地形、気候、土壌に適した地域では、作物構造の転換を効果的に実施し、キャッサバ、パイナップル、お茶などの加工用商品作物の開発に注目し、奨励しています。これにより、生産企業の持続可能な原材料地域の形成と発展に貢献し、人々の収入を増加させています。
トリナンコミューン（ランチャン）のパッションフルーツ栽培地域は、T9農業輸出入有限会社によってバリューチェーンに沿って連携するために投資されています。
タインホア省西部では、キャッサバはもはや珍しいものではなくなりました。なぜなら、キャッサバは人々の飢餓対策と貧困削減に大きく貢献する作物だからです。現在、同省で生産されるキャッサバは、主にバトゥオック・キャッサバ澱粉加工工場、ニュースアン農林産物輸出加工工場、フックティン・キャッサバ澱粉加工工場など、5つのキャッサバ澱粉加工工場に供給されています。近年、 タインホア省のキャッサバ澱粉工場は、生産と事業の拡大、製品品質の向上、受注獲得、輸出への取り組みを進めています。そのため、ゴックラック、トゥオンスアン、ニュースアン、カムトゥイ、バトゥオック各県では、原料産地の安定化と、加工工場への供給に向けたキャッサバの品質向上策の実施を奨励しています。
キャッサバの主要原料地域の一つであるニュースアン郡では、2023～2024年作付け年度に約2,112ヘクタールの作付けが行われます。生産面積は大きいものの、経済効率は高くなく、作付け面積は減少傾向にあります。ニュースアン郡農業農村開発局長のレ・ティエン・ダット氏は次のように述べています。「現在、平均収穫量は1ヘクタールあたり18.2トンですが、キャッサバ栽培農家は潜在能力をまだ発揮できていません。キャッサバ栽培地域は主に急斜面にあり、長年にわたり土壌が浸食され、土壌が貧弱で栄養が乏しいためです。さらに、長期栽培により、キャッサバは多くの病気、特にモザイク病に感染し、生産性が低下しています。多くの世帯がキャッサバ栽培地域の一部を、害虫や病気が少なく、生産性がより安定した他の作物に転換しています。」
この現実に直面し、同県は原料キャッサバの栽培地域を持続的に発展させ、加工活動のための原料供給源を確保するため、他の適した作物との混作を奨励し、集約型農業の新たな技術の移転を支援し、害虫や病気に強く、デンプン含有量の高いキャッサバの新品種を生産に導入してきました。現在、この地域のキャッサバ栽培地域のほとんどは、企業による生産と消費が結びついています。大規模な栽培地域を持つコミューンは、スアンホア、トゥオンニン、イエンカット町などです。
ヌースアン地区では、167ヘクタールの茶、10ヘクタールの青麻、53ヘクタールのマンゴー、パッションフルーツなど、原料作物の栽培にも力を入れていることが知られています。原料作物の栽培地の大部分は現在順調に生育しており、企業の原料購入需要を満たしています。栽培面積の拡大に加え、同地区は生産における科学技術の活用を奨励・支援し、高い水準と品質を確保するための原料畑の開発にも力を入れています。
近年、省内の各地域では、加工活動のための品質と食品の安全性を確保する原材料源を開発するために、高品質米、スイートコーン、安全な野菜、果樹、お茶、薬草、水産養殖などの大規模農業生産の集中地域を継続的に形成・拡大してきました。同時に、VietGAPや有機基準などに従って生産地域を継続的に開発してきました。そこから、加工と製品の消費に関連する生産地域を形成・開発し、精製加工と高度加工への投資を企業に促し、クローズドバリューチェーンによる生産連携モデルを構築しています。
現在、多くのバリューチェーン連携モデルが成功しています。例えば、T9農産物輸出会社がマンゴーとパッションフルーツの原料エリアを建設するために連携し、パイナップル加工工場が原料パイナップルエリア向けの製品を調達するために連携しています。さらに、7つの米加工工場、林業加工工場、野菜、果物、食品加工施設が連携しています。さらに、協同組合や生産施設が加工に投資し、農産物の多様化を図っています。
高い経済効率を達成し、「豊作・低価格」というボトルネックを解消するだけでなく、企業の要望に応え、加工用樹木の植栽地を集中的に整備し、省内の加工関連農業発展の方向性と合致させています。そのため、今後、地方自治体は土地の集積・集中を促し、大規模生産地を形成し、購買企業のニーズを満たす樹木を育成し、科学技術を駆使して生産性と品質を確保する必要があります。さらに、生産と加工を連携させたチェーン展開型農業への投資企業誘致にも注力する必要があります。
文と写真：ル・ゴック
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