山岳地帯の若者、肥育家畜モデルの開発で困難を克服

今年39歳になるペットさんは、10年以上のキャリアを積んでいます。結婚当初は資金もほとんどなく、生産できる土地もほとんどなかったため、繁殖用の家畜を買うために銀行から借金をしなければなりませんでした。

北部地域の主要な牛取引拠点の一つであるギエンロアン牛市場に近いという利点を活かし、多くの人々がどのように物事を行っているかを学び、観察する機会を得て、徐々に経済的な考え方を身につけていきました。当初は放牧で数頭の牛を飼育していましたが、効率性が低く、時間と労力がかかることに気づき、思い切って飼育肥育へと転換しました。「飼育は投資額は高くなりますが、牛は早く成長し、損失が少なく、資本回転率も高くなります」とペット氏は分析しました。

現在、ペット氏は毎年、水牛と牛を4回に分けて飼育・肥育しており、それぞれ約5頭ずつです。約3ヶ月の飼育期間を経て、一定の体重に達すると販売します。豚1頭あたり平均100万～200万ドンの利益をもたらします。並行して、健康で飼育しやすく、市場にも適した地元の代表的な品種である黒豚の飼育も行っています。毎年2回に分けて、1トン以上の豚を販売しています。

畜産業からの総収入は彼の家族に年間約1億ドンをもたらし、これは高地の世帯としてはかなり大きな金額だ。

ペット氏は「労働力で利益を得る」ことにとどまらず、常に家畜をより効果的かつ持続的に飼育する方法を模索してきました。研修、インターネットの情報、そして経験豊富なブリーダーから積極的に学び、下痢、皮膚炎、口蹄疫といった一般的な病気の予防と治療から、母豚の助産技術まで、あらゆる技術を習得しました。「あらゆる小さな症状を注意深く観察し、注意を払うだけで、病気を早期に発見できます。予防は治療に勝ります」と彼は言います。

畜産における緑の食料の役割を認識した彼は、丘陵地帯の周囲に5,000平方メートルの象草とバナナを積極的に植え、緑の食料源として活用しました。さらに、ワイン醸造と組み合わせることで、補助的な食料源の増強を図りました。それ以来、水牛、牛、豚の飼料は常に安定し、家畜の品質は著しく向上しました。

彼の家族の納屋を自分の目で観察すると、細心の注意と配慮がわかります。納屋は常に清潔で風通しがよく、床は乾いており、肥料は毎日掃除され、餌箱と水桶は定期的に掃除されているため、病気の伝染のリスクは最小限に抑えられています。