感染症に対する抵抗力を高める食事

旧正月やお祭りの季節は天候が変わりやすく、感染症、特にインフルエンザが発生しやすい時期です。

感染症に対する抵抗力を高める食事

旧正月やお祭りの季節は天候が変わりやすく、感染症、特にインフルエンザが発生しやすい時期です。

食生活やライフスタイルの変化に伴い、旧正月やこれからのホリデーシーズン中に自分自身や家族を守るためには、健康を維持しインフルエンザと闘うことが極めて重要です。

健康を増進するためには、1人あたり1日1.5～2リットルの水を飲み、新鮮なフルーツジュース、ジンジャーティーやリコリスティーなどのハーブティーを補給する必要があります。

ビタミンCは、特に寒い季節の健康維持に最も重要な要素の一つです。国立栄養研究所の研究によると、ビタミンCは免疫システムを強化するだけでなく、インフルエンザの症状の重症度を軽減する効果もあります。

オレンジ、グレープフルーツ、キウイ、イチゴ、グアバなど、ビタミンCが豊富な食品は、テトの食事に簡単に取り入れることができます。これらの果物は、抵抗力を高めるだけでなく、食物繊維や体に必要なミネラルも供給します。

ニンニクとタマネギには、抗菌作用、抗炎症作用、免疫力を高める作用があることが古くから知られています。研究によると、ニンニクは白血球を刺激し、細菌やウイルスと戦う力を高めることが分かっています。

玉ねぎには呼吸器感染症を軽減する作用もあり、インフルエンザへの抵抗力を高めます。テト期間中は、スープなどの料理にニンニクと玉ねぎを加えたり、炒め物にスパイスとして加えたりすることで、風味を高め、健康を維持することができます。

亜鉛は免疫システムの維持と回復に重要なミネラルです。世界保健機関（WHO）によると、亜鉛はウイルスや細菌の侵入に対する体の抵抗力を高めると言われています。

亜鉛を豊富に含む食品には、カキ、エビ、カニなどの魚介類、鶏肉、豆類、ナッツ類などがあります。シーフードスープ、鶏肉の煮込み、豆のサラダなどは、旧正月（テト）の時期には最適で、亜鉛を補給し、免疫システムを強化するのに役立ちます。

健康な消化器系は健康な免疫系と密接に関連しています。ヨーグルト、ケフィア、キムチ、ザワークラウトといったプロバイオティクスを豊富に含む食品は、健康な消化を促し、免疫力を高めます。

米国国立衛生研究所（NIH）によると、プロバイオティクスは腸内の免疫細胞の活性を高め、インフルエンザウイルスから体を守る効果があることが研究で示されています。テト期間中は、免疫システムをサポートするために、子供も大人もヨーグルトやキムチ、漬物を食事に取り入れることができます。

オメガ3は抗炎症作用があり、心血管疾患のリスクを軽減し、免疫システムをサポートする脂肪酸です。医療専門家は、オメガ3が体内の炎症を軽減し、インフルエンザなどの感染症や疾患のリスクを軽減することを示しています。

サーモン、サバ、イワシ、チアシード、クルミなどのオメガ3が豊富な食品は、焼き魚、ツナサラダ、ナッツベースのサイドディッシュなどの料理を通じて休日の食事に簡単に取り入れることができます。

水は体内の細胞の活動を維持するために不可欠な要素です。旧正月には脂肪や糖分の多い食べ物を多く食べるため、十分な水分を補給することで体内の浄化作用が促進され、脱水症状を防ぎ、免疫力を高めることができます。

健康を増進するためには、1人あたり1日1.5～2リットルの水を飲み、新鮮なフルーツジュース、ジンジャーティーやリコリスティーなどのハーブティーを補給する必要があります。

特に旧正月期間中は、アルコールを頻繁に摂取すると免疫力が弱まり、インフルエンザにかかるリスクが高まります。そのため、健康を守るために、特に寒い日はアルコールの摂取量を控えることが重要です。

加工食品や揚げ物の多い食生活は、体の病気予防能力を低下させる可能性があります。国立栄養研究所も、脂肪分の多い食品の摂りすぎは肥満の原因となるだけでなく、免疫力を低下させると推奨しています。健康を守り、体に必要な栄養素を吸収しやすくするために、蒸し物、茹で物、油を控えた炒め物、グリル料理などを優先しましょう。

出典: https://baodautu.vn/che-do-dinh-duong-tang-cuong-suc-de-khang-truoc-cac-benh-truyen-nhiem-d243738.html