「一つの方法を学び、別の方法を実行する」
ホアンさんは、グルノーブル工科大学（フランス）の工学部で自動システムと情報技術（メカトロニクス）の修士課程に在籍する留学生です。ホアンさんは、「なぜ勉強と仕事が別々なのか」と疑問に思う人が多いと言います。 農業とは無関係な専攻を学び、さらに自動制御の分野でも働いているのに、なぜ農業に重点を置いた起業モデルを選ぶのでしょうか？
ホアン氏は微笑みながらこう説明した。「一見、農業とは無関係のように思えますが、実は非常に関連しています。なぜなら、私の目標は、自動化を農業に適用し、生産性と経営効率を向上させるスマート農業ビジネスを立ち上げることだからです。」
「オンホアンアボカド」は農場で収穫され、箱詰めされてサプライヤーに出荷されます。
ホアン氏によると、それは子供の頃からの目標だったという。「農家の出身なので、幼い頃から畑や菜園に親しみ、両親や親戚が一生懸命働いても成果が出ない苦労を目の当たりにしてきました。その経験が、将来しっかり勉強して、両親や周りの人たちが積極的かつ効果的に農業を営めるよう、手助けする方法を見つけたいという私の強い思いを常に支えてきました」とホアン氏は語った。
この若者はフランス政府の奨学金を得てフランスで工学課程を修了した後、故郷に戻り、50ヘクタールの農場（現在はビンフオック省ブジャーマップ郡フーヴァンコミューンカイダー村）の管理運営を始めました。そのうち12ヘクタールでは、2016年から現在に至るまで、多くの労働力を必要としないアボカドが栽培され、名産品「オンホアンアボカド」が誕生しました。
技術応用
ホアン氏によると、アボカドは有機栽培で栽培されているとのことです。化学薬品は一切使用されていないため、管理は非常に難しく、木の成長過程を綿密に監視し、最も効果的な管理計画を立てる必要があるとのことです。
ホアン氏によると、このアボカド品種は植え付けから3年後には収穫できるとのことだ。興味深いことに、ホアン氏のアボカド栽培は、何世代にもわたる農家が行ってきたような従来の方法ではなく、完全に技術を駆使し、人力に代わる方法で行われている。
具体的には、ホアン氏はデジタルログを用いてアボカドの原産地を追跡しています。デジタルログを通じて、消費者は使用された肥料の種類、施肥時期、収穫日、店舗やスーパーマーケットへの輸送手段などを知ることができます。ホアン氏は農業生産にハイテク技術を適用しています。IoT（モノのインターネット）を活用した自動灌漑、屋上太陽光発電、庭園全体を監視するカメラシステム、ドローン、ブロックチェーン技術などを活用した原産地追跡などです。
現在、市場に出回っている多くの種類のアボカドの中でも、ホアン社の製品は多くのお客様に選ばれ、信頼されています。現在、ホーチミン市とハノイのスーパーマーケットや大型店で販売されています。さらに、DalatFoodie、Green Food、Foodmap、Wefarmer、Nam Anといったクリーンフードスーパーや、 Mega Market 、Co.op extraなどの大型スーパーなど、様々なチャネルでも販売されています。さらに、タイやカンボジアにも輸出されています。
ホアン氏は、「アボカドは有機栽培なので健康に良く、体に十分な栄養を与えます。アボカドは美味しく、適度な脂分と柔らかさがあり、砂糖や牛乳を加えずにそのまま食べたい方にも満足いただけます。アボカド自体に甘い味があるからです。スムージーとして食べるだけでなく、他の種類のアボカドよりも硬さが優れているため、サラダや他の料理と組み合わせることもできます。こうした利点から、人々はオンホアンのアボカドを好んでいます」と述べました。
ホアン氏のアボカドの木は、平均して7～8年生で年間約300kgの収穫量があります。市場価格は1kgあたり95,000ドンです。農場の総収入は110億ドンで、利益は80億ドンです。
アボカド農園の管理に使われる自動機器の横にいるダン・ドゥオン・ミン・ホアン氏（右から2番目）。
クアンビン
ホアン氏のアボカド農園モデルがこれほど収益性が高いのは、地方政府が農村部の若者が農作物や畜産業を育成し、合法的に富を築くことを奨励する税制政策に注力し、支援しているからです。さらに、ホアン氏の農場では、落ち葉や堆肥を原料とした様々な有機肥料を使用し、有害な微生物を駆除するためにアルコールとニンニクの溶液を使用しています。
さらに、自動生産ラインのおかげで、農場では12ヘクタールのアボカド農園を管理するのに、主にバルブや水道管の調整作業を行う労働者が2人しか必要ありません。
収穫後のアボカド製品は、仲介業者を介さずにスーパーマーケットシステムに直接販売されます...
ベトナムの農産物を世界中に届ける
「現在は、製品の品質を確保するための徹底的な開発に注力したいと考えています。さらに、他の農家と協力し、種子を提供し、栽培や管理方法を指導することで、高品質で最適な管理方法を備えたエコシステムを構築し、近い将来、人々の収入向上と生活向上に貢献し、ベトナムの農産物を世界に発信したいと考えています」とホアン氏は語った。
ホアン氏は将来、日本やヨーロッパといった需要の高い市場を含む多くの国への輸出を計画している。「しかし、そのためにはもっと多くの経験を積み、様々なチャネルとのつながりを築く必要があります。そして、近い将来、必ず夢を実現するでしょう」とホアン氏は語った。
アボカドビジネスを始めようと考えている人々に対し、ホアン氏はためらうことなくこう語りました。「アボカドの木は森から生えてくるものなので、栽培は難しくありません。他の果樹に比べて病気にかかりにくく、投資コストも低いです。しかし、アボカドの木が実をつけるかどうかは、天候、気候、土壌に大きく左右されます。そのため、適切な種類のアボカドを栽培するには、誰もが地域の天候、気候、土壌条件を注意深く調査する必要があります。投資と学習の意欲があれば、このビジネスモデルは人々の生活の質を大幅に向上させると信じています。」
ブ・ジャーマップ地区青年連合書記のトラン・クアン・ビン氏は、ホアン氏のアボカド農場はビンフオック省におけるスマート農業モデルの一つであると述べた。ホアン氏の生産モデルは、地元の党委員会や指導者から、高効率で優れたモデルの一つとして評価されている。そのため、地元の若者にこのモデルを普及させ、模倣し、紹介することで、地域の状況や地域に適したスタートアップ・エコシステムを構築する必要がある。さらに、ホアン氏は、フオックロンとブ・ジャーマップのスタートアップモデルの製品を積極的に連携させ、経験を共有し、地元の若者がテクノロジーを応用した方向で起業できるよう支援している。
ホアン氏のアボカド栽培モデルはVietGAP基準を満たし、省庁や支部から数々の権威ある賞を受賞しています。最近では、中央青年連合より2021年度ルオン・ディン・クア賞を受賞しました。
なぜ「キングスバター」と呼ばれるのでしょうか？
ホアン氏によると、このブランドはビントゥアン省の有名な遺跡「ラウ・オン・ホアン」にも由来しているという。このブランドが広く認知され、純粋な農業分野だけでなく、将来的には生態農業観光の発展にも貢献することを期待している。
出典: https://thanhnien.vn/chang-trai-trong-bo-thu-lai-8-ti-dong-nam-1851420078.htm
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