農産物輸出に関する欧州連合の「厳しい」警告

2025年3月、ホーチミン市で開催されたベトナム野菜・果物生産・加工技術国際展示会における輸出向け農産物展示ブース。写真：B.Nguyen

2025年3月にホーチミン市で開催されたベトナム野菜・果物の生産・加工技術に関する国際展示会で輸出用農産物を展示するブース。写真：B.グエン

ベトナムのEU向け農産物輸出は急速に増加しています。生産、収穫、加工、包装において適切な対応を怠れば、農産物は困難に直面するでしょう。EUは品質基準をますます厳しくし、政策も変化しているためです。

標準に対する要求の高まり

ベトナム果物野菜協会によると、過去4年間で、EUへの農林水産物の輸出額は50％未満の増加にとどまっているが、警告件数は300％近く増加している。具体的には、2020年にベトナムのEUへの農産物輸出は29億ドルを超え、2024年には42億ドル以上に増加する見込みだ。EUに輸出されたベトナムの農産物が警告を受ける件数は急増している。2020年には植物、水産、畜産分野で40件の警告があったが、2023年には67件、2024年には114件の警告があった。2025年の最初の2か月だけでも、ベトナムは16件の警告を受け続けている。

主な警告は、残留農薬、微生物汚染、マイコトキシン、重金属残留物です。養殖業における警告は、製品中の抗生物質残留物です。さらに、食品添加物や環境汚染物質などに関する警告も多数あります。

ベトナム果物野菜協会のグエン・ヴァン・ムオイ副事務局長によると、管理機関は、疫学と検疫に関する規制の遵守を確実にするために、輸出用農産物のサプライチェーン、原材料エリア、生産、加工、包装、輸送施設の検査と厳重な監視を強化する必要があるという。

ベトナム果物野菜協会のグエン・ヴァン・ムオイ副事務局長は、各国が農産物、食品、水産物に対する食品安全検査措置を強化する傾向にあると述べた。そのため、EUに輸出される農産物は、トレーサビリティを確保した安全性を確保し、適正に搾取されなければならない。例えば、2017年末、欧州委員会は、ベトナムの違法搾取対策が依然として不十分であるとして、EU市場に輸出されたベトナム産搾取水産物に対する「イエローカード」を撤回した。EUは、二酸化炭素排出量の削減と環境に優しい製品の優先化に向けて、一連の解決策を実施している。

生産の根本から変えなければならない

農産物がEUへの輸出基準を満たすためには、安全な生産から包装、予備処理、加工に至るまで、克服しなければならない一連の問題があり、そのすべてにおいて非常に厳格な手順に従う必要があります。

植物分野では、EUによる残留農薬に関する警告が最も高い割合を占めています（警告総数の約56.7%）。その主な理由は、ベトナムの農作物栽培において、特に手順や規制に従わずに使用される場合、肥料や化学物質の過剰使用が依然として続いていることです。ベトナム果物野菜協会のグエン・ヴァン・ムオイ副事務局長は、「結実期のドリアンの木には、肥料供給業者は農家に対し、1本あたり2kgのリン酸施用のみを推奨していますが、実際に農園を訪れて農家に尋ねたところ、通常は1本あたり5～6kg施用していることがわかりました。他の種類の肥料や化学薬品を使用している場合にも、このような状況はよく見られます。そのため、農産物を検査すると、残留基準違反が頻繁に発見されます。養殖業界の現状としては、抗生物質の乱用が蔓延しており、不適切な種類の抗生物質や不適切な用量の使用、養殖過程における有害細菌への理解不足などが挙げられます。さらに、養殖環境も肥料や農薬によって汚染されています…」と述べました。

タンイエン野菜協同組合（トンニャット県ジャータン3コミューン）は、VietGAP基準を満たす安全な生産チェーンモデルの構築において先駆的な存在です。長年にわたり、同協同組合は大量の野菜や果物を輸出してきました。同協同組合のアン・トゥ・アン理事長は、現在、供給が需要を上回っているため、多くの種類の野菜や果物が「無料価格」で販売されていると語りました。一方、輸出企業は、輸出注文を満たすために大量の原料供給源を見つけるのに非常に苦労しています。これは、EUや米国などの要求の厳しい市場が農産物に対して高い基準を設けているだけでなく、より緩い市場もより厳しい技術的障壁を設けているためです。協同組合は安全な原材料の産地を見つけるために多くの省や都市を回らなければなりませんが、サンプル検査を行ったところ、すべて基準を満たしていませんでした。最も困難なことは、残留農薬だけでなく、広範囲かつ長期にわたる使用により土壌や水源もこれらの化学物質で汚染されるため、農産物が除草剤に汚染されるリスクが非常に高いことです。

技術設備移転センター（南部果物研究所）のドアン・フー・ティエン所長は、急速に増加している果樹、特に輸出用果樹の栽培面積について説明しました。ベトナム産の果物は、日本やEUなど多くの需要の高い市場を含む数十カ国に輸出されていますが、これまでのところ、果物の輸出は主に中国に依存しています。特に現在、多くの需要の高い市場では、輸入農産物に対する政策が頻繁に変更され、技術的な障壁が厳しくなっています。生産段階における多くの問題が、ベトナム産果物が厳しい輸出市場の要求を満たすことを困難にしています。例えば、非同期の技術プロセスの適用、果物の品質のばらつき、食品衛生と安全の管理の難しさ、果物の原産地の追跡などです。GAP認証を取得し、栽培地域コードが付与されている果樹の面積はまだわずかです。多くの農家は、認証取得時には安全な生産プロセスを非常によく実施していますが、取得後は不注意になり、そのプロセスを厳密に遵守しません。これも、製品の品質が保証されない理由です。生産者にとって最も重要なのは、誠実であること、生産工程を厳守すること、そして栽培日誌をつけることです。ここでは、消費者に対して生産工程の透明性が求められます。

ビン・グエン

出典: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202503/canh-bao-nong-cua-lien-minh-chau-au-ve-nong-san-xuat-khau-3e24841/