料の産地を見つけるために多くの省や市を回らなければならなかったが、サンプルを検査したところ、すべて基準を満たしていなかった。最も困難なことは、残留農薬だけでなく、広範囲かつ長期にわたる使用により土壌や水源もこれらの化学物質で汚染されるため、農産物が除草剤に汚染されるリスクが非常に高いことです。

南部果物研究所の技術設備移転センター所長のドアン・フー・ティエン博士は、果樹、特に輸出用果樹の栽培面積が急速に増加していると述べた。ベトナムの果物は日本やEUなど多くの需要の高い市場を含む数十カ国に輸出されているが、果物の輸出は現在主に中国に依存している。特に現在、多くの要求の厳しい市場では、輸入農産物に関する政策の多くの変更に伴い、技術的な障壁が厳しくなっています。生産プロセスにおける多くの問題により、ベトナムの果物は、不均一な技術プロセスの適用、果物の品質の不均一、食品衛生と安全の管理の難しさ、果物の原産地の追跡など、要求の厳しい輸出市場の需要を満たすことが困難になっています。 GAP 認証を受け、栽培地域コードが付与された果樹の面積は、まだわずかです。多くの農家は、認証を受ける際には安全な生産工程を適切に実施しますが、認証を受けた後はそれを怠り、厳密に遵守しません。これは製品の品質が保証されない理由でもあります。生産者にとって最も重要なことは、誠実であること、生産工程を厳守すること、そして栽培日誌をつけることです。ここでは、消費者に対して生産プロセスの透明性が求められます。

ビン・グエン

出典: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202503/canh-bao-nong-cua-lien-minh-chau-au-ve-nong-san-xuat-khau-3e24841/